لندن ، انگلینڈ - ڈچ اوریجن کے ساتھ کھانا لندن میں جنوبی افریقیوں کے لئے مشہور کھانے کی فہرست میں سرفہرست ہے
جنوبی افریقہ - ہوٹلوں کی تحقیق میں لندن میں رہائش پذیر جنوبی افریقہ کے سب سے اچھے 10 کھانے کی اشیا کا انکشاف ہوا ہے۔ دس اعلی مصنوعات میں سے ، تین ڈچ نژاد تھیں۔ اس کے مقابلے میں ، جب بیرون ملک مقیم برطانوی شہریوں سے یہ پوچھا گیا کہ وہ کیا چھوٹ رہے ہیں ، تو انہوں نے خالص انگریزی نژاد کی مصنوعات بتائیں۔
ایچ سی آر کے مطابق ، جو چیزیں برطانیہ میں سب سے زیادہ چھوٹتی ہیں وہ تمام برطانوی ورثے میں شامل ہیں ، جن میں کیڈبری کا ڈیری دودھ ، بسٹو گریوی اور ایچ پی ساس شامل ہیں۔
جنوبی افریقی ہوٹلوں کے ریان ماکی نے وضاحت کرتے ہوئے کہا ، "جنوبی افریقہ ، برطانیہ اور یورپ کو ملانے والے ہجرت کے سرکٹس طویل عرصے سے سرگرم عمل ہیں۔ لہذا یہ تعجب کی بات نہیں ہے کہ ہماری پہلی دس فہرست میں آنے والے کھانے میں سے تین کھانے کا نام ڈچ نژاد تھا - بلونگ ، ڈرائیورز اور بوئورورس۔ یہ دیکھنا دلچسپ ہے کہ جنوبی افریقہ کے موجودہ دور کی ثقافت پر ہالینڈ کے طویل مدتی اثرات مرتب ہوئے ہیں۔
جنوبی افریقہ کے ہوٹلوں نے اپنی تحقیق کا زیادہ تر حصہ لندن پر مرکوز کیا ، کیونکہ یہ اندازہ لگایا گیا ہے کہ برطانیہ میں مقیم 140,000،XNUMX جنوبی افریقی شہریوں میں سے نصف دارالحکومت میں رہتے ہیں اور کام کرتے ہیں۔
انہوں نے برطانیہ میں جنوبی افریقی فوڈ اسٹورز کے مالکان سے انٹرویو لیا تاکہ معلوم کیا جا سکے کہ وہ کون سے کھانے پینے کی چیزیں زیادہ تر فروخت کرتے ہیں ، نیز ای میل ، فون اور فیس بک کے ذریعہ مشاورت کے ساتھ۔
میکی نے مزید کہا ، "اس میں کوئی شک نہیں کہ جنوبی افریقہ میں ثقافتوں کے تنوع کو محسوس کرنے کا ایک بہت بڑا طریقہ مقامی کھانا ہے ، جسے اکثر رینبو کھانا کہا جاتا ہے۔" "یہ ایک ایسی وضاحت ہے جس کو 'رینبو نیشن' کی اصطلاح سے تیار کیا گیا تھا جو آرچ بشپ ڈسمنڈ توتو نے نسلی امتیاز کے بعد کے جنوبی افریقہ کی وضاحت کے لئے تیار کیا تھا۔
سروے میں سب سے اوپر دس مصنوعات سامنے آئیں (مقبولیت کے لحاظ سے):
- بلٹونگ
بلٹونگ ایک علاج شدہ گوشت ہے جو جنوبی افریقہ سے نکلتا ہے۔ لفظ بلٹونگ آتا ہے
ڈچ بل سے
- خشک کرنے والا
افریقی زبان میں اکثر درویشوں کے طور پر جانا جاتا ہے ، اس کی مصنوعات کا نام اور دونوں طرح سے تعلق ہے
فطرت میں بدترین ڈچ ڈراوورس میں پایا جانے والوں کی طرح کیورنگ نہیں ہوتی ہے
ایک روایتی ٹھیک ساسیج میں.
