عالمی مصالحے اور سیزننگ مارکیٹ 35.7 سے 2021 کے درمیان 6.1 فیصد سالانہ ترقی کی شرح سے 2023 میں اس کی مالیت 2032 بلین امریکی ڈالر تھی۔

مصالحے اور مسالے کھانے اور مشروبات کو ذائقہ، خوشبو اور رنگ دے سکتے ہیں۔ وہ محافظ یا اینٹی بیکٹیریل ایجنٹ کے طور پر بھی کام کرتے ہیں۔ سہولت کھانے کے مینوفیکچررز اکثر مصنوعات کے معیار اور ذائقے کو بہتر بنانے اور شیلف لائف کو طول دینے کے لیے ان مصالحوں اور سیزننگز کا استعمال کرتے ہیں۔ نسلی ذائقوں میں صارفین کی دلچسپی میں اضافہ اور نئے ذائقوں کو آزمانے کی خواہش کے نتیجے میں مصنوعات کی وسیع اقسام اور مصالحوں اور سیزننگ کی زیادہ فروخت ہوئی ہے۔ صحت مند مصنوعات، سہولت اور ذائقہ کے مزید اختیارات پیش کرنے کے لیے صارفین کی مانگ کے جواب نے اس صنعت کو کامیاب بنایا ہے۔

مکمل رپورٹ کوریج کے لیے نمونہ پی ڈی ایف کاپی یہاں حاصل کریں:

https://market.us/report/spices-and-seasonings-market/request-sample/

سیزننگ اور مصالحے کی سپلائی چین COVID-19 وبائی مرض سے نمایاں طور پر متاثر ہوئی تھی۔ نقل و حمل کی پابندیاں، حکومتی پابندیاں، مزدوروں کی قلت، اور بنیادی ڈھانچے کی رکاوٹوں نے صنعت کی سپلائی چین کو متاثر کیا ہے۔ موسم اور پانی کی کمی کے باعث مصالحہ جات اور جڑی بوٹیوں کی پیداوار غیر معمولی عدم استحکام کا شکار ہے۔ مزید برآں، چائنا، انڈیا اور ویتنام جیسے مصالحہ پیدا کرنے والے ممالک میں بند اور لاک ڈاؤن سے فوڈ سروس انڈسٹری کے ذریعے خام مال کی فراہمی اور ان کی کھپت متاثر ہوئی۔

ایشیائی کھانوں جیسے تھائی، ہندوستانی، چینی، ویتنامی، اور چینی سبھی میں بہت سے مصالحے اور جڑی بوٹیاں ہوتی ہیں جو ان کے پکوان کو منفرد ذائقہ اور ذائقہ دیتی ہیں۔ گھر میں کھانا پکانا بہت سے امریکیوں کے لیے ایک مقبول انتخاب بنتا جا رہا ہے۔ ادرک اور کالی مرچ جیسے مصالحوں کی فروخت میں اضافہ ہوا ہے۔ سیزننگ اور مسالوں کی مارکیٹ میں مختلف اقدامات اور مہمات کی وجہ سے فروخت میں اضافہ دیکھا گیا ہے جو لوگوں کو تناؤ کو کم کرنے کے لیے گھر پر زیادہ کھانا پکانے کی ترغیب دیتے ہیں۔

ڈرائیونگ عوامل

صارفین صحت کے حوالے سے زیادہ ہوشیار ہو رہے ہیں کیونکہ مخصوص مصالحے اور جڑی بوٹیاں چینی، نمکیات، مصنوعی اضافی اشیاء اور دیگر کیمیکلز کی جگہ لے لیتی ہیں۔ مسالے اور جڑی بوٹیوں کی مانگ کے تین اہم محرکات نامیاتی خوراک، قدرتی ذائقہ، اور محفوظ غذائی ضمیمہ ہیں۔

ویگنزم اور سبزی خور دنیا بھر میں بڑھتے ہوئے رجحانات ہیں۔ امریکہ میں سبزی خوروں کی ایک بڑی آبادی ہے۔ برطانیہ میں مسالوں کے استعمال میں نمایاں اضافہ دیکھنے میں آیا ہے۔ سبزی خور متبادل یہ رجحان مصالحے کی مانگ میں اضافے میں معاون ہے۔

