بلسم ہوٹل ہیوسٹن: دو مشیلن ستارے والے شیفس کے نئے ریستوراں کے تصورات

شیف ہو چی بون نے کہا، "مجھے کینٹونیز کے ذائقے اور پکوان متعارف کرانے میں فخر ہے جو میری جدید حساسیت اور منفرد اجزاء کی عکاسی کرتے ہیں۔ "ڈک ہاؤس از بون کے ذریعے، مجھے امید ہے کہ کھانوں کی وراثت کو آگے بڑھایا جائے گا اور ساتھ ہی مہمانوں کو ایک کھانے پر اکٹھا کیا جائے گا جہاں مہمان دوستوں اور پیاروں کے ساتھ دیرپا یادیں بنا سکتے ہیں۔"

شیف بون نے حال ہی میں سان فرانسسکو کے چائنا ٹاؤن میں اپنا پہلا ریستوراں کا تصور، ایمپریس از بون کھولا تاکہ جائزے اور دھوم مچا سکیں۔ بون ایک مشیلن ستارہ والا شیف ہے جس کے پاس دنیا کے کئی مشہور ایشیائی ریستورانوں میں تقریباً 30 سال کا تجربہ ہے۔ ملائیشیا میں پیدا ہوئے، شیف بون ہکاسان کے سابق بین الاقوامی ایگزیکٹو شیف ہیں اور انہوں نے دنیا بھر میں اپنے کئی مشہور ترین ریستوراں کھولے ہیں، جن میں لندن میں ہاکاسن ہین وے پلیس، یاواتچا سوہو لندن، ماسکو میں ٹورنڈوٹ اور بنکاک میں بریز شامل ہیں۔ وہ 2012 میں ہکاسان نیو یارک کو شروع کرنے کے لیے امریکہ چلا گیا۔ اس کی بین الاقوامی کھانا پکانے کی مہارت کسی بھی ریستوراں اور اس کے کھانے کو ایک حقیقی ایپی کیورین تجربے میں بدل دیتی ہے۔

شیف بون کی روایتی تکنیکوں کو تازہ اجزاء کے ساتھ ملا کر روایتی کینٹونیز کھانوں اور ذائقے کے پروفائلز کے ساتھ عصری پکوان تیار کیے جاتے ہیں۔ میں اپنے نئے ریستوراں میں بلسم ہوٹل ہیوسٹن، مینو میں نمایاں طور پر بون کے رسیلی بطخ کے پکوان شامل ہوں گے جو چوتھی نسل کے خاندانی ملکیت والے بطخوں کے فارم Joe Jurgielewicz & Son LTD سے حاصل کیے گئے ہیں۔ ان بطخوں کو خاص طور پر اس لیے پالا جاتا ہے کہ ان کا ایک الگ قدرتی احسان اور مثالی گوشت سے چکنائی کے تناسب کے ساتھ بے مثال خستہ جلد ہوتی ہے۔ بطخ کے پکوانوں کے ساتھ ساتھ، ریستوراں روایتی پسندیدہ کھانا پیش کرے گا جیسے کہ سٹر فرائیڈ ڈشز، ڈم سم، اور سوپ۔ شیف ہو ہوٹل کے مہمانوں اور مقامی لوگوں کے لیے ایک ایسا ماحول پیدا کرنے کی امید رکھتے ہیں کہ وہ ایک مستند، کینٹونیز پکوان کے تجربے کا تجربہ کر سکیں جو کہ Blossom ہوٹل کے برانڈ اور اس کے بین الاقوامی پس منظر سے میل کھاتا ہے۔

میکلین کے ستارے والے شیف اکیرا بیک کے پاس اس وقت سولہ مشہور ریستوراں کا عالمی پورٹ فولیو ہے جو فی الحال 2023 تک کھلنے والے اضافی دس مقامات کے ساتھ کھلے ہیں۔ امریکی اثر و رسوخ کے ساتھ ایشیائی کرایے کی اپنی اختراعی تشریحات کے لیے جانا جاتا ہے، بیک کی کامیابی 29 سال کی شاندار کارکردگی کی وجہ سے ہے۔ پاک پس منظر لینڈنگ متعدد ایوارڈز اور بین الاقوامی میڈیا کی توجہ۔ ایک خوش آئند ماحول میں عالمی معیار کی خدمات کا کلچر تخلیق کرتے ہوئے، شیف بیک کے ریستوراں کلاسک کھانوں کی شکل دیتے ہیں جن میں جدید پکوان شامل ہوتے ہیں جو اس کی زندگی کے پہلوؤں اور دنیا بھر کے اس کے سفر کو شامل کرتے ہیں۔

