کوئی عام ہوٹل نہیں: سینٹ ریجیس ایک سماجی مسئلے کا نیا حل فراہم کرتا ہے۔

"گرمی ، روشنی ، فلٹر وغیرہ کے لیے یہ تمام انتظامات ، ضروری طور پر ایک انتہائی وسیع تنظیم کی ضرورت ہوتی ہے ، ایک بصیرت جس سے یہ حقیقت سامنے آئے گی کہ سینٹ ریجیس کے چیف انجینئر کے پاس چھتیس آدمیوں کا عملہ ہے۔ ان کی موجودگی ، بھاپ پر سٹاکر کی طرح ، صرف ان کی غیر موجودگی میں نمایاں ہے۔ زمین کی سطح کے نیچے دو کہانیاں ہیں جو کہ انجنوں ، بوائیلرز ، ڈائناموز ، آئس مشینوں وغیرہ کی بھولبلییا کے لیے وقف ہیں ، جو ہوٹل کے آپریشن اور خوراک اور شراب کے بڑے ذخیرے کے ذخیرہ کرنے کے لیے ضروری ہیں۔ مشینری کا کمرہ جدید مشینری سے آراستہ ہے اور سائنسی دنیا میں اسے ابھی تک تعمیر کی گئی کسی بھی چیز سے افضل سمجھا جاتا ہے۔

ہوٹل کی مفید خصوصیات کے لیے باورچی خانے اور شراب خانے کا تعلق ہے ، کیونکہ مناسب سہولیات کے بغیر ، بہترین باورچی بے بس ہیں ، خاص طور پر اوقات میں ، جہاں سینکڑوں لوگوں کے مطالبات کو بیک وقت اور خاص توجہ کے ساتھ حاضر ہونا چاہیے۔ ہر مہمان. اہمیت کی تعریف کرتے ہوئے ، سینٹ ریجیس کا نعرہ ہے "باورچی خانے ہوٹل کی روح ہے۔ اگر باورچی خانہ غلط ہے تو سب غلط ہے " - ایک اچھا اہتمام کشادہ اپارٹمنٹ مہیا کیا گیا ہے ، فرش سنگ مرمر کا ہے ، دیواریں اور چھتیں ٹائلیں ہیں ، شیشے کے کاؤنٹر ہیں ، اور کوئی ایسی چیز نہیں ہے جسے صاف رکھنا مشکل ہو۔ کام کے ہر مرحلے کے لیے ایک خاص جگہ ہے۔ فش کک ، سوپ کک ، روسٹ کک ، پیسٹری کک ، ہر ایک کا ہیڈ کوارٹر ہے ، اور ، عام طور پر ، کام کرنے والے ، "مسٹر ہان کہتے ہیں ،" عمدہ اوزار ہونا ضروری ہے۔ " ہوٹل کی ہر منزل پر ایک سروس پینٹری ہے ، جو گونگے ویٹروں سے لیس ہے ، اور مہمان کے کمرے میں رات کا کھانا پیش کرتے ہوئے کھانا گرم رکھنے کے لیے ہر چیز ضروری ہے ، اگر اس کی خوشی ہو تو ، ایک نیومیٹک ٹیوب کے ذریعے باورچی خانے میں آرڈر گولی مار دی گئی۔ جس کے ساتھ ہر پینٹری فراہم کی جاتی ہے۔ چونکہ سینٹ ریجیس مستقل مہمانوں کو کھانے کی سہولت فراہم کرتا ہے جو رات کے کھانے میں اپنے دوستوں کو تفریح ​​فراہم کرنا چاہتے ہیں۔ یہ ایک بڑا فائدہ ہے۔ "

اپنی بیوی آوا استور کو جس سے اس کے دو بچے تھے طلاق دینے کے بعد ، کرنل استور نے 19 سالہ خاتون میڈلین سے شادی کر کے نیویارک کے معاشرے کو چونکا دیا۔ وہ یورپ کے لیے نیویارک چھوڑ گیا۔ بدقسمتی سے ، اس کی واپسی کا سفر برباد ٹائٹینک پر تھا جس میں اس نے اپنی نوجوان بیوی کے لیے لائف بوٹ پر اپنی نشست چھوڑ دی۔ اسے آخری بار اپنے کتے کو جہاز کے کینلز سے آزاد کرنے کی کوشش کرتے ہوئے دیکھا گیا تھا۔ 48 سال کی عمر میں ، کرنل جان جیکب استور نے اپنی المناک موت سے ملاقات کی۔ اس کے بیٹے ونسنٹ نے بعد میں یہ ہوٹل بینجمن این ڈیوک کو بیچ دیا ، جس نے دو منزلہ اضافہ کیا اور مشہور سینٹ ریجیس چھت اور سالے کیتھے کو اس کی چائنہ سجاوٹ سے بنایا۔ دونوں جگہوں نے کچھ مشہور اور معزز پارٹیوں کی میزبانی کی۔