مسالوں کی خریداری تیزی سے ڈیجیٹل ہو رہی ہے۔ ڈیجیٹل ٹولز اور سینسر کچھ جدید ترین رجحانات ہیں جو سپلائی چین کو مزید شفاف بنائیں گے۔ دنیا بھر میں بہت سے کسان ڈیجیٹل ٹیکنالوجی جیسے سیٹلائٹ، سینسر، ڈرون اور ڈرون استعمال کرتے ہیں۔ یہ ٹیکنالوجیز مصالحہ جات اور جڑی بوٹیوں کے پروڈیوسروں کو بہت سے حل فراہم کرتی ہیں۔ ان میں مٹی کے حالات کی دور دراز سے نگرانی، پانی کا بہتر انتظام، کیڑوں اور بیماریوں کے پیدا ہونے کی پیش گوئی، فصل کی نگرانی، اور مٹی کے حالات کی دور دراز پیمائش شامل ہیں۔ یہ پروجیکٹ انڈونیشیا میں کالی مرچ کے کسانوں کی مدد کے لیے جدید سیٹلائٹ ٹیکنالوجی، انفارمیشن ٹیکنالوجی، اور انٹرنیٹ کا استعمال کرتا ہے۔ ابھرتی ہوئی معیشتوں میں پراجیکٹس کی بڑھتی ہوئی ڈیجیٹلائزیشن کی وجہ سے آنے والے سالوں میں مصالحوں اور جڑی بوٹیوں کی عالمی منڈی میں اضافہ ہوگا۔

روک تھام کرنے والے عوامل

غیر ملکی مصالحوں اور جڑی بوٹیوں کی بڑھتی ہوئی مانگ اور سپلائی کی محدودیت مصالحہ جات میں ملاوٹ کی اہم وجوہات ہیں۔ بین الاقوامی مسالوں کی تجارت میں اضافے کے بعد سے، مصالحے جان بوجھ کر یا نہیں، ملاوٹ کے لیے زیادہ حساس رہے ہیں۔

مارکیٹ کے اہم رجحانات

فوڈ انڈسٹری: مصالحے کے مرکب کی مانگ میں اضافہ

دنیا بھر میں کھانے اور مشروبات کی بہت سی کمپنیوں کی طرف سے ملاوٹ شدہ مسالے کی بہت مانگ رہی ہے۔ یہ مصالحے بہت سی ایپلی کیشنز جیسے چٹنی، تیار کھانے، نمکین اور یہاں تک کہ چٹنی کے لیے استعمال کیے جا سکتے ہیں۔ ان کے بھرپور ذائقے والے پروفائلز کی وجہ سے، شمالی امریکہ کے ممالک مشرقی بحیرہ روم اور شمالی افریقہ کے مسالوں کی آمیزش میں تیزی سے دلچسپی لے رہے ہیں۔ شمالی امریکہ کے کھانوں میں مشرق وسطیٰ کے مصالحوں پر مشتمل مرکبات مقبولیت حاصل کر رہے ہیں۔ اس میں دھنیا اور ہلدی کا مرکب شامل ہے۔ متعدد مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ نصف سے زیادہ امریکی صارفین نئے اور اختراعی ذائقوں کو تلاش کرنا چاہتے ہیں۔ اس کی بالواسطہ طور پر جزوی طور پر نسلی کھانوں کے کھانے کی بڑھتی ہوئی مانگ کی تائید ہوتی ہے۔

حالیہ ترقی۔

کیری نے جنوری 21500 میں اپنے جدہ، سعودی عرب آپریشن میں 2022 مربع فٹ، جدید ترین سہولت کا افتتاح کیا۔