- Boerewors
بوئروورس پرانے روایتی ڈچ ساسیج پر مبنی ہے۔ یہ موٹے سے بنایا گیا ہے
کیما بنایا ہوا گائے کا گوشت ، کبھی کبھی بنا ہوا سور کا گوشت اور بھیڑ کے ساتھ ساتھ مسالوں کے ساتھ مل جاتا ہے۔
- اسپرلیٹا کریم سوڈا
سپارلیٹا برطانیہ اور کریم سوڈا کے امریکی ورژن کے ذائقہ میں بہت مماثلت ہے ،
تاہم جنوبی افریقہ میں پیداوار سبز رنگ کی ہے۔
- سمبا نیک
نک نکس مکئی پر مبنی کرپس (یا چپس) ہیں جو مختلف ذائقوں میں آتے ہیں۔
- مسز بالز چٹنی
مسز بالز چٹنی کا ایک برانڈ ہے جس کی جڑیں مضبوطی سے جنوبی افریقہ کے ورثہ میں لگائی گئی ہیں۔
یہ بہت سارے جنوبی افریقہ کے کھانے کے ساتھ کھایا جاتا ہے۔
- پیپرمنٹ کرکرا
پیپرمنٹ کرکرا دودھ کا چاکلیٹ بار ہے جس میں ٹکسال کے ذائقے کے پتلے سلنڈرز سے بھرا ہوا ہے
ٹافی ، ولسن-روونٹری کے ذریعہ جنوبی افریقہ میں ایجاد ہوئی۔ بچوں کو کاٹنا ایک عام بات ہے
بار کے دونوں سروں سے دور ہو اور دودھ پینے کے لئے ٹکسال کے نلکوں کا سلسلہ تنکے کی طرح استعمال کریں۔
- اوما رسکس
اووما جنوبی افریقہ کا روایتی جنوبی افریقہ کے ناشتے کا سب سے مشہور برانڈ ہے
جو کھانے سے پہلے کافی یا چائے میں ڈوبا جاتا ہے۔
- مکئی کا کھانا
مقامی طور پر مییلی یا مییلی پاپ کے طور پر جانا جاتا ہے ، مکئی کا کھانا جنوب میں ایک اہم کھانا ہے
افریقہ اس کو گرم پانی میں ملایا جاتا ہے اور اس وقت تک ہلچل مچا دی جاتی ہے جب تک کہ دلیہ نما ماشہ نہ بن جائے ،
ٹماٹر کی چٹنی اور گوشت کے ساتھ اکثر پیش کیا جاتا ہے۔
- ٹینس بسکٹ
یہ مربع ناریل بسکٹ ، اصلی سنہری شربت ، ناریل اور مکھن سے بنے ہوئے ہیں
بظاہر جنوبی افریقہ کا پسندیدہ بسکٹ۔
اس مضمون سے کیا حاصل کیا جائے:
- جنوبی افریقہ کے ہوٹلوں نے اپنی تحقیق کا زیادہ تر حصہ لندن پر مرکوز کیا ، کیونکہ یہ اندازہ لگایا گیا ہے کہ برطانیہ میں مقیم 140,000،XNUMX جنوبی افریقی شہریوں میں سے نصف دارالحکومت میں رہتے ہیں اور کام کرتے ہیں۔
- “Without doubt a great way to experience the diversity of cultures in South Africa is through the local food, often referred to as the Rainbow Cuisine,”.
- انہوں نے برطانیہ میں جنوبی افریقی فوڈ اسٹورز کے مالکان سے انٹرویو لیا تاکہ معلوم کیا جا سکے کہ وہ کون سے کھانے پینے کی چیزیں زیادہ تر فروخت کرتے ہیں ، نیز ای میل ، فون اور فیس بک کے ذریعہ مشاورت کے ساتھ۔
