مقامی اور پاکیزہ دریافت کا ہمارا کروز برگنڈی، فرانس کی نہروں میں تھا، جو یورپی آبی گزرگاہوں کے پرچم بردار لا بیلے ایپوک پر سوار تھا۔ اس سے پہلے کہ اسے 1995 میں ایک تیرتے ہوٹل میں تبدیل کیا گیا اور 2006 میں اس کی تجدید کی گئی، La Belle Époque برگنڈی سے پیرس اور ایمسٹرڈیم تک لاگ لے جانے والا مال بردار بارج تھا۔ 1930 میں بنایا گیا، یہ 126 فٹ لمبا، 16 ½ فٹ چوڑا ہے، اور زیادہ سے زیادہ 10 ناٹس (11.5 میل فی گھنٹہ) کی رفتار سے سفر کر سکتا ہے۔
ہر دن اس کی علاقائی شراب اور کھانا ، سیر اور آرام دہ مشاہدات کے ذریعے مقامی ثقافت کا ایک تجربہ ہوتا ہے۔ آپ شاید بہت کم معروف برادریوں کا سفر کریں یا قرون وسطی کے گاؤں ، تاریخی قصبے ، یا چٹانوں سے کھدی ہوئی ٹروگلوڈائٹ رہائش گاہ کا دورہ کریں۔ ہوسکتا ہے کہ آپ کی دوپہر کو شراب کے نمونے لینے میں ایک چھوٹی انگور یا کسی عظیم محل میں گزارا جائے۔
عملہ - کیپٹن، ٹور گائیڈ/ڈیک ہینڈ، دو ہاؤس کیپر/میزبان، اور شیف - زیادہ سے زیادہ 13 مسافروں کو توجہ اور ذاتی نوعیت کی خدمت پیش کرتا ہے، جن میں سے زیادہ تر کا تعلق شمالی امریکہ یا برطانیہ سے ہے۔ عملے کے ارکان بنیادی طور پر برطانیہ سے ہیں اور انگریزی اور فرانسیسی بولتے ہیں۔
La Belle Époque میں ایک سنڈیک، ایک چھوٹا سا سپا پول، ایک لکڑی کا پینل والا سیلون، ایک چھوٹی لائبریری، اور ایک کھانے کا کمرہ ہے جس میں تمام مسافروں کے بیٹھنے کے لیے کافی بڑی میز ہے۔ سات آرام دہ مسافروں کی کیبنوں میں جڑواں یا ڈبل بیڈ اور این سویٹ کی سہولیات ہیں اور انہیں دو سوئٹ (150 اور 165 مربع فٹ) کہا جاتا ہے، ہر ایک سرے پر ایک؛ چار جونیئر سوئٹ (125-130 مربع فٹ)؛ اور ایک سنگل کیبن (90 مربع فٹ)۔ بجر مکمل طور پر ایئر کنڈیشنڈ ہے، اور بجلی فرانسیسی 220 وولٹیج کی ہے۔
ہم نے خود کو قرون وسطی کے دیہاتوں کے بیچ اور نقش نگاری کی پینٹنگز کی یاد دلانے والے مناظر میں پایا۔ ہم فرانس کے برگنڈی علاقے میں نہروں پر تھے کہ کبھی کبھی ہمارے تختے سے زیادہ وسیع نظر نہیں آتے تھے۔ ہمارے پچھلے دروازے کے راستے سے روزمرہ کی زندگی کے اہم اشارے ایسے ہی معلوم ہوئے جو شاذ و نادر ہی سیاحوں کے ذریعہ نظر آتے ہیں۔
یہ راستہ عام طور پر نچلے نرنائے کینال اور دریائے یون پر ہوتا ہے ، لیکن چونکہ ہمارا سیزن کا پہلا سفر تھا ، اس لئے ہم نے موسم سرما کی ڈاکنگ جگہ سے روگنی-لیس-سیپٹ Éکلوسس کے سات 350 تالے کے قریب مورٹ تک کا سفر کیا۔ -سور-لوئنگ ، ایک قرون وسطی کا قصبہ جس نے تاثر دینے والے مصوروں کو مانیٹ ، رینوئر اور سیسلی جیسے متاثر کیا۔ اگر سیزن کے آغاز یا اختتام پر سفر کی بکنگ کروائیں تو اس بات کا یقین کرلیں کہ اس سفر کے بارے میں کیا ہوگا۔
