اس اتوار کو یوم ارتھ کے موقع پر ، جس کا مرکزی خیال "پلاسٹک آلودگی کا خاتمہ" ہے ، سینٹ لوسیا کے انیس چاسنیٹ اور جیڈ ماؤنٹین ریسارٹس اپنے استعمال سے 90 فیصد واحد استعمال کے پلاسٹک کے خاتمے کے ساتھ ماحول سے اپنی وابستگی کی توثیق کررہے ہیں۔ .
سینٹ لوسیا کی سوفریئر پہاڑیوں میں 600 ایکڑ رقبے پر مشتمل املاک کو کم سے کم پریشانی کو یقینی بنانے کے لئے احتیاط سے تیار کردہ ، انیس چاسنیٹ اور اس کی بہن کی خاصیت جیڈ ماؤنٹین ، ذمہ دار سیاحت کے لئے وقف شدہ ایوارڈ یافتہ ریسارٹس ہیں۔ پلاسٹک کے زمین اور سمندری ماحول پر پڑنے والے اثرات کو ذہن میں رکھتے ہوئے ، ریزورٹ کی انتظامی ٹیموں نے 2015 میں اپنے عمل سے پلاسٹک کی کمی اور خاتمے پر اپنی داخلی توجہ کا آغاز کیا۔
اس کے بعد سے ، ریزارٹس نے پلاسٹک کے استعمال کو کم کرنے اور کھانے پینے کے سامان ، کٹلری ، کپ اور اسٹرا کے پلاسٹک کے تخلیقی متبادل تلاش کرنے میں بہت بڑی پیشرفت کی ہے۔ اس میں لکڑی ، دھات اور میلامینی مصنوعات کے ساتھ ساتھ کارن اسٹارٹ اور گنے کے بیگ پر مبنی اشیا کا استعمال شامل ہے ، اور پلاسٹک کی کچھ مصنوعات اور اسٹائروفوم کی خریداری کو فوری طور پر روکنا ہے۔
"ہم مہمان نوازی کے شعبے کی حوصلہ افزائی کرتے ہیں کہ وہ پلاسٹک کے ان کے استعمال کا بغور جائزہ لیں اور ان کی ٹیموں کے ساتھ بات چیت میں مشغول ہوں۔" اینسی چاسنیٹ اور جیڈ ماؤنٹین کے منیجنگ ڈائریکٹر نک ٹروبیٹزکائی نے کہا۔ "اکثر سب سے زیادہ تخلیقی اور عملی حل آپ کی ٹیم کے اندر رہتے ہیں اور اپنے عملے کو حل کے ساتھ آنے میں براہ راست شامل ہونا بھی تبدیل کرنے کے لئے درکار عہد عہد سائیکل کو خریدنا یقینی بناتا ہے۔"
ریزورٹس کے سلاخوں میں ، پلاسٹک کے بھوسے کو کارن اسٹارٹ سے بنی تنکے سے تبدیل کیا گیا تھا اور اب ، مشروبات کو صرف درخواست پر ہی تنکے کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے ، کچھ خاص مشروبات کے استثناء کے۔ ٹرو بٹزکوئی نے کہا ، "اس کے بارے میں مہمانوں کا ردعمل حیرت انگیز رہا ، کیونکہ وہ آرام سے 'خرید' کرتے ہیں اور اس اقدام کو قبول کرتے ہیں۔
