زراعت ، کھانا اور سیاحت: جزائر سلیمان میں ایک فاتح مجموعہ

ہمیں پڑھیں | ہماری بات سنو | ہمیں دیکھو |تقریبات| سبسکرائب کریں|


Afrikaans Afrikaans Albanian Albanian Amharic Amharic Arabic Arabic Armenian Armenian Azerbaijani Azerbaijani Basque Basque Belarusian Belarusian Bengali Bengali Bosnian Bosnian Bulgarian Bulgarian Cebuano Cebuano Chichewa Chichewa Chinese (Simplified) Chinese (Simplified) Corsican Corsican Croatian Croatian Czech Czech Dutch Dutch English English Esperanto Esperanto Estonian Estonian Filipino Filipino Finnish Finnish French French Frisian Frisian Galician Galician Georgian Georgian German German Greek Greek Gujarati Gujarati Haitian Creole Haitian Creole Hausa Hausa Hawaiian Hawaiian Hebrew Hebrew Hindi Hindi Hmong Hmong Hungarian Hungarian Icelandic Icelandic Igbo Igbo Indonesian Indonesian Italian Italian Japanese Japanese Javanese Javanese Kannada Kannada Kazakh Kazakh Khmer Khmer Korean Korean Kurdish (Kurmanji) Kurdish (Kurmanji) Kyrgyz Kyrgyz Lao Lao Latin Latin Latvian Latvian Lithuanian Lithuanian Luxembourgish Luxembourgish Macedonian Macedonian Malagasy Malagasy Malay Malay Malayalam Malayalam Maltese Maltese Maori Maori Marathi Marathi Mongolian Mongolian Myanmar (Burmese) Myanmar (Burmese) Nepali Nepali Norwegian Norwegian Pashto Pashto Persian Persian Polish Polish Portuguese Portuguese Punjabi Punjabi Romanian Romanian Russian Russian Samoan Samoan Scottish Gaelic Scottish Gaelic Serbian Serbian Sesotho Sesotho Shona Shona Sindhi Sindhi Sinhala Sinhala Slovak Slovak Slovenian Slovenian Somali Somali Spanish Spanish Sudanese Sudanese Swahili Swahili Swedish Swedish Tajik Tajik Tamil Tamil Thai Thai Turkish Turkish Ukrainian Ukrainian Urdu Urdu Uzbek Uzbek Vietnamese Vietnamese Xhosa Xhosa Yiddish Yiddish Zulu Zulu
AIKXY

وزارت زراعت اور لائیو اسٹاک اور جزائر سلیمان میں سیاحت کے شعبے پکوان کے ذریعہ زراعت اور سیاحت کو جوڑنے میں دلچسپی رکھتے ہیں۔

حال ہی میں ایک ورکشاپ میں ، ایم اے ایل اور ترقیاتی شراکت داروں نے زراعت اور سیاحت کے امتزاج میں شیفوں کے کردار کو اجاگر کرتے ہوئے مزید کہا کہ اس کو زرعی پالیسی میں شامل کیا جانا چاہئے۔

اپنی مہارت اور مقامی سورسنگ کی وکالت کے لئے بحر الکاہل میں مشہور شیف کولن چنگ نے جزائر سلیمان میں فوڈ ٹورازم کے مواقع کی وضاحت کی۔

مسٹر چنگ نے کہا کہ بحر الکاہل ، خصوصا فجی ، زراعت اور سیاحت کے سلسلے میں شیفوں کے کردار کی اہمیت کے بارے میں کامیاب کہانیاں سامنے آئی ہیں۔

انہوں نے کہا کہ ملک میں سیاحت کی پیش کش میں تنوع کی حمایت کرنے کے علاوہ ، پاک سیاحت بھی کاشتکاروں سے مقامی کھانے پینے کی اشیاء اور مصنوعات کی طلب کو تیز کر سکتی ہے۔

"ایک بڑا چیلنج جس کے بارے میں سولومن جزیرے کو حل کرنا پڑے گا وہ فوڈ سروس انڈسٹری میں صلاحیت کی گنجائش ہے ، کیونکہ اس وقت ملک میں صرف کچھ پیشہ ور شیف موجود ہیں۔"

سلیمان جزیرے کے وزٹرز بیورو کے عملہ مسز فریڈا یونسی نے کہا ، "سیاح اپنے مختصر دوروں میں ہمارے مقامی نامیاتی کھانے کا ذائقہ چاہتے ہیں ، لیکن ہمارے پیشہ ور شیفوں کی کمی کی وجہ سے ، مقامی سیاحوں کے پاس ایسا کوئی مینو سیٹ نہیں آتا ہے جو ہمارے زائرین کے پاس فروخت کیا جائے۔"

انہیں امید ہے کہ زرعی پالیسی اس کو دھیان میں لے گی۔

سی ٹی اے ، ایس پی ٹی او اور پِسپو پورے خطے میں باورچیوں کی استعداد کار بڑھانے میں مدد فراہم کررہے ہیں اور اپنے شیف فار ڈویلپمنٹ پلیٹ فارم کے ذریعے تجربات اور بہترین طریق کار کے تبادلے کو فروغ دے رہے ہیں۔

سی ٹی اے منیجر اور کوآرڈینیٹر آئسولینا بوٹو نے کہا ، "ہمیں یقین ہے کہ پیشہ ور شیف مقامی کھانے اور پکوان کے بڑے فروغ دینے والے ہوسکتے ہیں ، اور ہوٹلوں اور ریستورانوں کو درکار کھانے کے معیار کو بہتر بنانے کے لئے کاشتکاروں کے ساتھ بھی کام کریں گے۔"

پرنٹ چھپنے، پی ڈی ایف اور ای میل