ڈسلڈورف میں 2022 پرو وین۔ چین سے شراب کی چمک

 2022 بین الاقوامی تجارتی میلہ برائے شراب اور اسپرٹ، یعنی پروین، کا آغاز 15 مئی کو جرمنی کے شہر ڈسلڈورف میں ہوا۔ چین کے سب سے بڑے مرتکز وائن انگور کے باغات کے علاقے ننگزیا ہیلان ماؤنٹین کے مشرقی فٹ ہِل وائن ریجن سے چھتیس وائنریز اس نمائش میں حصہ لے رہی ہیں۔ افتتاحی تقریب کے موقع پر، ننگزیا ہیلان ماؤنٹین کے ایسٹ فوتھل وائن ریجن کو ایمرجنگ سسٹین ایبل وائن ریجن کے انعام سے نوازا گیا اور دس شرابوں کو بالترتیب بہترین وائن اور سسٹین ایبل وائن سے نوازا گیا۔

Ningxia تقریب میں آن لائن شرکت کرتا ہے جس کے ڈسپلے بوتھ ڈسلڈورف میں کنونشن اور نمائشی مرکز میں قائم کیے گئے ہیں اور Ningxia کے دارالحکومت Yinchuan میں ایک کانفرنس روم۔ Ningxia اپنے دلکش رسوم و رواج اور ذائقے پیش کرتا ہے اور دو سائٹس سے لائیو فوٹیج کے ذریعے اپنی شراب کی صنعت کی ترقی کو ظاہر کرتا ہے۔

ننگزیا ہیلان ماؤنٹین کا مشرقی فٹ ہِل وائن ریجن 37 اور 39 ڈگری شمالی عرض البلد کے درمیان واقع ہے اور اس طرح انگور لگانے کے لیے اسے بین الاقوامی سطح پر دنیا کی "گولڈن بیلٹ" میں سے ایک کے طور پر جانا جاتا ہے۔ قدرتی وابستگی کے لحاظ سے، اس علاقے میں بہت زیادہ دھوپ آتی ہے، سالانہ بارش کم ہوتی ہے، مختلف موسموں میں درجہ حرارت میں بڑا فرق ہوتا ہے، اور ہوا میں نمی کم رہتی ہے، جس کی وجہ سے نِنگزیا کی شرابیں مخصوص مشرقی طرز کی میٹھی، کومل اور متوازن ہوتی ہیں۔ منہ کا احساس

پچھلے کچھ سالوں کے دوران، ننگشیا نے اپنے منفرد قدرتی حالات کا فائدہ اٹھایا، دنیا بھر کے دوسرے بڑے انگور کے باغوں کی اچھی مثالوں کی تقلید کی اور ان کی پیروی کی، اچھے اور تازہ ترین عالمی شراب تیار کرنے والے ماڈل سیکھے اور اعلیٰ معیار کے انگور کے باغات کی بنیاد بنائی۔ یہاں بڑے اور چھوٹے اور درمیانے درجے کے انگور کے باغات تیزی سے مقبول برانڈز بنا رہے ہیں، جو شراب کی ایک بڑی صنعت کو مضبوط کرنے کی پوری رفتار کا تجربہ کر رہے ہیں۔ 

اب تک، ننگزیا میں 550,000 mu (366,850 مربع کلومیٹر) انگور کے باغات ہیں اور 101 وائنریز ہیں، جو ہر سال شراب کی 130 ملین بوتلیں تیار کرتی ہیں۔ Ningxia کی شراب نے 1,000 سے زیادہ بین الاقوامی انعامات جیتے ہیں، جو چینی وائنریز کے جیتنے والے تمام انعامات کا 60 فیصد سے زیادہ ہیں۔

2013 میں، وائن چکھنے کے لیے دنیا کے گرو جے رابنسن نے ننگشیا کی شراب کو "ورلڈ وائن میپ" میں متعارف کرایا، جب کہ ماہرین کے ایک بین الاقوامی ادارے کے جائزے میں اس خطے نے دنیا کے 10 بہترین وائن سیاحتی مقامات میں سے ایک کا اعزاز حاصل کیا۔ 2021 میں، ننگزیا وائن چین-یورپ تعاون کی جغرافیائی علامتوں میں سے ایک بن گئی۔ اسی سال، چینی حکومت نے Ningxia کو انگور اور شراب کی صنعت کے لیے نیشنل اوپن ڈویلپمنٹ کمپری ہینسو پائلٹ زون بنانے کی منظوری دی، جو چین میں اپنی نوعیت کا پہلا زون ہے، جس کا مطلب ہے کہ Ningxia ملک کی قومی ترقی کی حکمت عملی کی منصوبہ بندی میں داخل ہو رہا ہے۔

وائن اور اسپرٹ کے لیے سب سے باوقار بین الاقوامی تجارتی میلے میں سے ایک کے طور پر، 2022 ProWein نے 60 شرکاء کے ساتھ 5,500 سے زیادہ ممالک اور خطوں کو اپنی طرف متوجہ کیا ہے۔ ایونٹ کے ذریعے، ننگشیا کا مقصد شراب پیدا کرنے والے دوسرے بڑے ممالک اور شراب کی تنظیموں کے ساتھ مختلف قسم، ٹیکنالوجی، تعلیم، ہنر، وغیرہ پر رابطے اور آپریشن کو بڑھانا، خطے کی بین الاقوامی مقبولیت میں اضافہ اور شراب کے لیے وسیع عالمی منڈیوں کو کھولنا ہے۔