امپورٹ بل کو کم کرنے کے لئے فیجی ہوٹلوں کے لئے ممکنہ

Tوہ حکومت کے ساتھ مل کر بین الاقوامی فنانس کارپوریشن (آئی ایف سی) کی کوشش کر رہا ہے کہ وہ فیجی میں ہوٹلوں اور ریزورٹس کو اس بات پر راضی کریں کہ وہ مقامی طور پر تازہ پیداوار کو حاصل کرسکیں۔ اور کاشتکاروں کا بھی اس کا ایک کردار ہے۔

فجی میں ہوٹلز اور ریزورٹس نے تازہ پیداوار کو خریدنے کے لئے گذشتہ سال ایف جے $ 74 ملین سے زیادہ خرچ کیا۔ اس میں سے نصف سے کم (48 فیصد) مقامی طور پر کھایا جاتا تھا۔

یہ بات آئی ایف سی کے زیرقیادت 'فارم سے لے کر سیاحوں کی میز تک' کے مطالعے کے مطابق ہے ، جس کو کل سووا میں وزیر صنعت ، تجارت ، سیاحت ، زمینوں اور معدنی وسائل فیاض کویا نے شروع کیا تھا۔

یہ مطالعہ نادی ، لاٹوکا ، ڈناراؤ ، کورل کوسٹ اور میمانوکا اور یاساوا گروپ آف جزیروں کے 62 ہوٹلوں اور ریزورٹس پر کیا گیا۔

اعداد و شمار سے پتہ چلتا ہے کہ سبزی ، پھل ، گوشت ، سمندری غذا اور دودھ فیجی ہوٹلوں اور ریزورٹس کے لئے بنیادی لاگت کے ڈرائیور بنے ہوئے ہیں ، جو اخراجات کے کل بل کا $ FJ38.5m کی نمائندگی کرتے ہیں۔

اس مطالعے سے پتہ چلتا ہے کہ اعداد و شمار ترقی پسند ہیں ، اس بات کو دیکھتے ہوئے کہ 2011 میں ہوٹلوں اور ریزورٹس میں تازہ پیداوار کا 80 فیصد زیادہ درآمد کیا گیا تھا۔

اس تحقیق میں کہا گیا ہے کہ اس صنعت میں اس کے درآمدی بل میں مزید 24.1 ملین ڈالر کی کمی کرنے کی صلاحیت موجود ہے۔

مطالعہ میں تجویز کی گئی ہے کہ فیجی میں کھدی جانے والی تازہ پیداواروں کے معیار کو بہتر بنایا جائے - کیوں کہ فوڈ پوائزننگ جیسے تعطیلات کو کچھ نہیں بگاڑ سکتا۔

اس نے کچھ اہم امور کی نشاندہی کی جن کو حاصل کرنے سے پہلے ان پر توجہ دینے کی ضرورت ہے۔

پھلوں اور سبزیوں کے ل products ، مصنوعات کی موسمی اور متضاد فراہمی ہوٹلوں کو مقامی طور پر خریدنے سے روک رہی ہے۔

گوشت کے لئے ، ہوٹلوں کو ناقص معیار کی مصنوعات اور حفاظتی معیارات پر پابندی کا فقدان پایا جاتا ہے۔

اسی طرح سمندری غذا کے لئے ، ہوٹلوں نے متضاد سپلائی اور ناقص معیار کی مصنوعات کی نشاندہی کی جس کی وہ بڑی وجہ ہے کہ وہ غیر ملکی سامان کو منتخب کررہے تھے۔ 

آئی ایف سی کو امید ہے کہ اس مطالعے میں دی جانے والی معلومات زراعت اور سیاحت کے مابین روابط کو فروغ دے سکتی ہے ، جو فیجی کا سب سے بڑا مجموعی گھریلو مصنوعات کا حصہ ہے۔

اس صنعت میں قریب 120,000،XNUMX افراد کو ملازمت بھی حاصل ہے اور وہ فجی کی اہم زرمبادلہ کمانے والا ہے۔

