فلوریڈا انٹرنیشنل یونیورسٹی نے مائیکل چینگ کے ڈین مقرر کیے ہیں چیپلن اسکول آف ہاسپٹلٹی اینڈ ٹورزم منیجمنٹ. پرووسٹ اور ایگزیکٹو نائب صدر کینتھ جی فرٹن نے یہ اعلان کیا۔
عبوری ڈین کی حیثیت سے صرف دو سالوں میں ، مائیکل نے چپلن اسکول آف ہاسپٹیلٹی اینڈ ٹورزم مینجمنٹ کی شناخت ، وژن اور حکمت عملی کی تعریف کرنے کے لئے پُرجوش قیادت کا مظاہرہ کیا ہے۔ ہماری صنعت کے شراکت داروں کے ساتھ تعلقات استوار کرنے اور بڑھتے ہوئے تعلقات کے ل؛ ایک تعدد؛ "اور ہمارے طلباء کے مفادات کے ل learning سیکھنے کے نئے طریقے اور نقطہ نظر تیار کرنے کے لئے تجسس اور تخلیقی صلاحیتیں ،" کین فرٹن نے کہا۔ "ڈین چینگ چیپلن اسکول کو گھر اور بیرون ملک ہمارے سیکھنے ، ہوٹل اور مہمان نوازی کی صنعت کے شراکت داروں کے لئے کارکردگی کی سطح کو ریکارڈ کرنے کے لئے بلند کررہی ہے۔"
"مجھے یہ اعزاز حاصل ہے کہ مجھے باصلاحیت اساتذہ ، عملہ ، سابق طلباء ، ہوٹل ، فوڈ اینڈ مشروبات اور ہاسپٹلٹی انڈسٹری کے شراکت داروں جیسے میریٹ اور کارنیول کارپوریشن کے بہترین گروپ کی رہنمائی اور تعاون کرنے کا موقع ملا ہے تاکہ امریکہ کی اگلی نسل کی مہمان نوازی کی رہنمائی کرنے میں مدد ملے۔ ”چیانگ نے کہا۔ "چیپلن اسکول کا کلاس روم ، آن لائن اور تجرباتی سیکھنے کے پروگراموں کا مجموعہ انتہائی متحرک اور اثر انگیز نصاب پیش کرتا ہے جس سے ہمارے طلباء کو ساؤتھ بیچ وائن اور فوڈ فیسٹیول جیسے عالمی شہرت یافتہ مہمان نوازی کے پروگراموں میں حصہ لینے کی اجازت ملتی ہے۔"
چین ، پاک ، ہوٹل اور مہمان نوازی کے انتظام میں بیس سال سے زیادہ عمر کے سینئر قیادت کے تجربے سے اپنی نئی پوزیشن پر آجاتے ہیں۔ اس سے قبل وہ چیپلن اسکول کے عبوری ڈین تھے ، جس کی حیثیت سے انہیں نمایاں کامیابی کا سامنا کرنا پڑا اور 20 سے ان کا انعقاد ہوا۔ اس سے قبل انہوں نے ایف آئی یو کے چیپلن اسکول میں کھانے اور مشروبات کے پروگرام میں ایسوسی ایٹ پروفیسر اور ڈائریکٹر کے عہدے پر فائز رہے۔
ایف آئی یو کے چیپلن اسکول آف ہاسپٹیلٹی اینڈ ٹورزم منیجمنٹ نے چیانگ کی سربراہی میں متعدد علاقوں میں ڈرامائی کامیابی حاصل کی ہے۔ طلبہ کی چار سالہ گریجویشن کی شرح قومی اوسط 52-30 فیصد کے مقابلے 40 فیصد تک بڑھ گئی۔ اس دوران چپلن کے فارغ التحصیل افراد کے لئے اجرت میں بھی اضافہ ہوا ہے ، جبکہ طلباء کی حاضری کی اوسط تخمینہ لاگت ،13,000 8,000،50 سے گھٹ کر 2019،1 ،1 ہوگئی ہے۔ پچھلے دو سالوں میں ، چیانگ نے پی او ڈی ایس (پروگرام آن ڈیمانڈ) نامی جدید اور تجرباتی کلاسیں مہمان نوازی والے اسکول میں لائیں اور عالمی سطح پر سابق طالب علموں کی مصروفیت میں اضافہ کیا۔ انہوں نے چیپلن اسکول کی ساکھ اور درجہ بندی کو بڑھانے میں مدد کی ، چیپلن اسکول نے اب کیو ایس ورلڈ رینکنگ 4 میں ٹاپ 5.6 ہاسپٹیلٹی اینڈ ٹورازم مینجمنٹ پروگراموں میں سے ایک کا درجہ حاصل کیا ہے۔ اسے ہاسپٹیلٹی اینڈ ٹورزم میں بیچلر آف سائنس کے لئے بھی پہلے نمبر پر رکھا گیا ہے۔ جنوب مشرقی ریاستہائے متحدہ میں مینجمنٹ کی ڈگری ہے اور اس نے اپنے آن لائن پروگراموں کے لئے پہلے نمبر کی درجہ بندی برقرار رکھی ہے۔ جب کہ عبوری ڈین کی حیثیت سے ، چیانگ چیپلن اسکول کے لئے ایک کامیاب فنڈ ریزر بھی رہا ہے ، جو اپنے دوسرے چھ سالوں میں six 9 ملین ڈالر ، اپنے دوسرے سال میں .XNUMX XNUMX ملین سے زیادہ ہے اور اس سال $ XNUMX ملین ڈالر کے مقصد کی راہ پر گامزن ہے۔
