بنارساس چندی والا انسٹی ٹیوٹ آف ہوٹل مینجمنٹ اینڈ کیٹرنگ ٹکنالوجی نے 9 کا افتتاح کیاth انڈیا انٹرنیشنل ہوٹل ، ٹریول اینڈ ٹورزم ریسرچ کانفرنس (IIHTTRC) جس کی قومی تشخیص اور ایکریڈیشن کونسل کے ساتھ ساتھ گرو گوبند سنگھ انڈرا پرستی یونیورسٹی ، نئی دہلی نے بھی حمایت کی۔ یہ دو روزہ کانفرنس ہوٹل ، ٹریول اور ٹورازم انڈسٹری میں شامل سب سے نمایاں فورم تھی۔ اس کانفرنس کا مقصد صنعت کے منتظمین ، سیاحت اور مہمان نوازی کے محققین کو اکٹھا کرنا اور سفر اور مہمان نوازی کے کاروبار سے وابستہ موجودہ رجحانات اور امور پر غور و خوض کے لئے ایک پلیٹ فارم مہیا کرنا تھا۔
اس پروگرام کا آغاز 15 فروری ، 2019 کو مہمان خصوصی مسٹر اچین کھنہ ، منیجنگ پارٹنر اسٹریٹجک ایڈوائزری ہوٹلائیوٹ کی موجودگی میں چراغاں کرنے کے روایتی تقریب سے ہوا۔ ڈاکٹر نتن ملک ، جوائنٹ رجسٹرار ، گرو گوبند سنگھ انڈرا پرستی یونیورسٹی؛ مسٹر نشیت شریواستو ، پرنسپل ، انسٹی ٹیوٹ آف ہوٹل مینجمنٹ ، کولکتہ۔ ڈاکٹر جٹاشنکر آر تیواری ، اسسٹنٹ پروفیسر ، اسکول آف ٹورزم اینڈ ہوٹل مینجمنٹ ، اتراکھنڈ اوپن یونیورسٹی؛ ڈاکٹر سارہ حسین ، چیئر پرسن IIHTTRC اور پرنسپل ، -BBIIHMCT اور مسٹر آلوک اسوال ، کنوینر IIHTTRC اور ڈین (انتظامیہ) -BBIIHMCT کے علاوہ دیگر معززین ، تجارتی میڈیا ، کاغذ پیش کرنے والوں ، فیکلٹی ممبران اور طلباء۔
ڈاکٹر سارہ حسین نے مہمانوں کو خوش آمدید کہتے ہوئے ان کا خیرمقدم کیا کہ "کانفرنس کی اصل طاقت ، مہمان نوازی کے کاروبار اور تعلیم سے وابستہ سائنسی اور معاشرتی تحقیقات کی ایک جامع کوریج کے لئے کوالٹی مینجمنٹ کو شامل کرنا ہے" اور کانفرنس کو کھلا اعلان کیا۔
مسٹر کھنہ نے مہمان نوازی کی وضاحت کے لئے کوالٹی اور مقداری پہلوؤں سے اجتماع کو روشن کیا۔ بدلاؤ - بدعت - خلل ، آج کے کاروبار کی محرک ہونے کی حیثیت سے دانشورانہ بھیڑ سے آگاہ کرتے ہوئے انہوں نے کہا کہ ، "ہم جگہ اور وقت کے اس کاروبار میں ہیں ، جہاں جگہ محدود ہے اور وقت لامحدود ہے۔ ہزاروں صارفین کو اپنی مرضی کے مطابق تجربات فراہم کرنے کے ل to خودکشی کا ایک موقع ہونا چاہئے۔
ڈاکٹر ملک نے “پر ایک اہم خطاب پیش کیا۔سیاحت اور مہمان نوازی کے شعبے میں کوالٹی اور پائیدار تعلیم۔ ہندوستانی منظر نامہ”۔ انہوں نے اس حقیقت پر زور دیا کہ تعلیم پوری ثقافت اور تفہیم کے ساتھ ساتھ ثقافتی پہلوؤں کو شامل کرنے کے ساتھ ساتھ مستقبل میں مہمان نوازی اور سیاحت کی صنعت کی ترقی کی طرف ایک اہم قدم ہے۔ انہوں نے طلبہ پر زور دیا کہ وہ اپنے کیریئر میں ترقی کے لائق ہونے کے لئے متحرک اور خیالی تصور کریں۔
