کوسوو کی شراب - کوسٹکو نہیں

اپنے میں ڈالنے کے لئے ایک واہ کی تلاش ہے شراب گلاس؟ میری تجویز: کوسوو سے شراب ، خاص طور پر 2018 کا پتھر کا قلعہ ، گلاب ، پنوٹ نائر ، راہوکی وادی۔

پریشان نہ ہوں

کچھ لوگ کوسٹو کو کوسو کے ساتھ الجھا رہے ہیں۔ حال ہی میں ، جیسے میں تھا شراب بہا ایک گلاس میں ، اور خوبصورت مرجان رنگت کی طرف توجہ دلائی ، میں نے ذکر کیا کہ شراب کوسوو کی تھی اور واقعی مزیدار ہے۔ جواب ، "میں نہیں جانتا تھا کہ کوسٹکو نے عمدہ شراب فروخت کی۔" "نہیں! کوسٹو نہیں… کوسوو (!) وہ ملک جو جنوب مشرقی یورپ کے ایک ایسے خطے میں واقع ہے جو ، ایک زمانے میں ، سابق یوگوسلاویہ کے اندر ایک خودمختار صوبہ تھا۔

تقریبا 2 XNUMX لاکھ افراد کی آبادی کے ساتھ ، اس کی سرحد سربیا (شمال اور مشرق) ، شمالی مقدونیہ (جنوب مشرق) ، البانیہ (جنوب مغرب) اور مونٹی نیگرو (مغرب) کے ساتھ ملتی ہے ، البانی الپس اور سر پہاڑوں کی جنوب مغرب اور جنوب مشرق میں عروج ہے۔

میں نے یہ وضاحت کرتے ہوئے کہا کہ خانہ جنگی کے وقت تک ، کوسوو میں بڑی تعداد میں پیداواری داھ کی باری تھی۔ بدقسمتی سے ، تنازعہ کے دوران بہت سے شراب خانوں کو گرنے کی اجازت دی گئی تھی - اور اس صنعت کی بازیابی میں سالوں کا عرصہ لگا ہے۔

تاریخ

شراب کی صنعت ، جس میں اب جمہوریہ کوسوو کے نام سے جانا جاتا ہے ، 2000 سال سے زیادہ پرانی ہے۔ 20 کے وسط تک^th صدی میں سب سے زیادہ الکحل گھر میں تیار کی گئیں اور اس کا انحصار کسانوں نے اپنے مزے کے لئے کیا اور پڑوسیوں کو فروخت کردیئے۔ 1950 کی دہائی میں یوگوسلاو regime حکومت نے صنعتی شراب کی پیداواری کی صلاحیت کو دیکھتے ہوئے تین بڑی "شراب کی فیکٹریاں" تشکیل دیں اور 1980 کی دہائی کے وسط تک شراب کی پیداوار کی حمایت کی۔

اس تنازعہ نے شراب کی صنعت پر شدید اثر ڈالا۔ جنگ سے پہلے ، برآمدات پر ایک ہی برآمدی منڈی میں ایک شراب برانڈ پر زیادہ توجہ تھی۔ ایموسیڈلر (بلیک برڈ کھیتوں) ، پنوٹ نائر اور گامے کا ایک میٹھا سرخ شراب جرمنی کا ایک انتہائی مطلوبہ مشروب تھا۔ ہر سال لاکھوں مقدمات ایکسپورٹ کیے جاتے تھے اور زبردست مطالبہ ہوتا تھا… اور پھر جنگ ہوتی تھی۔ جرمن شراب مارکیٹ میں اس کی جگہ کے ساتھ کوسوو سے آنے والی شراب پر اسی طرح کی اسٹائل والی شراب نے قبضہ کرلیا - جیسے کہ ویلینشیا ، اسپین سے تعلق رکھنے والی ایک سرخ اور اس نے کوسوو جنگ کے آغاز کے 18 ماہ کے اندر کامیابی کے ساتھ کوسوو کی جگہ لے لی۔ WINES.TRAVEL میں مکمل مضمون پڑھیں۔