نیوس ٹورازم اتھارٹی کے مطابق چوتھے سالانہ نیوس منگو اینڈ فوڈ فیسٹیول میں ہر طرح کی توقعات سے تجاوز کیا گیا اور واقعتا everyone ہر اس شخص نے جو دلچسپ واقعات میں شامل ہوئے۔
نیوس ٹورازم اتھارٹی کے سی ای او گریگ فلپ کا کہنا ہے کہ ، "ہم اس سال کے تہوار کے نتائج سے بہت پرجوش ہیں۔ "ہر سال ہم نے اس ایونٹ میں نئے عناصر کو شامل کیا ہے اور اس سال ہم محسوس کرتے ہیں کہ ہم کیریبین میں کھانے کا ایک سب سے اہم تہوار بننے کے لئے تیز رفتار راستے پر گامزن ہیں۔ اور ہمارے نیوس آم بہترین ہیں۔
رواں سال شیف جوڈی جو ، یوکے کے "آئرن شیف" ، کوکنگ چینل کے میزبان "کورین فوڈز میڈپل سادہ" ، کک بک کے مصنف اور بحالی کار جو کہ فوڈ نیٹ ورک پر بھی نظر آتے ہیں ، نے نیوس پر اپنی دوسری پیش کش کی۔ اس کے ساتھ نیو یارک کے ایک ایوارڈ یافتہ شیف اور بحالی ملازم شیف سیمس مولن بھی شامل تھے ، جو ہسپانوی کھانوں میں ایک اختراعی نقطہ نظر لاتی ہیں۔ شیف مولن کو ٹائم آؤٹ میگزین نے "شیف آف دی ایئر" سے نوازا تھا اور مابعد جیمز بیئرڈ فاؤنڈیشن کی جانب سے مسلسل تین سال کے لئے بہترین شیف این وائی سی کے لئے سیمی فائنلسٹ قرار پائے ہیں۔ وہ باقاعدگی سے فوڈ نیٹ ورک کے شوز “کٹے ہوئے” اور “بابی فلے کو شکست دے کر دکھاتا ہے۔” شیف جُو اپنے میکسولوجسٹ کرسٹین برییوک کو اپنے ساتھ نیویسیئن آم کے کاک ٹیل بنانے اور مکسولوجسٹ کے مقابلے کا فیصلہ کرنے میں بھی لائے۔ مقامی نیوسیئن باورچیوں نے اپنی مہارت کا مظاہرہ کیا اور آم کے ساتھ اسٹار کی حیثیت سے مینیو تشکیل دیا۔
"نیوس آم کو ہموار ساخت ، رسیلی ، اور اس جزوی پر موجود بہت سی اقسام کے لئے قیمت دی جاتی ہے۔ فلپ کا کہنا ہے کہ ، یہ دیکھنا ہمیشہ دلچسپ ہوتا ہے کہ کس طرح شیف ان کو اپنے برتنوں اور مشروبات میں شامل کریں گے تاکہ کچھ نیا اور دلچسپ پیدا کریں۔ "یہ اس جزو کا معیار ہے جو پریرتا فراہم کرتا ہے اور اس سے بہت سے لوگوں کو تقریبات میں شرکت کے لئے راغب کرتا ہے۔"
مشہور شخصیت کے باورچیوں نے چارلس ٹاؤن کی سڑکوں پر باورچی خانے سے متعلق کلاسز منعقد کیں ، جو ان لوگوں کے لئے ایک بہت ہی سنسنی تھی جو اب دعویٰ کرسکتے ہیں کہ انھیں بہترین تعلیم دی گئی ہے۔ شیفوں نے فور سیزن ریسورٹ نیویس میں دی جن ٹریپ ریستوراں اور آم کے ریستوراں میں آم سے تیمردار عشائیہ بھی تیار کیا۔ جزیرے کے مختلف مقامات میں آم سے تیمادیت مینو بھی شامل تھے جن میں بڑے پیمانے پر شرکت کی گئی تھی۔ نیوس ریسارٹس اور ریستوراں کے مابین باورچی خانے کے مقابلوں کا انعقاد ہوا ، جس میں مونٹ پیلیئر پلانٹینشن اینڈ بیچ نے سرفہرست انعام حاصل کیا۔ آخری دن دیکھا کہ سینکڑوں مقامی اور سیاح گرینڈ فائنل کے لئے اولیئ بیچ پہنچے ، جہاں نیویس ریستوراں کے شیفوں نے آم کے سوپ سے لے کر آم کی بسکٹی کے ساتھ ایک بھنے ہوئے سور تک اور آم بیبی کیو کے برتن تک آم کی ہر چیز کی خدمت کی۔ یہاں بھی ، مقامی نیویسیائی باورچیوں اور مکسولوجسٹوں نے موسیقی ، مشروبات ، اور حیرت انگیز طور پر نہیں ، بھری ہوئی ایک دوپہر کے دوران بہترین اندراجات کے لئے مقابلہ کیا۔
نیوس آم اور فوڈ فیسٹیول کے بارے میں مزید معلومات کے ل visit دیکھیں nevisisland.com.
تصویر: اس سال نیوس منگو اور فوڈ فیسٹیول میں مشہور شخصیت کے شیف سیمس مولن شریک ہیں۔