اولم فوڈ عناصر فروری 2021 میں قائم کیے گئے تھے۔ نیا ورکنگ گروپ اولم انٹرنیشنل لمیٹڈ کی پہچان سے ابھرا۔ اس گروپ نے اپنا مسالا پورٹ فولیو بڑھایا ہے۔ Olam Americas Inc (OIL کی ذیلی کمپنی) نے US-based chile pepper Company (CPB) Mizkan America Inc کو USD 108.5 ملین میں خریدا۔ CPB اپنی اعلیٰ معیار کی نئی میکسیکو ہری مرچوں اور دیگر خاص مرچوں کے لیے مشہور ہے۔

کیری گروپ نے جننگ نیچر گروپ کو فروری 2021 میں حاصل کیا تھا۔ یہ ایک چینی مینوفیکچرر ہے اور ذائقوں، سیزننگز اور تیار کھانے کی مصنوعات کی تقسیم کار ہے۔

Кеу markеt Ѕеgment

پروڈکٹ کی قسم سے

● مصالحے

○ کالی مرچ

○ ادرک

○ دار چینی

○ دوسرے

● جڑی بوٹیاں

○ لہسن

○ اوریگانو

○ دوسرے

● نمک اور نمک کے متبادل

فارم کے ذریعہ

● مکمل

● پاؤڈر

● کچل دیا

بذریعہ ڈسٹری بیوشن چینل

● فوڈ سروس

● خوردہ

مارکیٹ کیو رولر:

● Ajinomoto Co, Inc.

● ARIAKE JAPAN CO, LTD.

● ایسوسی ایٹڈ برٹش فوڈز پی ایل سی

● کیری

● McCormick & Company, Inc.

● باریا مرچ

● ڈوہلر گروپ

● SHS گروپ

● DS گروپ

● ایورسٹ مصالحے

● بارٹ کے اجزاء

● دوسرے کلیدی کھلاڑی

اکثر پوچھے گئے سوالات (سوالات):

مسالوں اور سیزننگ کی مارکیٹ کتنی بڑی ہے؟

مصالحے اور سیزننگ مارکیٹ میں ترقی کے کیا مواقع ہیں؟

مصالحہ جات اور سیزننگ مارکیٹ میں بڑا تعاون کیا ہے؟

دنیا میں مصالحے اور سیزننگ کا سب سے بڑا پروڈیوسر کون ہے؟

ٹرینڈنگ رپورٹس

مصالحہ مارکیٹ سائز، ترقی | ڈیٹا کی پیشن گوئی 2022-2031

یو ایس بیکری، بیٹر اور بریڈر پریمکس مارکیٹ سائز | 2022 اور 2031 کے درمیان مضبوط CAGR کو ظاہر کرنے کے لیے

سرسوں کی عالمی منڈی پیشن گوئی | 2022-2031 کے دوران لمحہ بہ لمحہ پھیلنے والا سائز [کیسے حاصل کریں]

پیپریکا اولیوریسین مارکیٹ سائز، اشتراک، ترقی [فائدے]| صنعت کی پیشن گوئی کی رپورٹ 2031 تک

کمبوچہ مارکیٹ 2022-203 کے دوران بے مثال ترقی کو ظاہر کرنا

Market.us کے بارے میں

Market.US (Powered by Prudour Private Limited) گہرائی سے مارکیٹ ریسرچ اور تجزیے میں مہارت رکھتا ہے اور ایک کنسلٹنگ اور اپنی مرضی کے مطابق مارکیٹ ریسرچ کمپنی کے طور پر اپنی صلاحیتوں کو ثابت کر رہا ہے، اس کے علاوہ یہ سنڈیکیٹڈ مارکیٹ ریسرچ رپورٹ فراہم کرنے والی فرم ہے۔

کی تفصیلات سے رابطہ کریں:

گلوبل بزنس ڈویلپمنٹ ٹیم - Market.us

پتہ: 420 لیکسنٹن ایوینیو ، سویٹ 300 نیو یارک سٹی ، نیو یارک 10170 ، ریاستہائے متحدہ

فون: +1 718 618 4351 (انٹرنیشنل)، فون: +91 78878 22626 (ایشیا)

ای میل: [ای میل محفوظ]