پلاسٹک کے کپ اب ریزورٹ کے عملے کے ہائیڈریشن اسٹیشنوں پر دستیاب نہیں ہیں - بجائے اس کے کہ ملازمین دوبارہ استعمال کے قابل کپ یا بوتلیں لاتے ہیں۔ اس کے اپنے اکاؤنٹس میں یہ چھوٹی تبدیلی روزانہ 500 سے زیادہ واحد استعمال پلاسٹک کنٹینرز کے خاتمے کے لئے ہے۔ اسٹاف کینٹین میں ، دھات کی کٹلری نے پلاسٹک کی کٹلری کی جگہ لے لی ہے ، اور اگر ملازمین کو کھانا اپنے ڈیسک اور اسٹیشنوں پر واپس لے جانے کی ضرورت ہو تو ملازمین دوبارہ استعمال کے قابل کنٹینرز لاتے ہیں۔
ٹرو بٹزکوئی نے وضاحت کرتے ہوئے بتایا کہ 600 ایکڑ پر پھیلی زمین پر گراؤنڈ کیپنگ بھی ایک ایسا علاقہ بن گیا تھا جس نے کافی پلاسٹک کھایا تھا۔ پودوں کی فضلہ صاف کرنے کے لئے ، اب ایک ہی استعمال والے پلاسٹک کے تھیلے کو ہیوی ڈیوٹی دوبارہ پریوست بیگ کے ساتھ تبدیل کر دیا گیا ہے جو بالآخر ان کی زندگی کے دور کے اختتام پر ھاد ہیں۔
ٹرو بٹزکوئی نے کہا ، "یہاں اصل پیغام یہ ہے کہ ہر ایک کو یہ دیکھنے کا موقع ہے کہ وہ چیزوں کو مختلف طریقے سے کیسے انجام دے سکتا ہے۔" "ہمارا تجربہ یہ ہے کہ کم سے کم یا کسی قیمت کے لئے ہم نے پلاسٹک کے استعمال کے قابل متبادل متبادل تلاش کرنے میں کامیابی حاصل کی ہے۔ اسپن آف فوائد ٹیم کی بہتر شمولیت اور ہمارے آس پاس کی کمیونٹیز کے لئے یہاں سیکھے گئے اسباق کو بڑھا رہے ہیں ، کیونکہ ہماری ٹیم کے ارکان گھر پر ہی مشق کرنا شروع کردیتے ہیں کہ انہوں نے کام پر کیا کرنا شروع کیا ہے۔
یوم ارتھ 2018 کی مزید تقریبات میں ، انیس چسانیتٹ اور جیڈ ماؤنٹین اپنے مہمانوں کو ماحولیاتی شعور سے باشعور سرگرم کاروباری سرگرمیوں میں حصہ لینے کے لئے حوصلہ افزائی کر رہے ہیں۔ مہمان ریسارٹس کے نامیاتی زمرد فارم پر کوکو کے درخت لگاسکتے ہیں ، جو ریستوراں کی تازہ پیداوار کا زیادہ تر ذریعہ ہے اور ان کے کھانے سے کھانے کے ل farm فارم سے میز تک رسائی حاصل کرنے کی تحریک ہے۔
یوم ارتھ پر ، زائرین "لو کاربن کھانے کا تجربہ" سے بھی لطف اندوز ہوسکتے ہیں ، جو کاربن تیار کرنے والے صفر سے کم صفر استعمال کرتے ہیں ، جیسے میرینٹنگ ، کیورنگ اور سمندری پانی کے غیر قانونی شکار۔ ریزورٹس کے کاربن فوٹ پرنٹ کو مزید کم کرنے کے لئے شیف لکڑی کے تندور اور چارکول گرل استعمال کریں گے۔ مینو کے اختیارات میں ایک ایمرالڈ فارم تربوز اور جولی منگو سلاد ، چارکول سے بھرے ہوئے کیلے کی پتی کی مہی ماہی اور زچینی کارپاسیو شامل ہیں۔
سکوبا کے شوقین افراد ریسورٹ کے آن سائٹ ڈائیونگ آپریشن ، اسکوبا سینٹ لوسیا ، جس نے گذشتہ سال جیتا پی اے ڈی آئی گرین اسٹار ایوارڈ اس کے تحفظ کے عزم کے ل.