ہمارے پہلے دن کی سیر سفر میں یون کے پیوسی میں گوڈیلون میں عمارت کی سیر کی گئی تھی۔ زیادہ تر لوگوں نے اس سائٹ کو جنگل میں محض ایک چھوٹی سی کھدائی کے طور پر دیکھا ، لیکن مشیل گیوٹ ، جو پورے فرانس میں تاریخی مقامات کو بچاتا ہے ، نے 13 ویں صدی کے قلعے کے عمارت کے بلاکس یعنی لکڑی ، پتھر ، ریت اور مٹی کو دیکھا۔ اس وقت دستیاب قرون وسطی کی تعمیر کی صرف تکنیکوں کا استعمال کرتے ہوئے ، quar of افراد کی ایک ٹیم - کوئری مین ، لوہار ، بڑھئی ، رسی بنانے والے ، اور بہت کچھ - اس منصوبے پر کام کرتے ہیں جس کی توقع 50 سال ہوگی۔ اس کے بعد ہم اس گاؤں کے لئے روانہ ہوئے جہاں بریئیر نہر دریائے لورے پر پھیلی جس میں گسٹاو ایفل نے ڈیزائن کیا تھا۔ ہم نے مونٹبوئی گاؤں میں 25 ویں صدی کے چرچ کے ذریعہ نہر پر فریاد کی۔
اگلے دن سیر و تفریح گاؤں تھی۔ چابلس میں ، ہم نے نویں صدی کی ایک سابق خانقاہ کا دورہ کیا ، جو 9 ویں صدی کے بلوط پریس اور دیگر تاریخی خزانوں کا تھا۔ ایک شراب چکھنے کے بعد ڈومین لاوروچے ، 13 سے پانچ نسلوں تک چابلیس کی شراب کی تیاری کے بعد۔ سینٹ برس میں ڈومین بیرسن میں ، ہم متوسط قرون وسطی کے گزرنے والے راستے کی بعض اوقات زیر زمین بھولبلییا میں عمر کے بلوط بیرل کے درمیان چلے گئے ، کچھ 1850 ویں تاریخ سے ملتے ہیں۔ صدی
اس رات موورنگ مونٹارگس میں تھی ، یہ شہر نہروں کی وجہ سے وینس کو گوٹینی کے نام سے جانا جاتا تھا۔ اگلی صبح ہم نے اس کے رواں بازار کی کھوج کی اور سڑکوں کے ذریعے اس تاریخی دکان کی طرف ٹہل دیا جہاں لوئس بارہویں کے دور میں ڈسک آف پرسلاینس کے ل created تیار کردہ بادام کی کینڈی اب بھی اصل نسخے کے مطابق بنی ہے۔ اس دن کے آخر میں ہم ایک مضبوط پہاڑی کی چوٹی ، چی ،و لینڈن ، شاہ ہنری دوم کے والد کی جائے پیدائش اور قرون وسطی کے ایک امیر شہر میں روانہ ہوئے تھے۔ شاہی ابی جس کا ہم نے دورہ کیا سینٹ سیورین کے ساتھ عقیدت مند تھا ، جس نے کنگ کلووس کو صحتیاب کیا۔ اس علاقے سے پتھر پیرس میں نوٹری ڈیم اور پینتھیون بنانے کے لئے استعمال ہوا تھا۔
ہمارے پانچویں دن ، جمعرات کو ، ہم نے فونٹینبلائو کے عظیم الشان محل کی تلاش کی۔ 16 ویں صدی میں شکار کی لاج کی حیثیت سے شروع ہوا اور اگلے 300 سالوں میں اس کی توسیع ہوگئی ، اطالوی پنرجہرن کا یہ فاصلہ فرانس کے سب سے بڑے شاہی محل میں سے ایک 50,000،XNUMX ایکڑ جنگل میں گھرا ہوا ہے۔ میری انتونیٹ نے اپنے لئے تیار کیے ہوئے بیپل روم میں تکیا کو چھونے سے پہلے ہی اس کا سر کھو دیا تھا ، اور نپولین البا میں جلاوطنی کے لئے روانہ ہوگئے تھے جس کی وجہ سے وہ گھوڑے کی نالوں کی شکل کی سیڑھیاں چلا چکے تھے۔
ہم نے نیومورس کے فونٹینبلاؤ کے بالکل جنوب میں گنگنانا۔ اس قصبے سے تعلق رکھنے والے ایک کنبے ، ڈو پینٹ ڈی نیومورس ، ریاستہائے متحدہ میں کیمیائی مینوفیکچرنگ میں ایک خوش قسمتی بنا چکے ہیں۔ صبح ، ہمارے سفر کے آخری پورے دن ، ہم رنگین فرائیڈے مارکیٹ کے لئے واپس فونٹینبلیو پہنچے تھے۔
واپس بیج پر دوپہر کے کھانے کے بعد ، ہم واکس لی ویکومٹے کی طرف روانہ ہوئے ، جو ریناسانس طرز کا ایک عظیم الشان سلسلہ ہے جو ورسیلوں کے لئے تحریک بن گیا تھا۔ ان سیاسی سازشوں کی عکاسی کرتے ہوئے نمایاں نمائشیں ہو رہی ہیں جس کی وجہ سے مالک اور وزیر خزانہ نکولس فوکیٹ کو کنگ لوئس چودھویں نے قید کردیا۔
