اس ہفتے، نیشنل ریسٹورانٹ ایسوسی ایشن ایجوکیشنل فاؤنڈیشن (NRAEF) اپنے ایڈوانسڈ کُلنری ٹریننگ پروگرام (ACTP) کے ذریعے دی کِلنری انسٹی ٹیوٹ آف امریکہ نیو یارک میں 18 فعال ڈیوٹی والے فوجی اراکین کی پانچ دن کی ہدایات کے لیے میزبانی کر رہا ہے۔ ACTP قوم کے سروس ممبران اور سابق فوجیوں کو ریستوراں، کھانے کی خدمات، اور مہمان نوازی کی صنعت میں منتقلی میں مدد کرنے میں ایک اہم کردار ادا کرتا ہے۔
ACTP ہر سال تین بار The Culinary Institute of America میں منعقد کیا جاتا ہے تاکہ خدمت کے اراکین کی کھانا پکانے کی کارکردگی، تفہیم اور قابلیت کو تقویت دی جا سکے اور ساتھ ہی مشن کے لیے تیار افرادی قوت کو برقرار رکھا جا سکے۔ اس ہفتے کے ACTP ایونٹ نے امریکی مسلح افواج کے لیے ریستوراں کی صنعت کی حمایت کے 71 سال مکمل کرنے میں مدد کی۔ NRAEF کے فوجی پروگراموں کے بارے میں یہاں مزید جانیں۔
"یہ خوش قسمتی ہے کہ ویٹرنز ڈے سے پہلے ہمارے پاس یہ موقع ہے کہ ہم ان حیرت انگیز سروس ممبران کی میزبانی کریں اور بامقصد اقدامات کی تعمیر کے لیے اپنے عزم کا اعادہ کریں جو افرادی قوت کی تیاری اور سویلین کینری کیریئر میں ان کی منتقلی کی حمایت کرتے ہیں،" راب گفورڈ، نیشنل کے صدر نے کہا۔ ریستوراں ایسوسی ایشن ایجوکیشنل فاؤنڈیشن۔ "ہم اپنی قوم کے سابق فوجیوں اور ان کے خاندان کے افراد کی قربانیوں کے لیے شکرگزار ہیں، اور ان سب کو سلام پیش کرتے ہیں جو وہ ہمارے ملک کی خدمت کے لیے کرتے ہیں۔"
NRAEF کے فوجی پروگراموں کی توجہ کھانا پکانے کے فنون اور ریستوراں کے انتظام میں سروس ممبران کی تربیت پر مرکوز ہے۔ فوجی قوت کی تیاری میں مدد کے لیے تربیت فراہم کرنا؛ سروس کے ارکان اور ان کے خاندانوں کی شہری زندگی میں منتقلی کے طور پر کیریئر کے راستے؛ اور سالانہ ملٹری فوڈ سروس ایوارڈز کے دوران ہر سال فوڈ سروس کے بہترین آپریشنز کو تسلیم کرنا۔ موجودہ اقدامات میں شامل ہیں:
تربیتی پروگرام: فوجی تربیتی پروگراموں کو فوج کے ارکان کو ریستوراں اور فوڈ سروس ورک فورس میں داخل ہونے اور تجربہ کار بے روزگاری کو کم کرنے میں مدد کرنے کے لیے ڈیزائن کیا گیا ہے۔ ان میں The Culinary Institute of America کے ساتھ ACTP کی تربیت، اور نیشنل ریسٹورنٹ شو کے دوران منعقد ہونے والا سالانہ ایڈوانسڈ ملٹری مینجمنٹ ٹریننگ پروگرام شامل ہے۔
سکل برج: محکمہ دفاع کے ساتھ شراکت میں، SkillBridge پروگرام سروس ممبران کو ان کی آخری 180 دنوں کی سروس کے دوران انڈسٹری ٹریننگ، اپرنٹس شپس یا انٹرن شپ سے جوڑتا ہے۔
اپرنٹس شپ: NRAEF کا ریسٹورنٹ مینجمنٹ اپرنٹس شپ پروگرام ویٹرن اپرنٹس شپ اینڈ لیبر اپرچونٹی ریفارم (VALOR) ایکٹ کے ذریعے ملازمت کے دوران تربیت فراہم کرتا ہے۔ NRAEF کے ریسٹورانٹ مینجمنٹ اپرنٹس شپ پروگرام میں شرکت کرنے والے سابق فوجی اندراج کے دوران اپنے پوسٹ 9/11 GI بل کے فوائد استعمال کر سکتے ہیں۔
اسکالرشپ اور گرانٹ: Hormel Foods کے ساتھ شراکت میں، NRAEF فوجی پس منظر والے افراد کو سالانہ وظائف کا ایک سیٹ دیتا ہے جو پاک فنون یا فوڈ سروس مینجمنٹ پروگراموں میں کیریئر بنا رہے ہیں۔ اس سال کے Hormel Heroes اسکالرز کے بارے میں یہاں مزید جانیں۔