"انڈین جرنل آف اپلائیڈ ہاسپٹلٹی اینڈ ٹورزم ریسرچ”جلد۔ 11 ، (آئی ایس ایس این 0975-4954) افتتاحی سیشن میں معززین کے ذریعہ نقاب کشائی کی گئی۔ ماہرین تعلیم ، پریکٹیشنرز اور پالیسی سازوں کے مختلف پہلوؤں سے مرکزی خیال ، موضوع سے متعلق امور کو اجاگر کرنے والے منتخبہ معیاری مضامین ، تحقیقی مقالے اور کیس اسٹڈیز ، ISRA کے ساتھ اشاریہ کردہ سالانہ ہاسپیٹلٹی مینجمنٹ جرنل میں شائع ہوئے ہیں۔ کانفرنس کے منتخب مقالے بھی آئی ایس بی این کی کتاب میں شائع ہوچکے ہیں جس کا عنوان ہے “عالمی مہمان نوازی اور سیاحت کی تحقیق: اختراعات اور بہترین طرز عمل” no. 978-81-920850-8-1.
۔ 1st تکنیکی سیشن عنوان "مہمان نوازی کی تعلیم اور انسانی وسائل کا انتظام ،" مسٹر نشیت شریواستو اور ڈاکٹر جتشنکر آر تیواری کی زیر صدارت پنجاب میں مہمان نوازی کی تعلیم کے مستقبل کے امکانات ، مہمان نوازی کی تعلیم میں بدلتے ہوئے منظرنامے اور ورثہ کی سیاحت کے تصور کے بارے میں تحقیقی مقالے پیش کیے گئے۔ اجلاس میں ہاسپٹلٹی کے شعبے میں کام کی زندگی کے توازن کو برقرار رکھنے کے لئے ملازمین کی حساسیت اور مختلف اوصاف کا مطالعہ کرنے کی ضرورت پر بھی کاغذات دیکھے گئے۔ پیش کنندگان نے خواتین کے کیریئر کی ترقی کے لئے تنظیمی تعاون کے ساتھ ساتھ اپنے کیریئر کے امکانات کو بڑھانے کے لئے معاشرتی اور جسمانی تحفظ کی ضرورت پر تبادلہ خیال کیا۔
۔ 2nd تکنیکی سیشن عنوان "مہمان نوازی اور سیاحت کے معاملات اور چیلنجز ،" ڈاکٹر ملند سنگھ کی زیرصدارت ریاست مدھیہ پردیش میں خاص طور پر ماحولیاتی نظام کی اہمیت پر تبادلہ خیال کیا گیا۔ وائن ٹورزم سے متعلق مطالعہ اور ایک جس نے زور دیا کہ سیاحت کے استحکام کے لئے کردار ادا کرنے کی ضرورت پر محققین نے سب سے زیادہ تحقیق کی۔ محل-آن-پہیے جیسی عیش و آرام کی ٹرینوں میں خدمات کے معیار کی اہمیت کے ساتھ ساتھ سیاحت اور جموں کے خطے میں اس کی نشوونما کے بارے میں تفصیلی تحقیق نے صحیح نوٹ پر کلک کیا اور شرکاء کی سوچ کے عمل میں چنگاری کو بھڑکا دیا۔
بی سی آئی ایچ ایم سی ٹی ، نئی دہلی کے آخری سال کے طلباء کے ذریعہ کانفرنس کے نمائندوں کے لئے ایک تھیم لنچ کا اہتمام کیا گیا ، جس میں "بہار کا موسم”۔ طلباء نے تھیم کو یادگار بنانے میں اپنی تخلیقی صلاحیتوں کا مظاہرہ کیا جسے ریسرچ اسکالرز ، سیشن چیئر اور کانفرنس کے دیگر نمائندوں نے سراہا اور ان کی تعریف کی۔
