تبت اور یونان چین میں سونگتسام ہوٹل، ریزورٹس اور ٹور چینی نئے سال کی شام گفٹ بکس تیار کرتے ہیں

چینی ثقافت میں، نئے سال کی شام کی دعوت پچھلے سال کی محنت کی تکمیل کے انعام کی نمائندگی کرتی ہے اور آنے والے سال میں بہتر زندگی کی امید کرتی ہے۔ نئے سال کی شام کی صبح، نئے سال کی شام کی دعوت کی تیاری میں فارم کے تازہ اجزاء مقامی بازار سے خریدے جاتے ہیں۔ یوننان صوبے کے لوگوں کے لیے، مقامی جنگلی ماٹسوتاکے کھمبیاں نئے سال کی شام کی دعوت کا مرکزی، اہم ترین حصہ ہیں، کیونکہ انہیں گرمیوں کے مہینوں سے محفوظ کیا جاتا ہے۔ اس عشائیہ کے جشن میں چاروں موسموں کے اجزاء کا مطالبہ کیا جاتا ہے، بشمول دیان طرز کے محفوظ گوشت، بریزڈ سور کا گوشت، یام، واٹر کریس، برف کے مٹر اور گاجر، مچھلی کے سر کے ٹوفو برتن، بلیک ٹرفل، پین میں تلے ہوئے پکوڑے، چاول کے ساتھ بین اسٹو، اور مزید.

نئے سال کی شام کے کھانے کے لیے علامتیت کلید ہے۔ یہ چینی روایت ہے کہ وہ کھانا کھایا جائے جو اس بات کی علامت ہے کہ مہمان آنے والے نئے سال کا استقبال کیسے کریں گے۔ اگر تم مچھلی کھاؤ گے تو تمہیں خوشحالی ملے گی۔ اگر آپ چکن کھاتے ہیں، تو آپ خوش قسمت ہوں گے؛ پکوڑی کھانے سے خوش قسمتی اور خزانے آتے ہیں اور ساسیج کھانے سے لمبی عمر ہوتی ہے۔

نئے سال کی شام کے کھانے میں برتن بھی اتنے ہی اہم ہوتے ہیں جتنے میز پر موجود پکوان۔ کانسی کا سامان، جو سونگٹسم کی مشہور جمالیات میں سے ایک ہے، مقامی خالص سرخ تانبے کو خام مال کے طور پر استعمال کرتا ہے اور اسے یونان صوبے کے ہیکنگ، ڈالی میں کانسی کے برتنوں کے مالکوں نے ہاتھ سے تیار کیا ہے۔ خوبصورت چینی مٹی کے برتن جو ٹیبل ٹاپ کو گھماتا ہے مقامی مٹی سے ہاتھ سے کھینچا جاتا ہے اور پھر تھائی لینڈ کے چیانگ مائی میں روایتی بھٹے میں فائر کیا جاتا ہے، جس سے ہر ٹکڑے کی شکل منفرد اور اصلی ہوتی ہے۔ کوئی دو بالکل ایک جیسے نہیں ہیں۔ 

رات کے کھانے کے بعد، مہمان جشن بہاراں کے تہوار گالا کو دیکھ سکتے ہیں جب کہ کچھ جشن منانے والے اسنیکس سے لطف اندوز ہو سکتے ہیں جیسے کہ خشک پلانٹین، براڈ بین ہارٹ، میٹسوٹیک اور ہائی لینڈ بارلی بسکٹ، بیف جرکی، اور اخروٹ کینڈی۔

سونگٹسام اپنے مہمانوں کو نئے سال کے گفٹ بکس پیش کرتا ہے جس میں فارم ٹو ٹیبل اجزاء شامل ہیں جو چینی نئے سال کی روایات کی پیروی کرتے ہیں: قیمت $108 ہے۔ 

