امریکن ہارٹ ایسوسی ایشن کے جرنل میں حال ہی میں شائع ہونے والی ایک نئی تحقیق کے مطابق ایوکاڈو کھانے سے دل کی بیماری کا خطرہ کم ہوسکتا ہے۔
ہفتے میں کم از کم دو سرونگ ایوکاڈو کھانے سے دل کا دورہ پڑنے کا خطرہ 21 فیصد کم ہوجاتا ہے جب کہ ایوکاڈو کھانے سے پرہیز یا شاذ و نادر ہی کھانے کے مقابلے میں۔
"یہ جان کر حیرت ہو سکتی ہے کہ تازہ ایوکاڈو دل کے لیے صحت مند پھل ہے۔ بہر حال، کیا صارفین نے یہ نہیں سنا ہے کہ ایوکاڈو میں کیلوریز اور چکنائی زیادہ ہوتی ہے؟ مقبول عقیدہ یہ ہے کہ کم چکنائی والی غذائیں دل کی صحت کے لیے اہم ہیں، اور یہ مکمل طور پر غلط نہیں ہے۔ لیکن کم چکنائی غیر چکنائی جیسی نہیں ہے"، میکسیکو کے ایسوسی ایشن آف ایوکاڈو ایکسپورٹنگ پروڈیوسرز اینڈ پیکرز (اے پی ای اے ایم) کے حکمت عملی اور مارکیٹنگ کنسلٹنٹ میگوئل بارسیناس نے وضاحت کی۔
جب ماہرین صحت "اچھی چکنائی" اور "خراب چکنائی" کے بارے میں بات کرتے ہیں تو وہ آپ کے ناشتے کی عادات کا اندازہ نہیں لگا رہے ہوتے۔ اچھی چکنائی، جو کہ monounsaturated یا polyunsaturated ہیں، آپ کے جسم کی پرورش میں مدد کرتی ہیں۔ درحقیقت، کینیڈا کا فوڈ گائیڈ صحت مند غذا کے نمونوں کو سہارا دینے کے لیے سیر شدہ چربی کے استعمال کو محدود کرنے کی اہمیت کی وضاحت کرتا ہے۔ درمیانے درجے کے ایوکاڈو کا ایک تہائی حصہ ہر 5 گرام سرونگ میں 1 گرام مونو سیچوریٹڈ چکنائی اور 50 گرام پولی ان سیچوریٹڈ چربی پیش کرتا ہے۔
"خراب چکنائی" ٹرانس اور سیچوریٹڈ فیٹس ہیں، جو آپ کے دل کے لیے پریشانی کا باعث بن سکتی ہیں اگر وہ آپ کی غذا پر حاوی ہوں۔ ایوکاڈو میں 75 فیصد سے زیادہ چکنائی "اچھی" قسم کی ہوتی ہے، نیز ان میں کولیسٹرول صفر ہوتا ہے۔ لیکن فوائد وہیں نہیں رکتے! ایوکاڈو شوگر فری ہیں اور فائبر کا ایک اچھا ذریعہ ہیں (3 گرام فی 50 گرام سرونگ)۔
ایوکاڈو کھانے کے مجموعی اثرات کو دیکھنے کے علاوہ، محققین نے شماریاتی ماڈلنگ کی اور پایا کہ انڈے، دہی، پنیر، مارجرین، مکھن یا پراسیس شدہ گوشت (جیسے جیسا کہ بیکن) نے دل کے دورے کے خطرے کو 16 فیصد سے 22 فیصد تک کم کیا۔
سب سے اچھی بات یہ ہے کہ ایوکاڈو کو اپنی خوراک میں شامل کرنا اب پہلے سے کہیں زیادہ آسان ہے۔ ایوکاڈو انتہائی ورسٹائل ہوتے ہیں اور بہت سے روایتی کھانوں، کھانوں کے تازہ ترین رجحانات، یا یہاں تک کہ خود بھی سادہ ہوتے ہیں۔ پکے ہوئے ایوکاڈو کا انتخاب کرنے یا ایوکاڈو کو مختلف شکلوں میں تیار کرنے جیسے بہترین نکات جاننے کے لیے "کیسے کرنا ہے" صفحہ دیکھیں یہ آپ کے خیال سے زیادہ آسان ہے: اسے آدھے حصے میں کاٹ دیں، موڑ دیں، گڑھے کو ہٹا دیں، لمبے ٹکڑوں میں کاٹ دیں یا کیوبز میں کاٹ لیں، اور آپ بالکل تیار ہیں۔
اس مضمون سے کیا حاصل کیا جائے:
- ایوکاڈو کھانے کے مجموعی اثرات کو دیکھنے کے علاوہ، محققین نے شماریاتی ماڈلنگ کی اور پایا کہ انڈے، دہی، پنیر، مارجرین، مکھن یا پراسیس شدہ گوشت (جیسے جیسا کہ بیکن) نے دل کے دورے کے خطرے کو 16 فیصد سے 22 فیصد تک کم کیا۔
- ہفتے میں کم از کم دو سرونگ ایوکاڈو کھانے سے دل کا دورہ پڑنے کا خطرہ 21 فیصد کم ہوجاتا ہے جب کہ ایوکاڈو کھانے سے پرہیز یا شاذ و نادر ہی کھانے کے مقابلے میں۔
- One-third of a medium avocado offers 5 grams of monounsaturated fat and 1 gram of polyunsaturated fat in every 50-gram serving.
