شکریہ ، مادر فطرت۔
بورڈو کی الکحل کے لئے 2015 بہت اچھا سال ہے۔ یہ وہ سال ہے جس میں پھلوں کو اسٹارڈم اور ٹینن اور تیزابیت نے اہم معاون کرداروں کا ادراک کیا۔ اگست کی بارش اور ٹھنڈی راتوں نے گرمیوں کے اوائل میں کئی ہفتوں کے خشک سالی کے بعد فصل میں توازن پیدا کیا۔
مقام، مقام، مقام
بورڈو کا خطہ قطب شمالی اور خط استوا کے مابین مساوی ہے۔ 45 ویں متوازی ایک ماحولیاتی نظام کی پیش کش کرتا ہے جو اس جغرافیائی علاقے میں 6 ہزار سے زیادہ شراب تیار کرنے والے اسٹیٹ کے لئے مثالی سمجھا جاتا ہے۔
انگور کے سپر اسٹار
کیبرنیٹس اور میرلوٹس سرخ شرابوں کے لئے اہم کردار ادا کرتے ہیں (شراب تیار کردہ 90 فیصد سے زیادہ) ، جبکہ سوویگن اور سیمیلن خشک اور میٹھی گوروں کے لئے سرخیاں ہیں۔
شراب سے شراب: جانچ پڑتال
مین ہیٹن میں انتہائی سرد ، نم اور دوسری صورت میں خوفناک دوپہر کے وقت ، سیپریانی کی 2015 ویں اسٹریٹ میں تبدیل شدہ بینک عمارت میں 42 بورڈو کی شراب کو گھومنے اور گھونٹنے کے لئے ، اس قیمتی (اور مایوس کن) وسط ہفتہ کی دوپہر کو خرچ کرنے کا ایک بہترین طریقہ معلوم ہوا۔ کامھیڈرل آف کامرس کے طور پر ، سابق بووری بلڈنگ (آرکیٹیکٹس ایڈورڈ یارک اور فلپ ساویر کے ذریعہ 1921 میں تعمیر کی گئی) مہمانوں کو تاریخ کا ایک قدم پیچھے کی پیش کش کرتی ہے ، جس میں ماربل کالموں ، 65 فٹ اونچی چھتوں ، پرانی دنیا کے فانوس کے ساتھ مکمل طور پر اطالوی نشاance ثانیہ ڈیزائن دکھایا گیا ہے۔ پتھر کی نقش و نگار کے نقش و نمونوں کے ساتھ جو پیسے کی علامت ہیں۔
14 کے بورڈو شراب سرکاری درجہ بندی میں 1855 ٹرائوسیم کروس (تیسری نمو) میں سے ایک کے طور پر درجہ بندی کیا گیا ہے۔ اس تاریک میں دریائے گارون سے گہری بجری اور آئس ایج کی ریت شامل ہے۔ انگور کی عمر عمر میں ہوتی ہے: 4-10 سال سے - 15 فیصد تک؛ 10-25 سال - 50 فیصد اور 25 سال - 33 فیصد؛ ہینڈپک ک کے بعد ہینڈ چھانٹ رہا ہے۔ Vinifications: کنکریٹ اور سٹینلیس سٹیل کے ٹینک. 100 فیصد فرانسیسی بلوط بیرل (عمدہ اناج اور درمیانے ٹوسٹ) میں عمر ہے۔ خستہ حالی کا وقت: 15-18 ماہ۔ ریکنگ: ہر 3 ماہ بعد موم بتی کی فائننگ کے ساتھ۔
چیٹو کا صدر ایرک البادا جیلجرما اور جنرل منیجر الیگزینڈر وین بیک ہیں۔ مشاورتی ماہر ماہر ماہرین ڈینس ڈبوروڈیو ہے۔
