بارباڈوس فوڈ اینڈ رم فیسٹیول کو کیریبین میں بہترین کُلنری فیسٹیول سے نوازا گیا

یہ اعلان پیر 16 اکتوبر کو دبئی میں دی ورلڈ کلنری ایوارڈز کی جانب سے منعقدہ خصوصی ایوارڈز کی تقریب میں کیا گیا۔

کھانا پکانے کی فضیلت کا جشن

ورلڈ کلینری ایوارڈز کھانا پکانے کی صنعت میں عمدگی کا جشن مناتے اور انعام دیتے ہیں، ان لوگوں کو اعزاز دیتے ہیں جو ذائقہ، اختراع اور ثقافتی تعریف کی حدود کو آگے بڑھاتے ہیں۔ ہر سال ورلڈ کلینری ایوارڈز کھانا پکانے کی صنعت کی حوصلہ افزائی کرتا ہے کہ وہ نامزدگی کے لیے بہت سے دستیاب زمروں میں سے ایک میں داخل ہوں۔ پھر ایک مقررہ مدت کے دوران، کمیونٹی، صنعت کے ماہرین اور صارفین کو آن لائن ووٹ دینے کے لیے مدعو کیا جاتا ہے۔

یہ اعزاز نہ صرف میلے کی شاندار کامیابیوں کا اعتراف کرتا ہے بلکہ اس کی تصدیق بھی کرتا ہے۔ بارباڈوس' ایک اعلی پاک منزل کے طور پر پوزیشن. اس زمرے کے اندر کیمین کوک آؤٹ، جمیکا فوڈ اینڈ ڈرنک فیسٹیول، اور سینٹ بارٹس گورمیٹ فیسٹیول جیسے کھانے کے پروگرام بھی تھے۔

کیریبین کا کھانا پکانے کا دارالحکومت

پی آر اینڈ کمیونیکیشنز کے ڈائریکٹر اور فیسٹیول کے ڈائریکٹر اپریلل تھامس نے اس اعزاز پر خوشی کا اظہار کرتے ہوئے کہا، "ہم اس باوقار ایوارڈ کو حاصل کرنے پر بہت پرجوش اور فخر محسوس کر رہے ہیں۔ یہ پہچان نہ صرف یہ ظاہر کرتی ہے کہ یہ فیسٹیول واقعی کتنا عالمی معیار کا ہے بلکہ اس حقیقت کو بھی تقویت دیتا ہے کہ ہم کیریبین کا کھانا پکانے کا دارالحکومت ہے۔ یہ ہمارے ناقابل یقین باورچیوں اور مکسولوجسٹ کے بغیر ممکن نہیں تھا، اس لیے میں ان کو بھی اس غیر معمولی کامیابی پر مبارکباد دینا چاہوں گا۔

۔ بارباڈوس فوڈ اینڈ رم فیسٹیول 23 مقامی باورچیوں اور مکسولوجسٹوں کی پاکیزہ صلاحیتوں کی نمائش کرتے ہوئے، حتمی کھانے کے خوابوں کے اختتام ہفتہ کے طور پر بیان کیا گیا ہے۔ اپنے کھانوں اور رم کے ورثے کے جشن کے ذریعے، یہ تہوار کھانے کے شوقینوں اور ماہروں کے لیے ایک لازمی تقریب میں تبدیل ہو گیا ہے۔ میلے کی فضیلت، تخلیقی صلاحیتوں اور بارباڈوس کی بھرپور پاک روایات کی نمائش کے عزم نے اسے کیریبین کے پاک کیلنڈر میں ایک منفرد تجربہ بنا دیا ہے۔

یہ سال سب سے بڑا اور سب سے زیادہ جامع ایڈیشن ہونے کے لیے تیار ہے جس میں ہر کسی کے لیے لطف اندوز ہونے والا ایونٹ ہے۔ 19-22 اکتوبر تک، زندگی کے تمام شعبوں سے کھانے سے محبت کرنے والے کر سکتے ہیں۔ کھانا پکانے کا تجربہ عالمی شہرت یافتہ باورچیوں کے ساتھ ڈیمو، ایک پریمیم سب پر مشتمل گالا جس میں خاصیت ہے، ایک فیملی فرینڈلی "بجن میلہ" اور بہت کچھ۔

