میریٹ انٹرنیشنل نے وینڈن ریسارٹ اور سپا لانگاوی میں نئے ایگزیکٹو شیف کے طور پر اینڈریو سمپسن کا خیر مقدم کیا ہے۔ 20 سال سے زیادہ کی بین الاقوامی پاک مہارت اور بے مثال تخلیقی صلاحیتوں کے ساتھ تجربہ کار پیشہ ورانہ اقدامات جو نئے اور واپس آنے والے مہمانوں کی ذائقہ کی کلیوں کو ٹینٹلائز کرنے کے لئے تیار ہے۔
جانے سے اچھے کھانے کے فن پر دل لگائے جانے کے ساتھ ، سمپسن نے 2001 کے اوبرج ڈو لاک ، بروکٹ ہال ، برطانیہ میں ، ایک جدید میکلین اسٹار فرانسیسی ریستوراں میں ، شیف ڈی پارٹی اول کی حیثیت سے اپنے ابتدائی کیریئر کا آغاز مستقل طور پر کرنے سے پہلے کیا۔ ان کا راستہ 2002 میں برطانیہ کے ویسٹ لاج پارک ہوٹل ، ہیڈلی میں سوس شیف کی حیثیت سے رہا ، اس کے بعد 2007 میں انٹرکنٹینینٹل ہوٹل سنگاپور میں ایگزیکٹو سوس شیف کی حیثیت سے۔
ذاتی اور پیشہ ورانہ ترقی کی ایک بیزار بھوک کے ساتھ ، سمپسن نے سنہ 2008 اور 2009 میں ورلڈ جیورٹ سمٹ میں قدم رکھا تھا۔ انہوں نے انٹرکنٹینینٹل ہوٹل نوم پینہ میں کنسلٹنسی شیف کا عہدہ بھی سنبھال لیا ، جہاں انہوں نے اپنی تخلیقی صلاحیتوں کو اوور ڈرائیو میں ڈال دیا۔ آئی ایچ جی کے معیار کے مطابق رہنے کے لئے بوفٹ ناشتہ میں بہتری لائی گئی ، کلب لاؤنج اور اس کی پیش کشوں کو تازہ دم کیا ، اور کمبوڈیا میں اپنے مشورتی کردار کے صرف ایک ماہ کے اندر اندر کمرے میں کھانے کے قابل انتخاب کے انتخاب کا ایک سلسلہ شروع کیا۔
سمپسن کو 2009 تک پاک دائرے میں قائم ہونے والی ایک فورس ، ہالیڈے این ایٹریئم سنگاپور میں ایگزیکٹو شیف مقرر کیا گیا تھا ، جہاں ان کی تخلیقی صلاحیتوں اور کھانے میں جوش و خروش کے احترام کو صرف اس اہمیت سے پورا کیا گیا تھا کہ وہ فوڈ سیفٹی مینجمنٹ سسٹم پر اپنی اہمیت رکھتے ہیں۔ ایک سال کے اندر ، اس نے ہوٹل کی حفظان صحت کی درجہ بندی میں + 6٪ کا اضافہ کیا اور ہوٹل میں کھانے پینے کے تمام دکانوں کے لئے مناسب ایس او پی لاگو کیا۔ انہوں نے 2010 میں برٹش کلب سنگاپور کے ساتھ اپنے اگلے دور میں اضافہ جاری رکھا ، جہاں انہوں نے 4 ماہ کے اندر اندر کھانے کی قیمتوں میں 3-XNUMX فیصد تک مؤثر طریقے سے کم کیا جبکہ اس کے کھانے اور معیار کو بڑھایا گیا تھا۔ کلب کی خوردہ دکان اور تالاب بار باورچی خانے کی تزئین و آرائش میں اس کی استرا تیز بینائی اور تخلیقی ان پٹ کی وجہ سے بھی محصول میں اضافہ ہوا۔
سمپسن کے پاک سفر کو 2012 میں ہیری انٹرنیشنل کے ساتھ اپنے وقت کے دوران کسی اور سطح پر لے جایا گیا تھا ، جہاں اس نے گروپ کے اندر 30 آؤٹ لیٹس کے لئے بڑے پیمانے پر کھانے کی کاروائیوں کا انتظام کیا تھا اور شراب کنکشن کے ساتھ اپنے حالیہ کردار سے قبل 24 ہیری بارز کے لئے دوبارہ لانچ کرنے کی کامیاب مشق کی قیادت کی تھی۔ سنگاپور ، جہاں اس نے ملک بھر کے چھ دکانوں میں کچن کے 70 عملہ کی ٹیم سنبھالی۔
جب وہ مصروف باورچی خانے نہیں چلا رہا ہوتا ، انتھک تربیت آنے والی پیشرفت ، یا کھانے کی پیش کش اور خدمات کو کامل بناتا ہے ، تو آپ شیف کو ایسی نئی اور دلچسپ ترکیبیں دیکھ رہے ہیں جو تخیل کو روشن کرتے ہیں اور پاک حدود کو آگے بڑھاتے ہیں - کام کی طرف اس کے نقطہ نظر کے ساتھ بہت مطابقت پذیر ہیں۔ اور زندگی.
