Omakaseed at Plant Bar، 30 اپریل کو نیو یارک سٹی کے NoMad محلے میں کھلنے والا پلانٹ پر مبنی omakase کھانے کا تجربہ، نیو یارک والوں اور دنیا بھر سے آنے والوں کے لیے عالمی ذائقے اور پودوں پر مبنی تازہ اجزاء لائے گا۔ کھانے اور مشروبات کے تصورات کو عالمی معیار کے مقامات سے جوڑنے والی ایک تجرباتی ایجنسی SimpleVenue، اور Vegan Warrior Project، ایک ایسی تنظیم کے ساتھ شراکت میں کھانے کا منفرد تجربہ شروع کیا گیا ہے جو ریستورانوں کو پودوں پر مبنی ترسیل کے تصورات سے منسلک کرکے ان کے باورچی خانے کی صلاحیت کو زیادہ سے زیادہ بنانے میں مدد کرتا ہے۔ جاپانی سے متاثر سروس میں آٹھ سیٹوں والی سشی بار ہوگی جس میں فی رات پانچ نشستیں ہوں گی، اور موسمی، تازہ اجزاء پر مبنی شیف کے ذریعے تیار کردہ اوماکیز مینو۔
پلانٹ پر مبنی کھانے پر اس تازہ ٹیک کی قیادت ایگزیکٹو شیف رابرٹو رومیرو کر رہے ہیں، جو ایک تجربہ کار میکلین سٹار شیف ہیں جو پلانٹ پر مبنی کھانے کی اختراع کا شوق رکھتے ہیں۔ افتتاحی موقع پر، مہمان ویگن نگیری، میسو سوپ، پوٹیٹو میچا سوپ، سنومو اسٹائل پلڈ اویسٹر مشروم سلاد، تربوز ٹونا ود پکلڈ کیلپ اور اضافی پودوں پر مبنی جاپانی کورسز کا تجربہ کر سکتے ہیں۔ کاک ٹیل مینو میں تازہ پھلوں اور سبزیوں کو شامل کرنے والی خاص قسم کی کاک ٹیلز ہوں گی جن میں شامل ہیں: چقندر کو محسوس کریں، پریکٹس کیا آپ آڑو، کون ہے آپ کا ایڈامیم، گرین دیوی اور ٹکسال۔
"Bou کی طرف سے Sushi کی کامیابی کے بعد، ہم Vegan Warrior پروجیکٹ کے ساتھ شراکت میں Omakaseed شروع کرنے پر بہت پرجوش ہیں،" ایریکا لندن نے، سمپل وینیو کی صدر نے کہا۔ "ہمارا جذبہ ہمارے پودوں پر مبنی پکوانوں کے ذریعے زمین کی طرف سے فراہم کردہ ناقابل یقین ذائقوں کی نمائش کر رہا ہے، اور Omakaseed ایک مباشرت ترتیب کے ساتھ ویگن فوڈ منظر میں ایک اہم تصور ہوگا۔"
Omakaseed کے شیف جارج پینیڈا اور ویگن واریر پروجیکٹ کے ایگزیکٹو شیف نے کہا کہ "ہر اوماکاس کورس میں انتخابی عالمی ذائقے شامل ہوں گے۔" "ہمارے مینو کو ہر ہفتے احتیاط سے تیار کیا جاتا ہے اس کی بنیاد پر جو موسمی طور پر دستیاب ہے اور اس کے بہترین ذائقے کی پروفائل پر، ہمارے مہمانوں کو کھانے کا ایک ایسا تجربہ فراہم کرتا ہے جو ہر ویگن سشی کورس کی پیچیدگیوں سے پردہ اٹھاتا ہے، اور ویگن سشی کے تصور کو مکمل طور پر تبدیل کرتا ہے۔"
اس مضمون سے کیا حاصل کیا جائے:
- “Our passion is showcasing the incredible flavors provided by the earth through our plant-based dishes, and Omakaseed will be a pioneering concept in the vegan food scene with an intimate setting.
- “Our menu is carefully curated week by week based on what’s seasonally available and at its peak flavor profile, giving our guests a dining experience that uncovers the complexities of each vegan sushi course, completely transforming the vegan sushi concept.
- The unique dining experience is launched in partnership with SimpleVenue, an experiential agency connecting food and beverage concepts with world class venues, and Vegan Warrior Project, an organization that helps restaurants maximize their kitchen capacity by connecting them to plant-based delivery concepts.
