28 اکتوبر کو ہونے والا حتمی کھانا پکانے کا شو 2023 کے نمایاں پروگراموں میں سے ایک تھا۔ بارباڈوس فوڈ اینڈ رم فیسٹیول.
الٹیمیٹ کلینری شو ڈاؤن
جونیئر شیف کک آف مقابلہ باربیڈین کھانوں کی اگلی نسل کو بااختیار بنانا فیسٹیول کے مقصد کا حصہ تھا۔ مقابلہ اصل میں بارہ نوجوان باورچیوں کے ساتھ شروع ہوا تھا جنہوں نے معزز شیف پیٹر ایڈی کی سرپرستی میں اپنی پاکیزگی کی مہارتوں کا احترام کرتے ہوئے اور اس کے بارے میں مزید سیکھنے میں ہفتے گزارے۔ منزل بارباڈوس.
خاتمے کے چند راؤنڈز کے بعد، اسے ڈیجوان ٹاپن، ڈومونیک گرانٹ، رافیل بلین مین اور یقیناً جیڈ ہیر ووڈ پر چھوڑ دیا گیا کہ وہ فائنل میں اس کا مقابلہ کریں۔
پہلی بار، فائنل براہ راست سامعین کے سامنے منعقد کیا گیا تھا، لہذا دوست، خاندان اور حامی ایکشن میں شامل ہونے اور مقابلہ کرنے والوں کو خوش کرنے کے قابل تھے۔
شو کی میزبانی شیف پیٹر ایڈی اور میگھن مائیکل نے کی۔ شیف ایڈی نے سامعین کو آگاہ کیا، جبکہ میگھن نے شو میں ذاتی اور دل لگی رابطے کا اضافہ کیا۔
نئے مسابقتی عناصر کو شامل کرنا
تیز چاقو، اعلی داؤ اور بڑے انعامات کے ساتھ، مقابلہ کو عالمی مہارت کے معیارات کا استعمال کرتے ہوئے پرکھا گیا، جس میں ایک اضافی گول اور پراسرار اجزاء شامل تھے۔
فائنل مقابلہ کو دو راؤنڈ میں تقسیم کیا گیا تھا۔ کارمیٹا کی بھوک بڑھانے والا/
رابرٹس مینوفیکچرنگ انٹری راؤنڈ اور وِبِسکو ڈیزرٹ راؤنڈ۔ یہ پہلا موقع تھا جب مقابلے کے فائنل میں ڈیزرٹ راؤنڈ شامل تھا جس نے مکس میں ایک میٹھا اور چیلنجنگ عنصر شامل کیا۔
مقامی کو فروغ دینے کی کوشش میں، استعمال شدہ اسرار اجزاء مقامی طور پر باربیڈین برانڈز سے حاصل کیے گئے تھے۔
اپیٹائزر راؤنڈ کے لیے، مدمقابل کو کارمیٹا کے میٹھے آلو کے آٹے اور چکن لیور کا استعمال کرتے ہوئے اپنی ڈشیں بنانا تھیں۔ انٹری راؤنڈ میں، سور کا گوشت، رابرٹ کا کوکونٹ بٹر، وِبِسکو ٹرائی-گرین کریکرز اور یام استعمال کیے گئے۔ آخر میں وِسبیسکو شرلی بسکٹ اور آم سمیت مقامی پھلوں کا استعمال کیا گیا۔
جونیئر شیف چیمپئن
اگرچہ سب نے شاندار کارکردگی کا مظاہرہ کیا، بالآخر، Jade نے BBD $3000 نقد، کیریبین کزن کلنری انسٹی ٹیوٹ میں 6 ماہ کی تربیت اور کرین بارباڈوس میں D'Onofrio's میں 3 ماہ کی انٹرنشپ جیت لی۔
Dejuan Toppin دوسرے، Raphael Blenman تیسرے اور Domonique Grant چوتھے نمبر پر رہے۔
اس کامیابی سے نمایاں طور پر حیران جیڈ نے کہا، "میں اس حقیقت پر حقیقی طور پر پرجوش اور پرجوش ہوں کہ میں نے جیتا۔ ان طویل تربیتی سیشنوں کے دوران جو محنت کی گئی تھی وہ رنگ لائی ہے۔ میرے پاک کیریئر کے لیے، یہ صرف ایک سنگ میل ہے جو میں نے اپنے لیے طے کیا ہے اور جو میں نے حاصل کیا ہے۔ میں سیکھنے اور مزید علم حاصل کرنے کے لیے کھلا ہوں تاکہ اس شعبے کے بارے میں زیادہ سے زیادہ تفہیم حاصل کی جا سکے، میں ثابت قدم رہنے کی پوری کوشش کر رہا ہوں۔"
جیڈ کے جیتنے والے پکوان میں شامل ہیں:
بھوک بڑھانے
چکن کے جگر کی جوڑی
داخلہ
ایک شہد اور لہسن کا سور کا گوشت ٹینڈرلوئن، بسکٹ بھرے کروکیٹس، گاجر اور اسکواش پیوری اور ایک کرسٹوفین سلا۔
میٹھی
رم میں بھیگے ہوئے ڈونٹ ہولز، ادرک سے بھرا ہوا کرمبل، مینگو سوس اور ایک رم انفیوزڈ میرنگو
یہ اس کا میرنگو تھا جس نے ہجوم کو بے آواز کر دیا، بہت سے لوگوں نے اشارہ کیا کہ شاید جیتنے میں میرنگو نے کردار ادا کیا ہے۔
ویب سیریز
چونکہ اس سال کے مقابلے میں ایک ویب سیریز شامل تھی، اس لیے کوئی بھی فائنل دیکھ سکتا ہے اور بارباڈوس کے یوٹیوب پیج کے ذریعے نوجوان شیف کے سفر میں جھانک سکتا ہے۔
آپ سیریز کی ہر قسط یہاں دیکھ سکتے ہیں: https://youtube.com/playlist?list=PL-49bjhea8JhJxUzMVLJ_7cYQCtCWLSUU&feature=shared
فائنل شو ڈاون پر مشتمل آخری ایپی سوڈ 9 نومبر کو وزٹ بارباڈوس یوٹیوب پر نشر کیا جائے گا۔
