ایس پیلیگرنو اکیوا پانا کے زیر اہتمام ایشیاء کے 2018 بہترین ریستوراں کی 50 کی فہرست کا اعلان ون محل ، مکاؤ میں ایک ایوارڈ کی تقریب میں کیا گیا۔ اب اس کے چھٹے سال میں ، 2018 ایڈیشن میں آٹھ نئی اندراجات شامل ہیں۔
بینکاک میں گیگگن نے چوتھے سال پہلے نمبر کی جگہ کا دعویٰ کیا ہے ، جس میں ای پی ایس کے بہترین ریستوراں کے دوہری لقب کو برقرار رکھا گیا ہے ، اس کی سرپرستی ایس پیلیگرنو اور ایکوا پاننا اور تھائی لینڈ میں بہترین ریسٹورنٹ نے کی ہے۔
ایشیاء کے 2018 بہترین ریستورانوں کی فہرست کے 50 ایڈیشن میں بینکاک کے نئے آنے والے پیسٹ (نمبر 31) شامل ہیں ، جس کی سربراہی بونگکوچ 'مکھی' ستونگون ہے ، جس کو ایلیٹ ووڈکا ایشیاء کا بہترین خواتین شیف 2018 کا بھی نام دیا گیا ہے۔
جاپان
ڈین (نمبر 2) جاپان میں سب سے بہتر ریستوراں کا اعزاز حاصل کرتا ہے جبکہ اوساکا میں لا سائ نے نمبر 17 میں پہلی مرتبہ اسپیئر لائف اسٹائل کے تعاون سے اعلٰی ترین نیا انٹری ایوارڈ حاصل کیا۔
جاپان کے مشہور شیف یوشیہرو ناریساوا اس سال کے ہم مرتبہ ووٹر شیفس چوائس ایوارڈ وصول کنندہ ہیں ، جس کی سرپرستی ایسٹریلا ڈیم نے کی ہے۔
ٹوکیو میں ایل ایففرنسینس (نمبر 20) نے ایشیاء میں افتتاحی پائیدار ریسٹورنٹ ایوارڈ جیتا ، جس کو ریستوراں میں ماحولیاتی درجہ حرارت کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے ، جیسا کہ آڈٹ پارٹنر سسٹین ایبل ریستوراں ایسوسی ایشن نے طے کیا ہے۔
سنگاپور
سنگاپور نے 2018 کی فہرست میں سات اندراجات کا دعوی کیا ہے جو اوڈیٹ (نمبر 5) کے نام سے سنگاپور کا بہترین ریسٹورنٹ ہے۔
گریٹر چین
ہانگ کانگ میں عنبر (نمبر 7) کو مسلسل تیسرے سال گریٹر چین کا بہترین ریستوراں قرار دیا گیا۔ ہانگ کانگ کے چیئر مین (نمبر 22) اور ممے میں تائی پے (نمبر 18) دونوں ہی ریستوراں میں 25 مقامات کے اضافے کے ساتھ ہائیسٹ ہیسٹ پیما ایوارڈ جیت رہے ہیں۔
ہانگ کانگ کے کیپریس کے نیکولس لیمبرٹ ، 2018 کی ایشیا کا بہترین پیسٹری شیف ایوارڈ وصول کنندہ ہے ، جس کی سرپرستی والرہونا نے کی ہے۔
مکاؤ کی نمائندگی جیڈ ڈریگن (نمبر 35) کے ذریعہ کی گئی ہے جبکہ مینلینڈ چین شنگھائی ریستورانوں کے الٹرا وایلیٹ کو پال پیرٹ (نمبر 8) اور فو ہی ھوئی (نمبر 30) کے ذریعہ شمار کرتا ہے۔ پال پیرٹ کے ذریعہ الٹرا وایلیٹ ، آرٹ آف ہاسپٹلٹی ایوارڈ کا 2018 وصول کنندہ بھی ہے۔
علاقائی
سیئول میں موجود منگلز (نمبر 11) نے جنوبی کوریا کا بہترین ریسٹورنٹ اپنے نام کرلیا۔ لوکاور (نمبر 21) انڈونیشیا کے بہترین ریستوراں کو اعزاز بخشتا ہے جبکہ ہندوستانی لہجے کو چوتھی بار ہندوستان کا بہترین ریستوراں سے نوازا گیا ہے۔
دوسرے ملک اور خطے کے فاتحین میں را (نمبر 15) ، دوسرے سال کے لئے تائیوان کا بہترین ریسٹورنٹ کا اعزاز ، اور کولمبو میں وزارت کیکڑے (نمبر 25) نے سری لنکا کا بہترین ریستوراں کا نام دیا۔
منیلا میں ٹویو ایٹری نے مل ون ٹیو واچ ایوارڈ حاصل کیا جبکہ شیف آندرے چیانگ اس سال ڈینرز کلب ® لائف ٹائم اچیومنٹ ایوارڈ کے وصول کنندہ ہیں۔
ایشیاء کے 50 بہترین ریستوراں کی فہرست مرتب کی گئی ہے
یہ فہرست ایشیاء کی 50 بہترین ریستوراں اکیڈمی کے ووٹوں سے تیار کی گئی ہے ، جو پورے ایشیاء میں ریستوران کی صنعت میں 300 سے زیادہ رہنماؤں کے ایک بااثر گروپ ہے۔ 2018 ایڈیشن کے لئے ، ایشیاء کے 50 بہترین ریستوراں ایک بار پھر پیشہ ورانہ خدمات سے متعلق مشورتی ڈیلوئٹ کے ساتھ اپنے سرکاری آزادانہ فیصلہ سازی کی حیثیت سے کام کر رہے ہیں۔
