سورت ، انڈیا میں اسکول آف ہاسپٹیلٹی مینجمنٹ کے زیر اہتمام تین روزہ "نیشنل بڈنگ شیف مقابلہ" (این بی سی سی 2018) 20 سے 22 جنوری تک منعقد ہوگا۔ این بی سی سی 2018 میں ہوٹل مینجمنٹ کالجوں کے طلباء کے پکوان کی مہارت اور مہمان نوازی کے علم کی نمائش ہوگی۔ پورے ہندوستان اور برصغیر میں۔
پہلے دن این بی سی سی کے کچھ دلچسپ مقابلوں میں شامل ہیں ہندوستان کے کچن، جو ایک علاقائی پکوان کھانا پکانے کا مقابلہ ہے جو ترکیبوں کی صداقت پر مرکوز ہے ، نقش و نگار مقابلہ اور آخر میں مائع ذائقےمسٹر پنکج کمبل (ڈائریکٹر - شعلہ فشاں ، ممبئی) اور مسٹر ابھیجیت (فوڈ اینڈ بیوریج منیجر - صحن از میریٹ ، سورت) کے ذریعہ یہ مکٹیل بنانے کا مقابلہ ہے۔ دوسرا دن پیش کرے گا ویدک کھانا کھانا پکانے کے قدیم طریقوں کے استعمال اور کھانے کی متناسب تغذیات کی بحالی پر مرکوز مقابلہ ، تھیمٹک کیک سجاوٹ مقابلہ جس میں تمام ٹیموں کو موقع پر دیئے گئے مختلف موضوعات کی بنیاد پر کیک پہنانا شامل ہوگا ، بون جور انڈیا - ایک ہندوستانی فرانسیسی تعاون سے کھانا پکانے کا مقابلہ اور آخر میں ویگن کھانا پکانے کا مقابلہ نئے زمانے کے باورچیوں کے لئے۔
تیسرے دن ، این بی سی سی 2018 کی صرف چار ٹاپ ٹیمیں گف فائنل مقابلے میں چیف ٹیبل کے نام سے ایک دوسرے کے مدمقابل ہوں گی۔ اسکول آف ہاسپیلٹی منیجمنٹ ، سورت میں ویدک کھانا پر پہلا ون ڈے سمپوزیم بھی منعقد کیا جائے گا۔ معززین اور اہل آیوروید پیشہ ور افراد "ویدک تمثیل: فوڈ میڈیسن اور جدید طرز زندگی پر اس کے اثرات" پر غور کرنے کے لئے تعاون کریں گے۔ تیسرے دن کے اختتام پر ، شری ایچ پی رام اور ڈاکٹر اودھیش کمار سنگھ جیسی قائدانہ ٹیم کے سابق فوجی جیتنے والے ٹیم کے ممبروں کو ایوارڈز دیں گے۔
ہوٹل انتظامیہ کے اداروں کو نظریہ کو پورا کرنے اور اشتراک کرنے اور صنعت کی بڑی چیزوں سے مصافحہ کرنے کے لئے ایک پلیٹ فارم مہیا کرنے کے علاوہ ، نئے رحجانات ، مسابقتی مہارتوں کی نمائش اس تین روزہ مقابلے کے دوسرے حصے ہیں۔
http://nbcc.aurouniversity.ac.in/