1. Shangri-La Matsutake منجمد خشک

2. دیان طرز کا محفوظ گوشت

3. خشک کیلا

4. براڈ بین

5. کالی مرچ پورسنی ساس

6. Matsutake ہائی لینڈ جو بسکٹ

7. نئے سال کی پینٹنگ

8. دو فاتح ٹائیگر چینی نئے سال کے سرخ پیکٹ

Songtsam کے بارے میں 

سونگتسم ("جنت") ایک ایوارڈ یافتہ لگژری بوتیک ہوٹل ہوٹلز ریزورٹس اینڈ ٹورز کا گروپ ہے جو تبت اور صوبہ یونان، چین میں واقع ہے۔ 2000 میں ایک سابق تبتی دستاویزی فلم ساز مسٹر بائیما ڈوجی کی طرف سے قائم کیا گیا، سونگتسم صحت مند جگہ کے اندر پرتعیش تبتی طرز کے اعتکاف کا واحد مجموعہ ہے جو جسمانی اور روحانی علاج کو ایک ساتھ ملا کر تبتی مراقبہ کے تصور پر توجہ مرکوز کرتا ہے۔ تبت کے سطح مرتفع میں 12 منفرد خصوصیات پائی جا سکتی ہیں، جو مہمانوں کی صداقت کی پیشکش کرتی ہیں، بہتر ڈیزائن، جدید سہولیات، اور اچھوتی قدرتی خوبصورتی اور ثقافتی دلچسپی کے مقامات پر بلا روک ٹوک سروس۔ Songtsam Tours ایک Virtuoso Asia Pacific Prifered Supplier ہے اور مہمانوں کو اپنے مختلف ہوٹلوں اور لاجز میں قیام کو یکجا کر کے اپنے تجربات سے آگاہ کرنے کا موقع فراہم کرتا ہے جو خطے کی متنوع ثقافت، بھرپور حیاتیاتی تنوع، ناقابل یقین قدرتی مناظر، اور منفرد زندہ ورثے کو دریافت کرنے کے لیے ڈیزائن کیا گیا ہے۔ Songtsam 2018 اور 2019 Conde Nast Traveler Gold List China Edition، اور 2022 Conde Nast Traveler Gold List USA ایڈیشن پر تھا۔ 

مزید معلومات کے لئے، براہ مہربانی یہاں کلک کریں.

سونگٹسام ٹورز کے بارے میں 

Songtsam Tours، ایک Virtuoso Asia Pacific Preferred Supplier، اپنے مختلف ہوٹلوں اور لاجز میں قیام کو یکجا کر کے کیوریٹڈ تجربات پیش کرتا ہے جو خطے کی متنوع ثقافت، بھرپور حیاتیاتی تنوع، ناقابل یقین قدرتی مناظر، اور منفرد زندہ ورثے کو دریافت کرنے کے لیے ڈیزائن کیا گیا ہے۔ Songtsam فی الحال دو دستخطی راستے پیش کرتا ہے: سونگتسم یونان سرکٹ، جو "تین متوازی دریاؤں" کے علاقے (یونیسکو کے عالمی ثقافتی ورثے کی جگہ) کی تلاش کرتا ہے، اور نئے سونگتسام یونان تبت روٹ، جو قدیم چائے ہارس روڈ، G214 (یونان-تبت ہائی وے)، G318 (سیچوان-تبت ہائی وے) اور تبتی سطح مرتفع روڈ ٹور کو ایک میں ضم کرتا ہے، جس سے تبتی سفر کے تجربے میں بے مثال سکون شامل ہوتا ہے۔ 

Songtsam مشن کے بارے میں 

سونگتسام کا مشن اپنے مہمانوں کو خطے کے متنوع نسلی گروہوں اور ثقافتوں سے متاثر کرنا اور یہ سمجھنا ہے کہ مقامی لوگ کس طرح خوشی کا تعاقب کرتے ہیں اور اسے سمجھتے ہیں، سونگتسام کے مہمانوں کو ان کی اپنی دریافت کے قریب لانا ہے۔ شنگریلا. اس کے ساتھ ساتھ، سونگتسام تبت اور یونان کے اندر مقامی برادریوں کی اقتصادی ترقی اور ماحولیاتی تحفظ کی حمایت کرتے ہوئے تبتی ثقافت کے تحفظ اور پائیداری کے لیے ایک مضبوط عزم رکھتا ہے۔

Songtsam کے بارے میں مزید خبریں۔

#songtsam