ٹام ایئر لائنز نے اپنی بین الاقوامی خدمات کے ل new نئے مینوز کا ایک سلسلہ شروع کیا ہے ، برتنوں کا ایک انتخاب جو برازیل کے انتہائی مشہور شیف ، ہیلینا رجو نے کیریئر کے لئے تیار کیا ہے۔ رضو ایوارڈ یافتہ ساؤ پالو ریستوراں اور شہر کے گرم مقام مانی کے ذمہ دار ہے۔ فنانشل ٹائمز میں مانی کے حالیہ جائزے میں کہا گیا ہے کہ ریزو کی کھانا پکانا دونوں ہی خوشگوار اور ہوشیار ہے۔
شیف کی نئی آمدورفت ہلکے پن کیذریعہ ہیں ، چائے کے ذائقوں اور خوشبووں سے متاثر ہیں ، اور 10 جنوری 2010 تک ٹی اے ایم کی بین الاقوامی خدمات پر دستیاب ہیں۔
ایئر لائن کے مارکیٹنگ ڈائریکٹر منیلا امارو کی وضاحت کرتے ہیں ، "خدمات کے معیار سے متعلق ٹی اے ایم کی وابستگی ہماری کمپنی کے آپریشن کے معاون کالموں میں سے ایک ہے۔" “ہم اپنے صارفین کو مسلسل بہترین پیش کش کرنا چاہتے ہیں۔ ہمارے بین الاقوامی پرواز کے مینوز کا سالانہ جائزہ اور تجدید اس طرح کے عہد کا ایک حصہ ہے۔
داخلیوں ، مین کورسز اور میٹھیوں کے مابین لگ بھگ 500 مختلف اختیارات ہیں جو بین الاقوامی پروازوں میں ٹی اے ایم کے فرسٹ کلاس ، بزنس اور اکانومی کیبن میں پیش کرتے ہیں۔ تمام نئے آپشنز کو دنیا بھر سے متاثرہ ذائقوں کے ساتھ ملا ہوا جڑی بوٹیاں اور پھولوں کی خوشبووں کی نرمی اور نازک لمس کے ساتھ تیار کیا گیا ہے۔ "ہم اپنے صارفین کو نیا گیسٹرونک تجربہ پیش کریں گے۔"
فرسٹ کلاس میں ، پیلیٹ میگھن راسبیف کے ساتھ ناشپاتی اور ناشپاتی کے ساتھ تیل کی خوشبو ، روغنی آؤ جس کے ساتھ بھیڑ کی پسلیوں اور آرٹچیک اور ٹماٹر کیپناٹا ، مرغی کی چکنائی ارل گرے چائے کے ساتھ بھری ہوئی ، اور جیسمین چاول اور پاکی چوئی کے ساتھ مشروم ، ان اختیارات میں شامل ہیں۔ دستیاب. میٹھی کے ل far ، وہاں ایرف پائی ہے جس میں فروفا ڈوس (ایک میٹھی مونگ پھلی کی کھجلی ایک عمدہ پاؤڈر میں پھنس جاتی ہے) ، روائٹیا کے ساتھ خوشبو دار ہوتی ہے اور دار چینی کی لہر سے اوپر ہوتی ہے۔
بزنس کلاس میں مسافروں کے لog انتخاب میں دہی ڈریسنگ اور ین ژین انکرت کے ساتھ کیکڑے ، برین پنیر اور مارینارا چٹنی کے ساتھ لیک لیول ، کڑوی چٹنی اور ناریل کا دودھ اور مارسالہ چائے اور جیسمین چاول کے ساتھ تل تل خستہ چکن شامل ہیں۔ میٹھی کے ل، ، اختیارات میں سے ایک ارل گرے ٹی پینا کوٹا اور رسبری آئیکنگ کے ساتھ لیموں ہے۔
اکانومی کلاس میں آپشنوں میں گاجر اور سونگے کے ساتھ پیش کی جانے والی سبز سبزیاں کا مرکب ، گوشت کی کیسرول آو روٹی کی چٹنی کو میشڈ آلو اور سوٹ سبزیوں کے ساتھ شامل کیا جاسکتا ہے ، یا سالن کی چٹنی کے ساتھ مرغی کا ڈرمسٹک اور ناریل کا دودھ اور مرسلہ چائے ، سفید چاول اور مٹر کے ساتھ پیش کی جاتی ہے۔ ایک رسبری ساس کے ساتھ بام ٹکسال پینہ کوٹا کے ساتھ۔