"اولڈ کنگ کول" دیوار جس کے لیے میکس فیلڈ پیرش کو 50,000،1902 ڈالر ادا کیے گئے تھے ، اصل میں 42 میں 1934 ویں سٹریٹ اور براڈ وے پر نیکر بوکر ہوٹل کے لیے شروع کیا گیا تھا۔ اسے ممانعت کے دوران ریکٹ اور ٹینس کلب میں لایا گیا تھا۔ منسوخ ہونے کے بعد ، یہ سینٹ ریجیس گیا جہاں XNUMX میں ، اس نے خونی مریم کی پیدائش پر نظر ڈالی ، جسے اصل میں "ریڈ سنیپر کاک" کہا جاتا ہے۔

دوسری جنگ عظیم کے بعد ، سینٹ رجس نے دوسرے مالکان کا ایک سلسلہ جاری رکھا یہاں تک کہ آئی ٹی ٹی شیریٹن کارپوریشن آف امریکہ نے اسے 1966 میں حاصل کرلیا۔ اس وقت ، ہوٹل میں چار ریستوراں تھے: کنگ کول گرل ، دی اوک روم ، لا بوائٹ روسا ، اور سینٹ ریگس روم۔ دیر سے رات کے کھانے اور ناچنے کے ل there ، وہاں ایک دلچسپ مچھلی کا نائٹ کلب ، میسینیٹ تھا ، جس میں ایک بہترین مینو تھا اور اس میں کاؤنٹ باسی ، ووڈی ہرمین اور کی بیلارڈ جیسے تفریحی افراد شامل تھے۔ یہ مشہور شخصیات ، سیاست دانوں اور عالمی شخصیات کے لئے پسندیدہ تھا۔ معروف مہمانوں میں سے کچھ میں الفریڈ ہچکاک ، بنگ کروسبی ، ڈیرل زینک ، جوڈی گریلینڈ ، لیزا مینیلی ، ایتھل مرمن ، ڈسٹن ہاف مین ، ٹونی کرٹس ، وڈل ساسون ، ٹونی بینیٹ اور اپولو 14 خلاباز تھے۔

3 فروری ، 1975 کو ، سینٹ ریگس نے میبل مرسر کی 75 ویں سالگرہ کے موقع پر بلیک ٹائی ڈیر ڈانس کا اہتمام کیا۔ فنکاروں میں سے کچھ مارگریٹ وائٹنگ ، سلویا سیمز ، جولیس مانک ، جمی ڈینیئلس اور برک ٹاپ تھے۔ مہمانوں میں فرینک سیناترا ، بوبی شارٹ ، پیگی لی ، بلوموم ڈیاری ، آئیلین فریل ، لیونٹی قیمت اور بہت سے دوسرے شامل تھے۔

1 نومبر 1988 کو نیویارک سٹی لینڈ مارکس پرزرویشن کمیشن نے ہوٹل کو ایک نامزد تاریخی نشان قرار دیا ، جس میں درج ذیل "نتائج اور عہدہ" تھے۔

تاریخ ، معمار اور اس عمارت کی دیگر خصوصیات پر بغور غور کرنے کی بنیاد پر ، لینڈ مارکز پریزرویشن کمیشن کو پتہ چلا ہے کہ سینٹ ریجس ہوٹل ایک خاص کردار ، خاص تاریخی اور جمالیاتی دلچسپی اور قدر و قیمت ، ورثے کے حصے کے طور پر اور نیویارک شہر کی ثقافتی خصوصیات