بارباڈوس کُلنری انڈسٹری کو ترقی دینا

تہوار کی جیت کے علاوہ، بارباڈوس کے پاس جشن منانے کی مزید وجوہات ہیں کیونکہ جین اینڈ نارما ہولڈر ہاسپیٹلٹی انسٹی ٹیوٹ بارباڈوس کمیونٹی کالج نے کیریبین کے بہترین کُلنری ٹریننگ انسٹی ٹیوشن کا ٹائٹل حاصل کیا۔ یہ پہچان اس جزیرے کی اپنی پاک زمین کی تزئین کی اور اگلی نسل کی پاک صلاحیتوں کو تیار کرنے کے عزم کو اجاگر کرتی ہے۔

جیسا کہ بارباڈوس فوڈ اینڈ رم فیسٹیول کھانا پکانے کی عمدہ کارکردگی میں بار کو بڑھا رہا ہے، یہ ایوارڈ جزیرے کی ٹی کلینری انڈسٹری کی ترقی کا ثبوت ہے۔

بارباڈوس فوڈ اینڈ رم فیسٹیول نے بین الاقوامی میڈیا کا خیرمقدم ایک جشن کے ساتھ کیا

بارباڈوس فوڈ اینڈ رم فیسٹیول نے بدھ 18 اکتوبر کو ایک خصوصی استقبالیہ میں امریکہ، برطانیہ، کینیڈا، کیریبین، لاطینی امریکہ اور بارباڈوس کے میڈیا نمائندوں کا خیرمقدم کیا۔ اس تقریب نے فیسٹیول کے باضابطہ آغاز کو نشان زد کیا اور بارباڈوس کی بھرپور کھانا پکانے کی کہانی کو دنیا کے ساتھ بانٹنے میں بین الاقوامی میڈیا کے اہم کردار کو منایا۔

بہترین کیریبین کُلنری فیسٹیول 

اس تہوار کی اہمیت کو اجاگر کرتے ہوئے، وزیر سیاحت اور بین الاقوامی نقل و حمل، عزت مآب ایان گوڈنگ-ایڈگھل نے اعلان کیا کہ بارباڈوس فوڈ اینڈ رم فیسٹیول نے حال ہی میں ورلڈ کُلنری ایوارڈز میں "بہترین کیریبین کُلنری فیسٹیول" کا باوقار خطاب حاصل کیا ہے۔ یہ پہچان میلے کی فضیلت کے لیے لگن اور بارباڈوس کی ایک پاک منزل کے طور پر شہرت میں اس کے تعاون کا ثبوت ہے۔

"ہماری مارکیٹنگ اور تعلقات عامہ کی حکمت عملی کے ایک حصے کے طور پر، ہم بارباڈوس کو ایک پکوان کی منزل کے طور پر پوزیشن دے رہے ہیں اور دنیا کو دکھا رہے ہیں کہ ہم کیریبین کے حقیقی کھانا کیپٹل کیوں ہیں۔ بارباڈوس فوڈ اینڈ رم فیسٹیول ایک ایسا ایونٹ بنتا جا رہا ہے جس کے لیے بارباڈوس جانا جاتا ہے اور جو اس جزیرے کو الگ کر دے گا۔ مجھے اس تہوار کے بارے میں جو چیز پسند ہے وہ یہ ہے کہ یہ کس طرح بارباڈوس کے متنوع کھانا پیش کرتا ہے، باربیڈین ٹیلنٹ کے لیے ایک معاون پلیٹ فارم بناتا ہے اور مسلسل ترقی کرتا ہے۔ یہ مضبوط کمیونٹی جسے فیسٹیول نے برسوں کے دوران حاصل کیا ہے اس بات کو یقینی بنائے گا کہ یہ عالمی معیار کا کھانا پکانے والا ایونٹ بنتا رہے،‘‘ وزیر نے کہا۔