چیانگ عالمی شہرت یافتہ فوڈ نیٹ ورک اور کوکنگ چینل ساؤتھ بیچ وائن اینڈ فوڈ فیسٹیول (ایس او ڈبلیو ایف ایف) میں اسکول کی موجودگی بڑھانے کے لئے بھی ذمہ دار ہے ، جس سے یونیورسٹی بھر میں طلبہ کی شرکت میں اضافہ ہوتا ہے۔ انہوں نے مہمان نوازی اور سیاحت کی صنعت کے شراکت داروں کے ساتھ فعال طور پر تعلقات قائم کیے ، جن میں سدرن گلیزر کی شراب اور روحیں ، میریٹ اور کارنیول کارپوریشن شامل ہیں۔
1991 میں ، چینگ اپنے آبائی ملیشیا سے بین الاقوامی طالب علم کی حیثیت سے امریکہ آیا اور اس نے فوڈ سروس انتظامیہ میں بیچلر کی ڈگری حاصل کی اور نیبراسکا لنکن یونیورسٹی میں غذائیت کی سائنس اور ڈائیٹکس میں ماسٹر کی ڈگری حاصل کی۔ انہوں نے پی ایچ ڈی کی سند حاصل کی۔ آئیووا اسٹیٹ یونیورسٹی سے مہمان نوازی کے انتظام میں ڈگری۔ 2001 میں ، چینگ نے واحد نصاب تیار کیا جو پاک فنون لطیفہ اور فوڈ سائنس ، Culinology® کو ملا دیتا ہے ، اور اس کے بعد سے انہوں نے دنیا بھر میں تین Culinology launched پروگرام شروع کیے ہیں اور وہ ریسرچ شیف ایسوسی ایشن کی اعلی تعلیم کمیٹی کی سربراہی میں فعال کردار ادا کررہے ہیں۔
چیانگ ایف آئی یو میں چیپلن اسکول کے ایسوسی ایٹ پروفیسر اور ڈائریکٹر فوڈ اینڈ مشروبات کے پروگرام کی حیثیت سے شروع ہوا۔ وہ ایف آئی یو کے پہلے فوڈ انکیوبیٹر اسٹارٹ اپ ایف آئی یو فوڈ کے قیام میں بھی معاون تھا۔ ایف آئی یو میں شامل ہونے سے پہلے ، چینگ ملاقاتی پروفیسر کے طور پر اور اس سے قبل ملائیشیا کی ٹیلر یونیورسٹی میں اسکول آف کلینری آرٹس اینڈ فوڈ اسٹڈیز کے بیرونی معتقدین کی حیثیت سے خدمات انجام دے رہے تھے۔ اس سے پہلے وہ ساؤتھ ویسٹ مینیسوٹا اسٹیٹ یونیورسٹی کے محکمہ پیوستہ اور ہاسپیلٹی مینجمنٹ کے شعبہ کی کرسی اور ڈائریکٹر تھے۔ چینگ اور اس کا کنبہ فلوریڈا کے نارتھ میامی میں مقیم ہے۔
اس مضمون سے کیا حاصل کیا جائے:
- In 2001, Cheng created the only curriculum that blends culinary arts and food science, Culinology®, and has since launched three Culinology® programs worldwide and continues to play an active role in chairing the higher education committee for the Research Chefs Association.
- as an international student from his native Malaysia and received his bachelor’s degree in food service administration and a master’s degree in nutritional science and dietetics at Nebraska-Lincoln University.
- “The Chaplin School's combination of classroom, online and experiential learning programs offers the most dynamic and impactful curricula available—allowing our students to participate in world-renowned hospitality events, such as the South Beach Wine and Food Festival.
