جیسے ہی ٹریول انڈسٹری کی بحالی تیزی سے شروع ہوتی ہے، بہت سے سیاحتی بورڈ روایتی قدرتی گرم مقامات، شہروں یا ساحلی مقامات کے بجائے اپنے کھانوں پر توجہ مرکوز کرکے حریف مقامات سے خود کو الگ کرنے کی کوشش کر رہے ہیں۔
صنعت کے تجزیہ کاروں کے مطابق، ڈیسٹینیشن مارکیٹنگ آرگنائزیشنز (DMOs) کے لیے ترکی, مالٹا، اور انڈونیشیا نے نئے سیاحوں کو راغب کرنے کے لیے اپنے قومی کھانوں پر توجہ مرکوز کی ہے۔
مارکیٹنگ کی مہموں میں چمکدار تصاویر اور مختصر ویڈیوز شامل ہیں جو ثقافتی کشش کو بڑھانے کے لیے کھانا پکانے کے روایتی طریقوں کا احاطہ کرتی ہیں۔ مارکیٹنگ کی ان مہمات کی ترقی بین الاقوامی کھانوں اور پاک تجربات کی بڑھتی ہوئی مانگ کے جواب میں دکھائی دیتی ہے، DMOs اسے حریف مقامات پر مسابقتی فائدہ حاصل کرنے کے لیے استعمال کر رہے ہیں۔
DMOs معدے کی طرف مسافروں کے جذبات میں تبدیلی پر ردعمل ظاہر کرتے دکھائی دیتے ہیں۔ اس رجحان کی نشوونما وبائی مرض سے ہوئی ہے، جس نے 2020 اور 2021 کے دوران بہت سے ریستورانوں کے بند ہونے کے باوجود بہت سے سیاحوں کے تالو کو وسیع کرنے میں مدد کی ہے۔
بہت سے ریستورانوں کو زندہ رہنے کے لیے وبائی پابندیوں کو اپنانے کی ضرورت تھی، اس لیے انہوں نے کھانے کی ترسیل کی خدمات جیسے جسٹ ایٹ، ڈیلیورو اور اوبر ایٹس کے ذریعے کھانا بیچنا شروع کیا۔ ان سروسز نے کم ٹچ سروس کی پیشکش، بدیہی اسمارٹ فون ایپس، اور موثر موبائل ادائیگی کے نظام کی وجہ سے بین الاقوامی کھانوں کو صارفین کے لیے پہلے سے کہیں زیادہ قابل رسائی بنا دیا ہے۔
نتیجے کے طور پر، متبادل بین الاقوامی کھانوں کے بارے میں عالمی بیداری میں کافی اضافہ ہوا ہے جس سے ٹورسٹ بورڈز کو ممکنہ سیاحوں کو راغب کرنے کے لیے پرکشش مارکیٹنگ مہموں میں اس کا استعمال کرنے کے قابل بنایا گیا ہے۔
فوڈ انسائٹس اینڈ ٹرینڈز کی 7 کی رپورٹ کے مطابق، یہ رجحان یا تو سست ہونے کا امکان نہیں ہے، کھانے کی ترسیل کی مارکیٹ 2021 اور 2025 کے درمیان 2021% کی کمپاؤنڈ اینول گروتھ ریٹ (CAGR) پر بڑھے گی۔ نتیجے کے طور پر، لاکھوں افراد اپنے مقامی ریستورانوں سے نئے کھانوں اور ذائقوں کے نمونے لیتے رہیں گے۔
Q4 2021 کے گلوبل کنزیومر سروے کے مطابق، 47% جواب دہندگان نے کہا کہ انہیں پکوانوں کی وسیع تر دستیابی گھر سے باہر کھانے پینے کی سب سے دلکش وجہ معلوم ہوتی ہے، جو نئے ذائقوں کا تجربہ کرنے کی عالمی بھوک کو اجاگر کرتی ہے۔
یہ سمجھنا مناسب ہے کہ یہی جذبہ کسی منزل کے اندر سیاحوں پر بھی لاگو ہوتا ہے۔ بہت سے لوگ کھانے پینے سمیت مقامی ثقافت اور رسم و رواج کا سامنا کرنے کے لیے پرجوش ہوں گے۔
اس مضمون سے کیا حاصل کیا جائے:
- This trend is unlikely to slow either, with the food delivery market set to grow at a Compound Annual Growth Rate (CAGR) of 7% between 2021 and 2025, according to a 2021 Food Insights &.
- Q4 2021 کے گلوبل کنزیومر سروے کے مطابق، 47% جواب دہندگان نے کہا کہ انہیں پکوانوں کی وسیع تر دستیابی گھر سے باہر کھانے پینے کی سب سے دلکش وجہ معلوم ہوتی ہے، جو نئے ذائقوں کا تجربہ کرنے کی عالمی بھوک کو اجاگر کرتی ہے۔
- The development of these marketing campaigns appears to be in response to growing demand for international cuisine and culinary experiences, with DMOs using this to gain a competitive advantage over rival destinations.