مسٹر کویا نے کہا ، "اس کارنامے کو حاصل کرنے اور پائیداری کے وسیع تر مسائل کو حل کرنے ، روابط کو مستحکم کرنے اور سیاحت اور زراعت کے شعبوں کے مابین قریبی ہم آہنگی پیدا کرنا ضروری ہے۔"

باورچیوں کا کردار

مطالعے میں ہوٹلوں اور ریزورٹس میں شیفوں کے فیصلہ سازی کے کردار کی بھی کھوج کی گئی ہے۔ 

چونکہ بڑے ہوٹلوں میں زیادہ تر شیف غیر ملکی ہیں ، ان فیصلے سازوں اور مقامی سپلائرز کے مابین اکثر رابطہ منقطع یا رابطے کی کمی ہوتی ہے۔

اس طرح ، مطالعہ میں ایسے راستے بنانے کی سفارش کی گئی ہے جس سے سیاحت کی صنعت اور زراعت کے شعبے کو مل کر کام کرنے میں مدد مل سکے۔

آئی ایف سی ایشیا پیسیفک کے نائب صدر نینا اسٹولجکوچ نے کہا: "نجی شعبے کے لئے پیداوار میں اضافے ، مقامی طور پر پیدا ہونے والی پیداوار کی طلب کو بڑھانے اور بالآخر سیاحت کی صنعت میں مقامی مصنوعات کے لئے نئی منڈیوں کی فراہمی میں مدد کرنے کا راستہ کھلا ہے۔"

عالمی بینک کی ایک بہن تنظیم آئی ایف سی نے اس تحقیق کے دوران وزارت صنعت ، تجارت اور سیاحت ، وزارت زراعت اور آسٹریلیائی حکومت کے ساتھ شراکت کی۔

یہ طلب کے تخمینے ، ماہرین کے تاثرات اور ہوٹلوں کے باورچیوں ، مالکان اور خریداری کے منتظمین کے ساتھ گتاتمک انٹرویو پر مبنی تھا۔

شراکت داری

اس لانچ میں آئی ایف سی اور حکومت کو اپنی شراکت داری کو مزید تقویت دینے کے لئے باہمی تعاون کا معاہدہ طے پایا ، خاص طور پر کسانوں کی صلاحیت میں اضافے کے شعبے میں۔

"ہم کاشتکاروں کے لئے صلاحیت پیدا کرنے ، مارکیٹ تک رسائی انٹلیجنس کے اشتراک اور ایپلی کیشنز تیار کرنے پر کام کرنے والے آئی ایف سی کے ساتھ شراکت کرنے کا ایک موقع دیکھتے ہیں جو ہوٹلوں کو فراہمی کی دستیابی سے متعلق معلومات فراہم کرتے ہیں۔" مسٹر کویا نے کہا۔

حکومت کے پانچ سالہ اور 20 سالہ قومی ترقیاتی منصوبے (این ڈی پی) نے اپنے 2.2-2017 کے فجیئن سیاحت ترقیاتی منصوبے کے حصے کے طور پر $ 2021 بلین کی آمدنی کا ہدف مقرر کیا ہے۔

سیاحت کو مضبوط بنانا

اس مقصد کا مرکزی مرکز دیگر مہتواکانکشی منصوبوں کے ساتھ ساتھ "سیاحت کی صنعت سے روابط کو مضبوط کرنا" ہے۔

"مارکیٹ روابط جو سیاحت کی صنعت کو مقامی زرعی اور ماہی گیری کی پیداوار کی فراہمی کے قابل بناتے ہیں انہیں آسان اور ترقی دی جائے گی۔" این ڈی پی دستاویز کا کہنا ہے کہ

قدرتی جسمانی مصنوعات ، غیر ملکی جڑی بوٹیاں اور مصالحے ، مقامی کنفیکشنری ، مقامی پھلوں کے رس ، دستکاری اور بھری نامیاتی سامان جیسی اعلی سطحی طاق مصنوعات کی تیاری کو فروغ دیا جائے گا۔