کوریا میں پیدا ہوئے اور اسپین، کولوراڈو میں پرورش پانے والے، شیف بیک نے اپنے ابتدائی سال بطور پیشہ ور سنو بورڈر گزارے اور اپنی آمدنی میں اضافے کے لیے مقامی ریستورانوں میں کام کرتے ہوئے اپنے کھانے کے کیریئر کا آغاز کیا۔ پرو اسنوبورڈنگ سرکٹ پر سات سال گزارنے کے بعد، بیک کو احساس ہوا کہ اس نے باورچی خانے میں وہی جوش و خروش محسوس کیا جیسا کہ اس نے اپنے بورڈ پر کیا تھا، اس نے ایک شیف کے طور پر کل وقتی کھانا پکانے کے کیریئر کو آگے بڑھانے کے اپنے فیصلے کو تشکیل دیا۔

AB Sushi میں - ایک گرم، آرام دہ جگہ جسے اجزاء کو چمکانے کے لیے ڈیزائن کیا گیا ہے - شیف بیک اعلیٰ درجے کی سوشی، پریمیم سشیمی اور جاپانی سے متاثر پکوانوں کا ایک مینو پیش کرے گا جو کہ خوشگوار اور بے مثال دونوں ہیں۔ میکلین کے ستارے والے کچن میں اپنے تجربے کی روشنی میں، شیف بیک سرپرستوں کو ایک ایسے مینو سے خوش کرے گا جو معیاری اجزاء پر ایک پریمیم رکھتا ہے اور جاپانی تکنیکوں اور ذائقوں سے بہت زیادہ متاثر ہوتا ہے۔

شیف اکیرا بیک نے کہا، "بلاسم ہوٹل ہیوسٹن میں اے بی سشی مچھلی سے محبت کرنے والوں کے لیے ایک خوش آئند ماحول کے طور پر کام کرے گی۔ "میں لوگوں کو اپنے کھانوں سے متعارف کروانے کا شوق رکھتا ہوں اور اپنے مینو کو ہیوسٹن لانے کا منتظر ہوں۔"

2022 کے اوائل میں بلاسم ہوٹل ہیوسٹن میں دو کھانے کی منزلیں کھلنے والی ہیں۔ بلاسم ہوٹل ہیوسٹن 7118 برٹنر ایونیو میں NRG اسٹیڈیم، ہیوسٹن میوزیم ڈسٹرکٹ اور ہیوسٹن کے مشہور پرکشش مقامات اور ٹیکساس میڈیکل سینٹر میں واقع ہے۔ Blossom Hotel Houston کے بارے میں بکنگ اور مزید معلومات کے لیے، براہ کرم ملاحظہ کریں۔ BlossomHouston.com.

بلاسم ہوٹل ہیوسٹن کے بارے میں

Blossom Hotel Houston، ایک جدید بین الاقوامی تجربہ جو اسپیس سٹی میں گہرائیوں سے جڑا ہوا ہے، جو حال ہی میں نرم کھلا ہے اور مہمانوں کو ہیوسٹن کے اعلیٰ ترین کاروباری اداروں اور تفریحی مقامات سے محض چند قدم کے فاصلے پر رکھتا ہے، اور NRG اسٹیڈیم کے قریب ترین لگژری ہوٹل کے طور پر، یہ ہیوسٹن میوزیم سے بھی چند منٹ کی دوری پر ہے۔ ڈسٹرکٹ اور مشہور ہیوسٹن پرکشش مقامات۔ چاہے طبی ضروریات، کاروبار یا خوشی کے لیے سفر کریں، مہمان ہیوسٹن کے تنوع سے لطف اندوز ہوسکتے ہیں، جو کہ ہوٹل کی ریٹیل شاپنگ، دو شیف فوکسڈ ریستوراں، بے مثال سہولیات سے فائدہ اٹھاتے ہوئے، شہر کی ایرو اسپیس جڑوں کے لیے ہوٹل کے وضع دار نوڈس میں بھی جھلکتی ہے۔ اور خدمات، لگژری گیسٹ رومز اور ایونٹ اور میٹنگ کی جگہوں کی بہتات۔ مزید معلومات کے لیے، براہ کرم ملاحظہ کریں۔ BlossomHouston.com، یا ہم پر عمل کریں فیس بک اور انسٹاگرام.