ووکس لی ویکومٹی مایوس کن گھریلو خواتین اسٹار ایوا لونگوریا اور سان انتونیو اسپرس باسکٹ بال کے کھلاڑی ٹونی پارکر کی کہانیوں کی شادی کا مقام تھا اور اس فلم میں "دی مین اِن آئرن ماسک" ، "ڈینجرج لائیسنز" اور "مونراکر" جیسی فلموں میں شامل تھا۔ باغات فرانس میں بہترین میں سے ہیں۔
ہماری آخری رات ہم قرون وسطی کے شہر ، مورٹ-سر-لوئنگ پر غمزدہ ہوگئے جنہوں نے مانیٹ ، رینوئر اور سیسلی جیسے تاثر دینے والے مصوروں کو متاثر کیا۔ کہا جاتا ہے کہ یہاں کا چرچ نوٹری ڈیم آف پیرس کے لئے متاثر تھا۔
رات کے چھ سفر کے سلسلے اتوار سے ہفتہ تک چلتے ہیں اور یہ سب شامل ہیں - کھانا ، موم بتی کے کھانے کے ساتھ علاقائی شراب ، ہر وقت دستیاب الکحل اور سافٹ ڈرنک کے ساتھ کھلی بار ، آپ کے جہاز پر گائیڈ ، سائیکلوں ، دوربینوں اور مقامی کے ساتھ روزانہ گھومنے پھرنا منتقلی
لباس کوڈ آرام دہ اور پرسکون ہے۔ آخری رات کو کپتان کے عشائیے میں جتنا آپ پسند کریں کپڑے بنائیں ، لیکن آپ کو اپنے سوٹ کیس میں مردوں کے لئے بلیزر اور خواتین کے لئے لباس یا پینٹ سوٹ کے علاوہ مزید چیزیں شامل کرنے کی ضرورت نہیں ہے۔ اس بجج پر کوئی فون یا انٹرنیٹ سروس موجود نہیں ہے۔ یہ ایک حقیقی فرار ہے۔ سگریٹ نوشی کی اجازت صرف ڈیک پر اور دوسرے مہمانوں سے دور ہے۔
نہروں کی تعمیر تک ، گھوڑوں کی گاڑیاں اس اکثر پہاڑی خطے میں سامان لے جاتی تھیں۔ ایک بار جب تالوں کا یہ نظام 1832 میں یون اور سائیں ندیوں کو آپس میں جوڑنے کے بعد مکمل ہو گیا تو ، بیج فرانس کے راستے بحر اوقیانوس سے بحیرہ روم کے سمندر تک سفر کرسکتے تھے۔ بارجز اس زرعی خطے سے گزرتے رہتے ہیں ، اور آج بہت سے افراد تیرتے عیش و آرام والے ہوٹلوں میں تبدیل ہوگئے ہیں۔
جہاز سفر کی سہولت کی پیش کش کرتے ہوئے پردے کے پیچھے کا منظر پیش کرتا ہے۔ ایک بار پیک کھولنا اور سفر کرتے وقت آرام ، کھانا ، اور جہاز کی سہولیات سے لطف اندوز ہونا۔ ہر چیز کا خاص خیال رکھا جاتا ہے ، بشمول ائیر کنڈیشنڈ منی بس میں آپ کے اپنے ٹور گائیڈ کے ساتھ مقامی سیر۔ یہ درخت درختوں سے جڑی ہوئی نہروں کے ساتھ تیز چلنے کی رفتار کے بارے میں آہستہ آہستہ سفر کرتا ہے۔ اس رفتار میں کبھی بھی جلدی نہیں کی جاتی ہے اور آپ کی طرح فعال ہے۔ ٹاpپاتھوں کے ساتھ سائیکل پر ٹہلنے یا سواری کریں ، مقامی گاؤں کا پتہ لگائیں ، اور اس تالے پر آپ کے ساتھ بیجنگ کا انتظار کریں۔
صدیوں پرانے طریقے سے لاک کیپر ہاتھ سے منسلک پلوں اور تالوں کو چلاتے ہوئے دیکھیں جب اس کے بچے اپنے باغ یا تاریخی کاٹیج کی کھڑکیوں سے لہراتے ہیں۔ اگر آپ اس ملک میں دوپہر کے کھانے کے وقت یا اس کے قریب قریب جہاں کسی وقفے کے وقت سختی سے مشاہدہ کرتے ہیں تو آپ کسی تالے پر پہنچ جاتے ہیں تو آپ انتظار کریں گے۔ یہ تجربے کا حصہ ہے۔ یہ چھٹی مقامی زندگی میں وسرجن کے بارے میں ہے ، سفر کی رفتار یا دوری کی نہیں۔