کلیدی پر "تربیت کے ذریعہ تعلیم: مہمان نوازی اور سیاحت کے شعبے میں پائیدار ترقی اور معیار میں اضافہ کو سیدھ میں کرنا ” پروفیسر پیرکشت سنگھ منہاس ، ریجنل ڈائریکٹر ، سی ای ڈی نے پیش کیا۔ ڈائریکٹر ، اسکول آف ہاسپٹلٹی اینڈ ٹورزم منیجمنٹ (ایس ایچ ٹی ایم)؛ پروفیسر ، بزنس اسکول (ٹی بی ایس)؛ کوآرڈینیٹر۔ عالمی تفہیم کورس (جی یو سی) ، جامعہ جموں ، جموں و کشمیر ، ہندوستان ، 16 فروری ، 2019 کو۔ انہوں نے سیاحت اور مہمان نوازی کی صنعت کو درپیش چیلنجوں پر غور کیا ، مسابقت ، علم کی مہارت اور صلاحیت کی متضاد سطح پر چیلنج کرتے ہوئے۔ تربیت کو دلچسپ اور نیز غیر منظم سیاحت کی تربیت فراہم کرنا. انہوں نے تجویز پیش کی کہ "قومی ، علاقائی یا سیکٹر مخصوص سطح پر افرادی قوت کے ترقیاتی نظاموں کا تصور کیا جاسکتا ہے اور تعلیمی نظام کے ہر مرحلے یعنی ابتدائی ، ثانوی اور ترتیری سطح تک سرایت کرسکتا ہے ، جس سے سیاحت اور مہمان نوازی کے شعبے کو ترقی مل سکے گی۔"
۔ تیسرا تکنیکی سیشن عنوان "مہمان نوازی اور سیاحت کی مارکیٹنگ" جس کی صدارت مسٹر ستویر سنگھ اور ڈاکٹر پیوش شرما نے کی۔ سیشن کے دوران تبادلہ خیال کی جانے والی تحقیقوں میں پٹیالہ (پنجاب) میں دستکاری کے فروغ ، کیرالا سیاحت کے لئے مارکیٹنگ کی حکمت عملی کے طور پر آیور وید کی وابستگی ، مہمان نوازی کی صنعت میں ورک لائف بیلنس ، مہمان نوازی کی تعلیم کا موجودہ منظر نامہ ، اور معاشی نمو کے لئے کاروباری شخصیت پر توجہ دی گئی۔ نائیجیریا نیز دہلی کے کھانوں پر عالمگیریت کے اثرات۔
۔ 4th تکنیکی سیشن on "کھانے کی حفاظت ، فلاح و بہبود اور رجحانات" ، فوڈ سیفٹی اور گوشت پروسیسنگ ، اننا پورنا - حیدرآباد میں فوڈ سیکیورٹی پروجیکٹ ، کارکردگی جانچنے کا اثر ، کھانے پینے کے تجارتی پھیلاؤ اور چٹنیوں کے لئے صحت مند متبادل اور مخلوط پھلوں اور سبزیوں کے جام سے متعلق فوڈ سیفٹی اور کوالٹی مضمرات پر فوکس کیا گیا۔ سیشن کی چیئر ، ڈاکٹر پرمیتتا سکلبائیہ نے تحقیقی مطالعات کو بہتر بنانے کے ل vert مختلف عمودی رہنمائی کی اور کھانے کے مختلف پہلوؤں کو اجاگر کرنے میں پیش کشوں کی جانب سے کی جانے والی کوششوں کو سراہا۔
بین الاقوامی کانفرنس میں 70 کے لگ بھگ ماہرین ماہرین اور ریسرچ اسکالرز نے خوب شرکت کی۔ دو روزہ میگا ایونٹ کے دوران ہونے والی گفتگو اور مباحثوں سے 300 سے زائد طلباء شریک ہوئے۔ آئی آئی ایچ ٹی ٹی آر سی نے اختصار کی تقریب کا اختتام کیا جہاں کاغذ پیش کرنے والوں اور تمام شرکاء کی کاوشوں کا اعتراف کیا گیا۔ مسٹر الوک اسوال نے کانفرنس کو شاندار کامیابی میں مہمانوں کی موجودگی پر شکریہ ادا کیا۔
