ہمیں پڑھیں | ہماری بات سنو | ہمیں دیکھو |تقریبات| سبسکرائب کریں ہمارا سوشل میڈیا۔|

اپنی زبان منتخب کریں

تمام انگور شراب نہیں بنتے ہیں

کیا آپ نے کبھی انگور کے متبادل راستہ پر غور کیا ہے۔ ایک جو شراب کے علاوہ کسی اور چیز کی طرف جاتا ہے؟ کیا آپ یہ تسلیم کرنے کے لئے تیار ہیں کہ تمام شراب شراب کی طرح نہیں رہتی ہے ، اور کچھ الکحل شراب پیدا کرنے کا سفر دراصل برانڈی بننے کے لئے جاری رکھتی ہیں… اور کچھ بہت ہی خاص انگور بن جاتے ہیں۔ کونایک?

صرف ایک کونگاک

اگرچہ کونگاک برانڈی فیملی کا حصہ ہے ، اس کی اپنی ذات ہے۔ امتیازی خصوصیات چھوٹے فرانسیسی قصبے کے داھ کی باریوں میں پائی جاسکتی ہیں جو اس نام سے اس مشروب کو اپنا نام دیتا ہے: کونگاک!

کونگاک چرینٹ اور چارینٹ میری ٹائم کے علاقوں میں واقع ہے جہاں فرانسیسی اپیللیشن ڈی او سی کے ذریعہ پیداوار کو کنٹرول کیا جاتا ہے جس کے بعد کسی عمل اور لیبلنگ کی ضروریات کو قانون کے ذریعہ مقرر کیا جاتا ہے۔ کونگاک بنانے کے لئے استعمال ہونے والا مخصوص اور غالب انگور یوگنی بلانک (عرف سینٹ-ایمیلیئن اور ٹریبیانو) ہے اور استعمال شدہ انگوروں میں سے کم از کم 90 فیصد انگور کاگناک میں ضرور اُگانا چاہئے ، اگر کونگیک برانڈ کو مصنوع سے لگایا جا رہا ہو۔ تاہم ، 10 فیصد تک دوسرے انگور سے ہوسکتے ہیں جن میں فولگنن ، جورانکن بلانک ، میسلیئر سینٹ فرینکوائس (یا بلینک رامے) ، منٹیلس یا سیمیلن (اگر یہ سی آر یو ہونے جا رہا ہے) کو منتخب کریں۔

کونگاک سمجھے جانے کے لئے ، برانڈی کو دو بار تانبے کے برتنوں میں کھینچنا چاہئے اور کم سے کم 2 سال کی عمر فرانسیسی بلوط بیرل میں لیموزین یا ٹرونکاس میں ڈالنی ہوگی۔ کونگاک ویسکیوں اور شرابوں کی طرح ہی پختہ ہوتا ہے حالانکہ کونگاکس طویل عرصے تک "لکڑی پر" گزارتے ہیں - کم سے کم قانونی تقاضوں سے بالاتر۔ کشیدگی کے بعد اور عمر رسانی کے عمل کے دوران ، اسے ہسپانوی آرماڈا کا ایک حصہ (deauie vie.dor) کے نام سے بھی جانا جاتا ہے (یہ سولہویں صدی میں نورمنڈی کے ساحل سے ڈوب گیا)۔ WINES.TRAVEL میں مکمل مضمون پڑھیں۔

پرنٹ چھپنے، پی ڈی ایف اور ای میل
>