بارباڈوس میں کھانے کا ایک تہوار

بارباڈوس کیریبیائیائی مقامات میں سے ایک اعلی درجے کی منزل کی حیثیت رکھتا ہے لہذا یہ حیرت کی بات نہیں ہوگی کہ صرف 280,000،100 کی آبادی کے باوجود ، اس جزیرے میں سو سے زیادہ ریستوران زاگت بیسٹ آف بارباڈوس گائیڈ بک میں شامل ہونے کے قابل سمجھے گئے ہیں .

زغت کے مطابق ، یہ آبائی تخلیقات ہیں جو دیکھنے والوں کو سب سے زیادہ پسند ہوتی ہیں۔ خاص پسند کور کور ، ایک کارن میٹ سے بنی افریقی ڈش ، اور ہمیشہ لذیذ اڑنے والی مچھلی ہیں ، جو ابلی ہوئی یا تلی ہوئی ہوسکتی ہیں۔ لیکن اطالوی کھانا پکانا بھی بہت مشہور ہے ، نیز فرانسیسی ، تھائی ، چینی ، جاپانی ، ہندوستانی اور ، یقینا North شمالی امریکہ۔

بارباڈوس کے پاس ایسی کچن ہیں جو ان سب کو کرتی ہیں اور 2006 میں کچھ ہوشیار باربادی باشندوں نے اس پاک کارنکوپیا سے فائدہ اٹھانے کے لئے ایک نیا تہوار شروع کیا۔ بارباڈوس کا ذائقہ اکتوبر کے شروع میں نو دن تک چلتا ہے اور اس کا مقصد مقامی افراد اور زائرین دونوں کو جزیرے کے کچھ حص seeے کو دیکھنے کے ساتھ ساتھ بہترین پیداوار اور شیف وزرڈری کا بہترین تجربہ کرنے کا موقع فراہم کرنا ہے۔

یہ ایک اچھا خیال ہے ، حالانکہ ابھی کام جاری ہے۔ ہر سال یہ نفیس انداز میں فائدہ اٹھاتا ہے ، لیکن بہت سارے واقعات میں ایک ملاقاتی محسوس کرسکتا ہے کہ وہ پوری طرح سے مقامی طور پر منایا جاتا ہے ، جس میں تمام سماجی گپ شپ اور لطیفے ملتے ہیں۔ اس سے یہ ایک مشکل پریشانی کا باعث ہوسکتا ہے ، لیکن دوسری طرف ، اگر آپ اپنے بالوں کو نیچے چھوڑ دیتے ہیں تو یہ جزیرے کے کچھ لوک لوگوں سے ملنے کا ایک بہترین طریقہ ہوسکتا ہے۔ کسی بھی طرح ، کم سے کم اپنے آپ کو اپنے پاس رکھنے کے ل good بہت ساری اچھی خوراک ہوگی۔

تین واقعات جو کسی بھی تہوار کرنے والوں کی فہرست میں سب سے اوپر ہونی چاہیں وہ 18 ویں صدی کی دعوت میں جارج واشنگٹن ہاؤس ، ہولڈرس کی شام اور لائین کیسل پولو کلب میں کھانے کے ذریعے ڈیزائن ، عظیم الشان فنشن ہیں۔

18 ویں صدی کی دعوت نئے بحالی جارج واشنگٹن ہاؤس کے لان پر ایک پویلین میں رکھی جاتی ہے ، نام نہاد اس لئے کہ واشنگٹن 1751 میں سات ہفتوں تک اس خوبصورت حویلی میں رہا ، جب وہ 19 سال کا تھا۔ کبھی گیا خوشگوار جادوگر اور کھانا ، لیکن تقاریر اور اشعار سے بچو۔

ہولڈرز کی شام کچھ ہالی ووڈ کی پارٹی کو کچلنے جیسا ہی ہے۔ ہولڈرز ایک معروف اسٹیٹ ہے جس کا پول ایک بینڈ اسٹیج بنانے کے لئے اس ایونٹ کے لئے آدھا احاطہ کرتا ہے ، جبکہ اس پول کے آس پاس کا علاقہ خیموں اور اسٹالز کا کارنیوال بن جاتا ہے جس میں باربڈین پکوانوں کا ایک اسموراس بورڈ پیش کیا جاتا ہے ، جس میں مسالے اور رم شامل ہیں۔ میدانوں میں رکھی گئی بھاپ میزیں آپ کو اپنی مرضی سے چرنے دیتی ہیں۔

کھانے کے ذریعے ڈیزائن پولش اور پریزنٹیشن کے لئے انعام ہاتھوں میں لے جاتا ہے۔ پولو کلب کے دیکھنے والے اسٹینڈ کے سامنے مباشرت ریستوراں کی ایک گلی تیار کی گئی ہے ، جس میں سے ہر ایک غیر ملکی مینو اور مماثل سجاوٹ کا حامل ہے۔ جزیرے کے بہترین ریستوراں یہاں ہیں اور وہ سب نکل جاتے ہیں۔ مثال کے طور پر ، 2008 کے ایونٹ کے لئے ، کورل ریف کلب کے شیف مچل شوہروں نے "ایک اشنکٹبندیی اسپینڈور" مینو کی شکل دی جس میں اچار لوبسٹر ، ایک کدو ، ناریل اور لیمونگرس سوپ اور سرخ برتن ، کیکڑے اور کالے پیٹ کے بھیڑ والے پائے والے اہم پکوان شامل تھے۔

مزیدار — اور ، 200 امریکی ڈالر میں ، قیمتی۔

رسائی

ذائقہ کا بارباڈوس سے متعلق مزید معلومات کے ل its www.tasteofbarbados.com پر اپنی ویب سائٹ ملاحظہ کریں۔

بارباڈوس میں سفر سے متعلق معلومات کے لئے باربڈوس ٹورازم اتھارٹی کی ویب سائٹ www.visitbarbados.org پر جائیں۔