شمالی اٹلی میں واقع ، ایمیلیا-رومنا ، ایک شراب کا ایک خاص خطہ ہے جو انگور (136,000) کے نیچے 2010،15 ایکڑ سے زیادہ پر محیط ہے۔ XNUMX میل کا علاقہ جزیرہ نما شمالی کی تقریبا پوری چوڑائی پر محیط ہے اور ٹسکنی (جنوب کی طرف) لومبارڈی اور وینیٹو (شمال میں) اور ایڈریٹک بحیرہ (مشرق میں) کے درمیان واقع ہے۔ یہ انوکھا علاقہ اٹلی کا واحد حصہ ہے جس میں مشرقی اور مغربی ساحل کی دونوں سرحدیں ہیں۔
ایمیلیا کا نام ویا امیلیا کے لئے رکھا گیا ہے ، یہ ایک سڑک ہے جو قدیم رومیوں نے بولونی کو موڈینا ، ریگیو ایمیلیا اور پیرما کو شمال مغرب میں جوڑتی ہے۔ رومیوں نے اس صوبے کا مشرقی حص portionہ بھی تیار کیا جو ایڈیٹرک سمندر تک پھیلا ہوا ہے اور اس میں ریوینا بھی شامل ہے ، جو ایک بار مغربی رومن سلطنت کا دارالحکومت تھا۔
لیمبروسکو
ایمیلیا کے لئے دستخط والی شراب لیمبروسکو ہے۔ ماہرین آثار قدیمہ 12,000،20,000 سے 7،XNUMX سال پرانا Vitis Labrusca پلانٹ کی جیواشم کی باقیات پر واقع ہے۔ یہ خیال کیا جاتا ہے کہ Etruscans نے انگور کی کاشت کی اور XNUMX ویں صدی قبل مسیح میں پو ویلی میں شراب کی پیداوار شروع کردی جس سے وسطی اٹلی میں وٹیکچرچر لائے گئے۔ شراب کی صنعت رومن سلطنت کے دوران فروغ پائی اور اسے شاعر ورجیل اور اسکالر پلینی دی ایلڈر نے دستاویز کیا - لیمبروسکو انگور کو خصوصی سلام پیش کرتے ہوئے۔
1970 کی دہائی میں ریانائٹ برانڈ نے لیمبروسکو کو امریکہ میں متعارف کرایا۔ یہ مزہ آور اور میٹھا تھا ، اور اس کا مطلب یہ تھا کہ جوانی میں ہی اس کا استعمال کیا جائے ، جس سے بہت خراب ساکھ پیدا ہو۔ خوش قسمتی سے ، شراب تیار کرنے والے فی الحال معیار پر توجہ مرکوز کرتے ہیں نہ کہ مقدار میں ایسی مصنوع بنانے میں جو واقعی پینے کے لائق ہے۔
لیمبروسکو پروڈکشن سینٹر سوربرا ہے ، یہ صوبہ موڈینا میں ہے اور پیانوورا پڈانا کے دل میں واقع ہے ، جو دریائے پو کی ایک بڑی اور فلیٹ وادی ہے۔ ٹیروئیر بنیادی طور پر سمندری تلچھٹ کے ساتھ سمندری ہے۔ ڈھلوان کی عدم موجودگی دلچسپ الکحل بنانا بہت چیلنج کرتی ہے۔
ایمیلیا-روماگنا کے پاس دو DOCG شراب ہیں: کولی بولونسی کلاسیکو پگینولیٹو (صوبہ بولونہ اور ساویگنانو سل پانارو ، صوبہ موڈینا) اور رومنا البانا (صوبہ فورلی سیسینا)۔ دونوں علاقوں یا پیداوار میں پہاڑییاں ہیں اور ایڈریاٹک بحیرہ (تقریبا 60 XNUMX میل) کی قربت سے فائدہ اٹھاتا ہے۔
1970 میں ، لیمبروسکو کی متعدد اقسام نے ڈی او سی اپیلیشن (ڈی او سی جی کے بعد اطالوی الکحل کے لئے دوسرا بہترین اپیلشن) حاصل کیا اور اس میں لیمبروسکو ڈی سوربارا ، لیمبروسکو سالمینو دی سینٹ کروس اور لیمبروسکو گیسپروسا دی کاسٹیلیوٹرو شامل تھے۔ 2009 میں لیمبرسکو دی موڈینا کو اس اپیل میں شامل کیا گیا تھا۔ لیمبرسکو کا مقامی روایات سے مضبوط تعلق ہے اور اب یہ اطالوی شراب کے قوانین کے ذریعہ محفوظ ہے اور شراب بنانے والے معیاری مصنوعات تیار کررہے ہیں۔
پر مکمل مضمون پڑھیں wines.travel.
اس مضمون سے کیا حاصل کیا جائے:
- The Lambrusco production center is Sorbara, in the province of Modena and located in the heart of Pianura Padana, a large and flat valley of the Po River.
- The 15-mile area spans almost the entire width of the northern Italian peninsula and is located between Tuscany (to the south) Lombardy and Veneto (to the north) and the Adriatic Sea (to the east).
- The wine industry flourished during the Roman Empire and was documented by the poet Virgil and scholar Pliny the Elder – with a special salute to the Lambrusco grape.