برگنڈی ایک ایسا خطہ ہے جس میں ہلکی آب و ہوا ، گرم خشک گرمیاں ، غذائیت سے بھرپور مٹی اور نتیجہ خیز فصل کے ل for کافی بارش ہوتی ہے۔ انگوروں کو منظم قطار میں لائن ہیلسائڈس کا اہتمام کیا گیا ہے جو انگور کی پیداوار کے لئے مثالی ترروئیر مہیا کرتی ہے۔ یہ زرعی علاقہ ان اجزاء کی تیاری کے لئے بھی جانا جاتا ہے جو معروف گاسٹرونک نعمتوں کو تخلیق کرنے میں معاون ہوتے ہیں ، جس میں افسانوی چٹنی ، پنیر اور شراب شامل ہیں۔
ہم فرانس کے مرکز میں تھے ، کریم رنگ والے چارولیس مویشیوں کے ساتھ - جو بہترین گوشت کا گوشت سمجھا جاتا تھا۔ یہاں آسکرگٹ بننے کے لئے گھٹیا سست گھونگھڑوں کو چابلس شراب اور لہسن مکھن کے ساتھ ملایا جاتا ہے۔ مقامی کالے کرانٹس (کیسیس) کریکیم ڈی کیسیس کے نام سے معروف شراب میں تبدیل ہو گئے ہیں ، جو خشک سفید برگنڈی شراب کے ساتھ مل کر کیر بن جاتے ہیں ، یہ قطعی فرانسیسی یپرسیف ہے۔
دن کا آغاز براعظمی ناشتے سے ہوا جس میں مقامی بیکریوں کی تازہ روٹیاں شامل تھیں۔ آہ، وہ چاکلیٹ کروسینٹس! دوپہر کے کھانے میں عام طور پر ٹھنڈے گوشت یا quiche کے ساتھ سلاد ہوتے تھے۔ رات کا کھانا ایک علاقائی خاصیت تھی جیسے پورک ڈیجونیز یا بتھ اورنج بذریعہ کینڈل لائٹ۔
شام کے کھانے میں علاقائی الکحل اور ان کی اپیلوں کی واضح وضاحتیں شامل تھیں - پیلی فومی ، سینٹ ورن ، نٹس-سینٹ جارجز۔ کہا جاتا ہے کہ پنس پلیٹوں کو اوسو colorful اِرتratی کی طرح رنگا رنگ افسانوی داستانوں کے ساتھ پیش کیا گیا تھا ، کہا جاتا ہے کہ اپوالو کے چرواہے بیٹے اور ویلینائے نے مصری مہمات کے دوران ایک اہرام نما شکل میں نپولین کے لئے ڈیزائن کیا تھا لیکن شکست خوردہ جنرل کے کٹ جانے کے بعد اسے فلیٹ چوٹی کے ساتھ بنایا گیا ہے۔ اس کی تلوار کے ساتھ چوٹی.
عام معلومات
برگیڈی سے گزرنا یہ ہے کہ زندگی کی خوشی - جوئی ڈی ویوئر - جو صدیوں کے دوران روزمرہ کی زندگی کی ٹیپسٹری میں بنے ہوئے ہیں۔ آپ کی پسند کی جو چیز بھی پکڑتی ہے اس کا مزہ چکھنے میں وقت کے ساتھ ، یہ آہستہ آہستہ زندگی ہے۔ سینٹ! بیجز پورے یورپ میں سفر کرتے ہیں۔ اس میں فرانس ، اسکاٹ لینڈ ، انگلینڈ ، آئرلینڈ ، اٹلی ، ہالینڈ ، اور بیلجیم کی نہریں ، ندی ، اور دریا شامل ہیں۔ کیبن انفرادی طور پر بک ہوسکتے ہیں یا پوری کشتی کو کنبہ یا دوستوں کے ساتھ چارٹر کیا جاسکتا ہے۔ خصوصی مفادات کو ایڈجسٹ کرنے کے لئے چارٹر پروگراموں کو اپنی مرضی کے مطابق بنایا جاسکتا ہے۔ برگنڈی اسٹوری بوک دیہی علاقوں کے پرندوں کی نظر کے ل the ، عملہ گرم ہوا کے بیلون سواری کا بندوبست کرسکتا ہے۔
لا بیلے ایپوک پر مزید معلومات کے لئے اور فرانس کے ساتھ ساتھ انگلینڈ کے مختلف نہروں پر ہوٹل میں داخل ہونے کے بارے میں ، یورپی واٹر ویز سے رابطہ کریں ، ٹیلیفون: (ٹول فری امریکی) 800-394-8630 یا 011 44 1784 482439؛ فیکس: 011 44 1784 483072؛ ای میل: [ای میل محفوظ] ؛ ویب سائٹ: www.GoBarging.com۔
