اگلا نیا چارکیوٹری بورڈ: اپنے کیلے حاصل کریں!

فلیور اینڈ دی مینو میگزین نے اپنے نئے جاری کیے گئے ٹاپ 10 ٹرینڈز ایڈیشن میں، گیٹ فلیور پر آن لائن پیش گوئی کی ہے کہ 2022 کے مینو ٹرینڈز چلانے والے 10 بڑے متاثر کن افراد میں سے ہیڈ ٹرننگ چارکیوٹری بورڈز، اختراعی کیلے سے لگائے گئے مشروبات اور میٹھے، اور میکسیکن کمفرٹ کلاسک پر نئے اسپنز شامل ہیں۔ .

ہر سال، فلیور اور دی مینو ایڈیٹرز کیتھی نیش ہولی اور کیٹی ایوب رجحانات کا ایک مجموعہ مرتب کرتے ہیں جو آج کے صارفین کے ساتھ گونجتے ہیں اور ریستوراں کی صنعت کو ترقی کے مواقع فراہم کرتے ہیں۔ وہ ابھرتے ہوئے ذائقے کے رجحانات کو اجاگر کرتے ہیں، بصیرت فراہم کرتے ہیں جو 10 میں سے ہر ایک کے پیچھے "کیوں" پر روشنی ڈالتے ہیں۔ یہ مشہور شمارہ جدت طرازی کے روڈ میپ کے طور پر کام کرتا ہے، مینو ڈویلپرز کو مارکیٹ میں نفاذ کے لیے آئیڈیاز فراہم کرتا ہے۔

فلیور اینڈ دی مینو کی پبلشر/ایڈیٹر-اِن-چیف، کیتھی نیش ہولی کہتی ہیں، "اس سال کے ٹاپ 10 ٹرینڈز کا مجموعہ ایک تبدیلی کا اشارہ دیتا ہے، جس کے تحت نوجوان صارفین واقعی ڈرائیور کی سیٹ پر ہوتے ہیں، جب بات کھانے اور مشروبات کے رجحان کو متاثر کرتی ہے۔" "ہماری تحقیق نے ثابت کیا ہے کہ سوشل میڈیا اس مقام پر ترقی کر چکا ہے جہاں ریستوران کے رجحانات صارفین کے رویے سے متاثر ہو رہے ہیں۔ یہ صرف چند سال پہلے کا الٹ ہے، جب صارفین اپنی ذاتی برانڈ بنانے کی کوششوں کے لیے ریستورانوں کے ساتھ اتحاد کرتے تھے۔ اس شمارے میں شامل کئی رجحانات سوشل میڈیا کے صارفین کی ہوشیار مہارتوں اور بڑے اثرات کا پتہ لگاتے ہیں۔

کیٹی ایوب، منیجنگ ایڈیٹر، اس رجحان کو "بدعت کی جمہوریت" کے طور پر بیان کرتی ہیں۔ "آج کے مقبول سوشل میڈیا چینلز نوجوان صارفین کو اپنی تخلیقی صلاحیتوں اور کھانے اور مشروبات کے رجحانات کے لیے جنون کو ظاہر کرنے کے قابل اور حوصلہ افزائی کرتے ہیں۔ گھر میں بنانے کے یہ تفریحی رجحانات—جیسے چارکیوٹیری بورڈز، کیلے کی روٹی اور جیبی فولڈ کوئساڈیلا—اس جگہ میں تیزی سے آگ پکڑتے ہیں، رفتار حاصل کرتے ہیں اور مزید تکرار کے لیے جوش پیدا کرتے ہیں۔ شیف، پیسٹری شیف اور مکسولوجسٹ وہاں سے اسپرنگ بورڈ کر سکتے ہیں، اس نئے پائے جانے والے پاپ کلچر کا فائدہ اٹھاتے ہوئے، پھر ان ذائقوں اور شکلوں کو اپنے مینو میں نئی، دلچسپ سمتوں میں لے جا سکتے ہیں،" ایوب کہتے ہیں۔

ذائقہ اور مینو کے 10 کے ٹاپ 2022 رجحانات:

1. نیکسٹ لیول چارکیوٹیری: سوشل میڈیا سے متحرک، چارکیوٹیری بورڈز نے حتمی طور پر قابل اشتراک کے طور پر دوبارہ زندہ ہونا شروع کیا۔

2. ہسپانوی Bocadillos: اسپین کا سادہ، دہاتی بوکاڈیلو امریکی مینوز پر گھر تلاش کر رہا ہے۔

3. جدید یونانی: نسلوں کے لیے کھانے کی تعریف کرنے والے "امریکنائزڈ" یونانی کو چھوڑتے ہوئے، ریستوراں مستند ترکیبوں اور اجزاء کے ساتھ ڈائل کو دوبارہ ترتیب دے رہے ہیں۔

4. اشنکٹبندیی ذائقے: مزاج کو فروغ دینے والے رنگوں، متحرک اجزاء اور جزیرے سے بچنے کی حساسیت کے ساتھ، اشنکٹبندیی کے ذائقے فرار اور خوشی پیش کرتے ہیں۔

5. میکسیکن کمفرٹ: quesadillas، taquitos اور birria جیسی خواہش کے لائق پکوان کے اگلے درجے کے موافقت گھر کے آرام سے محفوظ مہم جوئی فراہم کرتے ہیں۔

6. پلانٹ پر مبنی سمندری غذا: پودوں پر مبنی سمندری غذا مینوز پر لہریں بنانا شروع کر رہی ہے، کیونکہ اختراعی سپلائرز فوڈ سروس کے لیے متبادل مصنوعات متعارف کراتے ہیں۔

7. نمک: نمک ذائقہ بڑھانے والا اور اپنے طور پر ایک اعلیٰ اثر والا ذائقہ دونوں کے طور پر کرشن حاصل کر رہا ہے۔

8. سیوری ہینڈ پائی: ہینڈ پائی میں مہارت رکھنے والے تصورات نے ایمپیناداس، میٹ پائیز، پیسٹیز، پفز اور بہت کچھ کے ارد گرد جدت کے انجن کو دوبارہ زندہ کیا ہے۔

9. کیلے: مینو تیار کرنے والے شائستہ کیلے میں پائے جانے والے امکانات کی تہوں کو چھیل سکتے ہیں: اس کے اشنکٹبندیی ٹونز کو ڈائل کر کے، اس کے جنوبی آرام کی طرف جھکاؤ یا انتخابی میش اپس کی تلاش۔

10. کولڈ-کافی ڈرنکس: نوجوان صارفین کولڈ کافی مشروبات میں جدت لا رہے ہیں، ایپلی کیشنز کی ایک وسیع صف میں مینو میں جدت لا رہے ہیں، نئے نان ایلک کافی ٹانک سے لے کر کاک ٹیلز میں وسیع تر استعمال تک۔

پرنٹ چھپنے، پی ڈی ایف اور ای میل
اس پوسٹ کے لئے کوئی ٹیگ نہیں ہے.