حیاتیاتی تنوع اور معدے کو ظاہر کرنے کے لیے کریٹ میں پاک سیمینار

کریٹ کے شاندار دیہی علاقوں کو دیکھیں اور ایک رہائشی ماہر کے ساتھ تاریخی مقامات۔

نباتاتی اضافے پر کریٹ کے متنوع پودوں اور جڑی بوٹیوں کے بارے میں جانیں۔ نامیاتی فارموں، زیتون کے باغات اور شراب خانوں کا دورہ کریں۔

ایوارڈ یافتہ رہائشی باورچیوں کے ساتھ مقامی ترکیبیں پکائیں اور پرسکون دیہات میں روایتی کھانوں کا مزہ لیں۔ کریٹن کھانوں کی تاریخ، بحیرہ روم کی خوراک، زراعت، جڑی بوٹیوں کی ادویات اور مزید پر پیشکشیں۔ جگہ 12 شرکاء تک محدود ہے۔ ایڈوانس رجسٹریشن درکار ہے۔

کریٹ کے کُلنری سینچوریز ایجوکیشنل نیٹ ورک کو 1997 میں یونانی-امریکی مصنف، سیمینار ڈائریکٹر، اور پرو شیف، نکی روز نے اپنے ورثے کے تحفظ اور اشتراک کے لیے سخت محنت کرنے والے رہائشیوں کی مدد کے لیے تشکیل دیا تھا۔

CCS اساتذہ میں ماہرین آثار قدیمہ، ماہر نباتات، جڑی بوٹیوں کے ماہرین، زرعی ماحولیات کے ماہرین، نامیاتی کسان، ہیرلوم سیڈ سیور، شیف اور موسیقار شامل ہیں۔ یونیورسٹی کے 3,000 سے زیادہ طلباء، اساتذہ، ڈاکٹروں، باورچیوں اور صحافیوں نے CCS سے منظور شدہ سیمینار میں شرکت کی ہے۔ 

نکی روز نے کہا، "ہمارے سیمینار کے شرکاء علم حاصل کرتے ہیں جو ان کی زندگی اور کیریئر کو بہتر بنا سکتے ہیں۔ کریٹ کے ثقافتی اور قدرتی عجائبات کا تجربہ کرنے سے نئے خیالات کی ترغیب مل سکتی ہے، جیسے کہ فطرت کے تحفظ، مقامی کاروباروں، نامیاتی کسانوں کی مدد کرنا، اور تازہ علاقائی کھانے سے لطف اندوز ہونا۔"

سی سی ایس پائیدار سیاحت کے بہترین طریقوں کے لیے ایک ایوارڈ یافتہ پروگرام ہے، جو نیشنل جیوگرافک پبلیکیشنز، دی نیویارک ٹائمز، این پی آر، انٹرنیشنل انسٹی ٹیوٹ فار پیس اینڈ سسٹین ایبل ٹورازم، آئی ایف او اے ایم-آرگینکس، ایگروکولوجی یورپ، آرکیالوجی میگزین، روٹلیج ہینڈ بک، فوڈ ٹینک میں نمایاں ہے۔ ECOCLUB، اور ورلڈ ٹریول اینڈ ٹورازم کونسل۔ نکی "Crete: The Roots of the Mediterranean Diet" کی مصنفہ ہیں اور دنیا بھر میں اسی طرح کے اقدامات کی مشیر ہیں۔

ان کی آنے والی دستاویزی فلم، ہیریٹیج پروٹیکٹرز، ان کے کام کا تسلسل ہے۔ 

معلومات اور ویڈیوز کے لیے یہاں کلک کریں۔