عالمی سامعین تک پہنچنا 

اس سال فیسٹیول میں بین الاقوامی شرکاء میں اضافہ دیکھا گیا۔ یہ جزیرے کی منبع منڈیوں میں بارباڈوس ٹورازم مارکیٹنگ انکارپوریشن کی جانب سے میلے کی اسٹریٹجک مارکیٹنگ کا نتیجہ ہے۔ مزید برآں، سیاحتی ادارے نے عالمی میڈیا برانڈز جیسے Conde Nast' کے ساتھ بھی شراکت داری کی تاکہ ان کی عالمی رسائی کو بڑھایا جا سکے اور تہوار کو وسیع تر سامعین تک فروغ دیا جا سکے۔ 

BTMI میں PR اور کمیونیکیشنز کے ڈائریکٹر اور فیسٹیول کے ڈائریکٹر Aprille Thomas نے بھی میلے کی عالمی رسائی اور ٹکٹوں کی فروخت کے بارے میں بصیرت فراہم کی۔ 5 اکتوبر 2023 تک، "رائز اینڈ رم: دی بیچ بریک فاسٹ پارٹی" کے لیے ایک قابل ذکر 33% بین الاقوامی سرپرستوں نے خریدا تھا۔ بین الاقوامی ٹکٹوں کی فروخت کے ٹوٹنے سے ریاستہائے متحدہ، کینیڈا، کیریبین دائرہ اختیار (خاص طور پر ٹرینیڈاڈ اور ٹوباگو)، برطانیہ، اور چار یورپی ممالک نے نمایاں دلچسپی ظاہر کی۔ "لیکوڈ گولڈ فیسٹ" نے بین الاقوامی سرپرستوں کو 27% ٹکٹ فروخت کیے، جس میں ٹرینیڈاڈ اینڈ ٹوباگو، کینیڈا اور برطانیہ بین الاقوامی بکنگ کی فہرست میں سرفہرست ہیں۔ رم روٹ کے لیے، 93% ٹکٹ بین الاقوامی سرپرستوں کو فروخت کیے گئے، 80% جونیئر شیف کے ٹکٹوں کی فروخت اور 56% شیف کلاسکس کو فروخت کیے گئے۔

الٹیمیٹ فوڈی ڈریم ویک اینڈ

2023 بارباڈوس فوڈ اینڈ رم فیسٹیول ابھی تک سب سے زیادہ جامع اور دلکش ایڈیشن ہونے کا وعدہ کرتا ہے۔ 19 اکتوبر سے 22 اکتوبر تک، کھانے کے شوقین خوابوں کا یہ حتمی ویک اینڈ ہر قسم کے کھانے کے چاہنے والوں کے لیے کچھ نہ کچھ پیش کرے گا۔ فیسٹیول کے متنوع پروگراموں میں Oistins Under the Stars، Chef-Classics، Rum Route، Rise & Rum: The Breakfast Beach Party، نئے شامل کیے گئے بجن فیئر، جونیئر شیف کک آف کمپیٹیشن، اور گرینڈ فائنل، Liquid Gold Feast ایونٹ شامل ہیں۔ سنسنی خیز افروبیٹ کی آرٹسٹ آئرا اسٹار۔

یہ حیرت کی بات نہیں ہے کہ ان میں سے کچھ ایونٹس پہلے ہی فروخت ہو چکے ہیں، بشمول انتہائی متوقع رائز اینڈ رم: دی بریک فاسٹ بیچ پارٹی، رم روٹ اور لیکوڈ گولڈ فیسٹ۔ اس سال کا میلہ شرکاء پر پاکیزہ عمدگی، ثقافتی تجربات اور تفریح ​​کے متحرک امتزاج کے ساتھ دیرپا تاثر چھوڑنے کے لیے تیار ہے۔