 |
|
انوبا چاسنیٹ میں اسکوبا کے شائقین زیر زمین کلین اپ ڈوبکی کے ساتھ ارتھ ڈے منا سکتے ہیں۔
|
مہمانوں کو بھی شکار کا شکار ہونے کے لئے ایک ڈوبکی میں شامل ہونے کا موقع ملا ہے ناگوار شیرفش پرجاتیوں ، جس میں کوئی قدرتی شکاری نہیں ہے اور وہ مقامی ماحولیاتی نظام اور ماہی گیری کی معیشتوں کو ڈرامائی طور پر متاثر کرنے کے لئے جانا جاتا ہے۔ سکوبا سینٹ لوسیا نے علاقائی تحفظ پسندوں کے PADI "اناسویٹیو لائین فش ٹریکر اسپیشلٹی کورس" متعارف کراتے ہوئے انواع سے لڑنے کے مطالبے کا جواب دیا ، جو شرکا کو مداخلت کرنے والی آبادی پر قابو پانے اور ان مچھلیوں کو انسانیت سے قبضہ کرنے اور اسے کس طرح بازیافت کرنے کا طریقہ سکھاتا ہے۔ انیس چسانیت اور جیڈ ماؤنٹین نے اپنی پاک پیش کشوں میں شیرفش کو بھی مختلف طریقوں سے پیش کیا ہے - انکوائری ، سٹیوڈ ، سشمی کے طور پر ، اور کھٹی ٹورٹیلا میں لپٹے ہوئے لیموں کی طرح۔
ان کے پائیدار طریقوں میں سے ، ریزورٹس "پانی زندگی ہے" واٹر مینجمنٹ کے فلسفہ کے ساتھ کام کرتے ہیں ، جس میں سوفریئر کے آس پاس کی کمیونٹی کو بوجھ سے بچنے کے لئے غیر زہریلا صفائی ستھرائی کے مصنوعات ، آن سائٹ گندے پانی کی صفائی کا پلانٹ اور پانی کی آزاد فراہمی شامل ہے۔
انیس چسانیت اور جیڈ ماؤنٹین کو ان کے پائیدار اقدامات کے لئے مستقل طور پر تسلیم ملتا ہے ، جو حال ہی میں حاصل کیا گیا ہے ٹریولائف گولڈ سرٹیفیکیشن. 2016 میں ، جیڈ ماؤنٹین کیریبین کا پہلا ہوٹل بھی بنا جس نے توانائی اور ماحولیاتی ڈیزائن (ایل ای ای ڈی) گولڈ سرٹیفیکیشن میں مائشٹھیت لیڈرشپ حاصل کی۔
انیس چسانیت کے بارے میں
انیس چسانیٹ کو 600 ایکڑ پر مشتمل ایک سرسبز املاک کے درمیان دو نرم ریت کے ساحل اور سینس لوسیا کے جڑواں پیٹنز پہاڑوں ، جو یونیسکو کے عالمی ثقافتی ورثہ کے نظارے ہیں۔ سینٹ لوسیا کے سرسبز اشنکٹبندیی خوبصورتی کے بیچ ، جنگل کی بائیکنگ ، پیدل سفر اور پرندوں کی نگاہ سے لے کر ساحل سمندر کے تیراکی کے فاصلے پر چٹانوں پر سنورکلنگ تک کی سرگرمیاں شامل ہیں۔ ماحول دوست ، ایوارڈ یافتہ ریسورٹ میں انفرادی طور پر تیار کیے گئے 49 کمروں پر مشتمل ہے ، جن میں سے 37 سرسبز پہاڑی کے کنارے بکھرا ہوا ہے ، اور 12 جو ساحل سمندر کی سطح پر اشنکٹبندیی باغ کے اندر بستے ہیں۔ جدید مینوز - جن میں سے ایک مکمل طور پر سبزی خور ہے - کو چار مختلف مقامات پر پیش کیا جاتا ہے اور ریسارٹ کے نامیاتی فارم سے تیار کی جانے والی تازہ پیداوار میں پیش کیا جاتا ہے۔ ریزورٹ کی چاکلیٹ لیبارٹری میں مہمان انٹرایکٹو چاکلیٹ بنانے والی کلاسوں میں حصہ لے سکتے ہیں اور متعدد واٹر اسٹور بھی پیش کش میں ہیں۔