کمیشن کو مزید معلوم ہوا کہ اس کی اہم خوبیوں میں ، سینٹ ریجیس ہوٹل ، جب بنایا گیا تھا ، شہر کے سب سے پُرتعیش ہوٹلوں میں سے ایک تھا۔ یہ ، اس کا کام جان جیکب استور نے کیا تھا جس کے خاندان نے نیو یارک کا پہلا لگژری ہوٹل بنایا تھا۔ کہ ، اس کا خوبصورت Beaux-Arts اگواڑا Trowbridge & Livingston کی قابل ذکر آرکیٹیکچرل فرم نے ڈیزائن کیا تھا۔ کہ ، سینٹ ریجیس ہوٹل ، دوسروں کے ساتھ مل کر ، ففتھ ایونیو کی تبدیلی کو ایک خاص ، کم عروج ، رہائشی گلی سے اونچی عمارتوں کے فیشن ایبل تجارتی راستے تک پہنچاتا ہے۔ یہ کہ ، سلوان اینڈ رابرٹسن کی فرم کی طرف سے سینٹ ریگیس میں بعد میں اضافہ مہارت سے اصل Beaux-Arts ڈیزائن کی تعریف کرتا ہے اور اب بھی پانچویں ایونیو کے اس حصے کے تعمیراتی تانے بانے میں سب سے اہم عناصر میں سے ایک ہے اور اس کے نفیس میں بہت زیادہ حصہ ڈالتا ہے۔ کردار

شاید اس سے بہتر کوئی تفصیل نہیں ہے۔ سینٹ ریجیس ہوٹل اس کے مقابلے میں جو اصل 1905 کی ہارڈ کور پروموشنل کتاب میں شائع ہوئی:

"تاہم ، حقیقت میں ، ذائقہ فیکلٹی میں ہوتا ہے تاکہ چیزوں کے مناسب تعلق کو ضبط کیا جاسکے ، اور یہ اس لحاظ سے ہے کہ سینٹ ریجیس نمایاں ہے۔ آنکھ کو مخاطب کرنے والی زبان میں ، اردگرد مہمان کو دعوت دیتا ہے کہ وہ اپنے آپ کو گھر میں بنائے اور آرام دہ ہو۔ اس اثر کو آنکھوں کی موسیقی کہا جا سکتا ہے۔

اسٹینلے ٹورکل تاریخی تحفظ کے قومی ٹرسٹ کے سرکاری پروگرام ، امریکہ کے تاریخی ہوٹلز نے 2020 کے تاریخی سال کے طور پر نامزد کیا تھا ، اس کے لئے پہلے اس کا نام 2015 اور 2014 میں رکھا گیا تھا۔ ٹورکل امریکہ میں سب سے زیادہ شائع ہونے والا ہوٹل مشیر ہے۔ وہ ہوٹل سے متعلق معاملات میں ماہر گواہ کی حیثیت سے اپنی ہوٹل سے متعلق مشاورت کا عمل انجام دیتا ہے ، اثاثہ جات کے انتظام اور ہوٹل کی فرنچائزنگ مشاورت فراہم کرتا ہے۔ امریکن ہوٹل اینڈ لاجنگ ایسوسی ایشن کے تعلیمی انسٹی ٹیوٹ کے ذریعہ اسے ماسٹر ہوٹل سپلائر ایمریٹس کی حیثیت سے سند حاصل ہے۔ [ای میل محفوظ] 917-628-8549

ان کی نئی کتاب "گریٹ امریکن ہوٹل آرکیٹیکٹس جلد 2" ابھی شائع ہوئی ہے۔

ہوٹل کی دیگر اشاعت شدہ کتابیں:

American عظیم امریکی ہوٹل والے: ہوٹل انڈسٹری کے علمبردار (2009)

Last بلٹ ٹو ٹسٹ: نیو یارک میں 100+ سال پرانے ہوٹل (2011)

Last آخری وقت تک تعمیر: 100+ سال پرانے ہوٹل مسیسیپی کے مشرق (2013)

ہوٹل ماونز: لوسیوس ایم بومر ، جارج سی بولڈٹ ، والڈورف کا آسکر (2014)

• گریٹ امریکن ہوٹلیرز جلد 2: ہوٹل انڈسٹری کے سرخیل (2016)

Last تعمیر کرنے کے لئے آخری: 100+ سال پرانے ہوٹل مسیسیپی کے مغرب (2017)

• ہوٹل ماونز جلد 2: ہنری موریسن فلیگلر ، ہنری بریڈلی پلانٹ ، کارل گراہم فشر (2018)

• عظیم امریکی ہوٹل آرکیٹیکٹس جلد I (2019)

• ہوٹل ماونز: جلد 3: باب اور لیری ٹش ، رالف ہٹز ، سیزر رٹز ، کرٹ اسٹرینڈ

ان تمام کتابوں کو ملاحظہ کرکے مصنف ہاؤس سے آرڈر کیا جاسکتا ہے stanleyturkel.com اور کتاب کے عنوان پر کلک کرنا۔