بورڈ پر چائے
چائے کو بورڈ میں پیش کی جانے والی آمدورفت تک ہی محدود نہیں ہے۔ ٹی اے ایم نے اپنی آن بورڈ خدمات کے ل a ایک خاص امتزاج تیار کرنے کے لئے برازیل میں چائے ملاوٹ کرنے والی چوٹی کے ماہر کارلا سووریسگ کی خدمات حاصل کیں۔
سؤریسیگ نے ایک سرخ رنگ کا مشروب ، رنگ زندگی کی علامت اور ٹی اے ایم کی گرمی کی علامت بنائی ہے ، جس میں زندگی کی اچھی چیزوں کی طرح ہی ، اشنوپین برازیل اور ایمیزون سے جڑی بوٹیوں کے پھل دار ذائقے اکھٹے ہوتے ہیں۔ عمارو کا کہنا ہے کہ "اس سے تسکین ، راحت اور ٹی اے ایم کے ساتھ اڑان بھرنے کی خوشی ملتی ہے"۔
2010 ٹام شراب کی فہرست
اپنے مینوز کو دوبارہ لانچ کرنے کے ساتھ ساتھ ، ٹی اے ایم نے اپنی بین الاقوامی پروازوں میں پیش کردہ الکحل کے انتخاب کو بھی اپ ڈیٹ کردیا ہے۔ نئی فہرست میں ساؤ پالو میں برازیل ایسوسی ایشن آف سوملیئیرس کے سی ای او آرتھر ایزویڈو کی ذمہ داری ہے ، جو اس کے علاوہ وائن اسٹائل میگزین کے ایڈیٹر اور آرٹ وائن سائٹ کے مشیر بھی ہیں۔
ایئر لائن کے بین الاقوامی مینو میں نئی آمدورفت کے ساتھ ہم آہنگی پیدا کرنے کے لئے ، سوमेलر نے مختلف ممالک اور براعظموں کی شراب کو کھا لیا ہے۔
فرسٹ کلاس میں ، داھکی باریوں سے ، جو 70 سال سے زیادہ پرانے ہیں ، سے ڈراپیئر لا گرانڈے سینڈرے شیمپین ایک مقبول انتخاب ہے۔ الکحل میں ، پرتگال کے بیرراڈا سے تعلق رکھنے والا سفید لوس پٹو ونہاس ویلہاس۔ اور پیلوپنیسی ، یونان سے تعلق رکھنے والے بوٹاری موسوفیلیرو اوپیپ مانٹونیا ایک خاص ذکر کے مستحق ہیں۔ جیسا کہ سرخ شراب ، جیسے بورسن کے فرانسیسی علاقے پیساک-لوگنن کے ایل 'ایٹائل ڈی برجی ، سے محدود مقدار میں گارسین کیتارڈ خاندان کے ذریعہ تیار کی گئی ہے۔ ہسپانوی شراب ، آبادیا ریٹورٹا کووی پالومر ، سرڈن ڈیل ڈوئیرو سے۔ کووی پالومر ، ایک اور شراب جو ہسپانوی الکحل کی اشرافیہ کو مربوط کرتی ہے۔ اور I Balzini بلیک لیبل ، ٹسکنی ، اٹلی سے ہے۔
بزنس کلاس کے لئے ڈریپئیر کارٹ ڈی آر شیمپین کا انتخاب کیا گیا ہے ، جو چھوٹے اور دلکش قصبے ارویل میں تیار کیا گیا ہے۔ سفید شراب میں آسٹریا سے تعلق رکھنے والے وینگٹ بروونڈمیر گرونر ویلٹنر ، اور جرمنی کے موسیل سے تعلق رکھنے والے سیلباچ آسٹر بیریچ برنکاسٹل سیلباچ رِسلنگ کی بی اے شامل ہیں۔ جب کہ سرخ شراب میں بورڈو کے علاقے لالینڈے ڈی پوومرول کے فرانسیسی علاقے سے ، فیاض تھونیوین شامل ہیں۔ اور ییسیوس ریسروا ، اسپین کے شہر ریوجہ سے ہے۔
اکانومی کلاس ، سلیکٹا سے ارجنٹائن کی شراب گرافینا مالبیک ، اور سانٹا سے تعلق رکھنے والی ایچرٹ ٹورونٹس شامل ہیں۔
