ایف ڈی اے کے معائنہ کاروں نے پائے کہ تین بڑے ایئرلائن کیٹررز کے کچن غیر محفوظ ہیں اور وہ مسافروں کے لئے بیماری کا سبب بن سکتے ہیں۔
ایل ایس جی اسکائی شیفس ، گیٹ گورمیٹ اور فلائنگ فوڈ گروپ 91 کچن چلاتے ہیں اور ہر سال 100 ملین سے زیادہ کھانے کے ساتھ امریکی ہوائی اڈوں پر امریکی اور غیر ملکی ایئر لائنز کی فراہمی کرتے ہیں۔ وہ بہت ساری بڑی ہوائی کمپنیوں کی خدمت کرتے ہیں ، جن میں ڈیلٹا ، امریکن ، یو ایس ایئرویز اور کانٹینینٹل شامل ہیں۔
اس سال اور پچھلے سال کے معائنے پر مبنی اطلاعات سے معلوم ہوا ہے کہ کچھ کچن میں کاکروچ ، مکھیاں اور چوہے موجود ہیں۔ بہت سوں کے پاس ناقص صفائی والے ملازم تھے ، ناپاک سامان استعمال کرتے تھے اور نامناسب درجہ حرارت پر کھانا محفوظ کرتے تھے۔
رائے کا کہنا ہے کہ "ایف ڈی اے اور صنعت کی بہترین کوششوں کے باوجود ، اڑان سے چلنے والے کھانوں سے متعلق صورتحال پریشان کن ہے ، خراب تر ہوتی جارہی ہے اور اب روزانہ کی بنیاد پر ہزاروں ایئر لائن مسافروں کو بیماری اور چوٹ کا خطرہ لاحق ہے۔ کوسٹا ، جو ایک مشیر اور صحت عامہ سے تعلق رکھنے والا ہے۔
کیٹرنگ کمپنیوں اور ایئر لائنز کی سبھی دعوی کرتی ہیں کہ ان کے پاس معیار کے مطابق معیارات ہیں۔
سابق فوڈ انسپکٹر ، کوسٹا نے متنبہ کیا ہے کہ ان حالات میں فوڈ پوائزننگ کا پھیلنا ایک مسئلہ بن سکتا ہے۔
اس مضمون سے کیا حاصل کیا جائے:
- “In spite of best efforts by the FDA and industry, the situation with in-flight catered foods is disturbing, getting worse and now poses a real risk of illness and injury to tens of thousands of airline passengers on a daily basis,”.
- The reports, based on inspection from this year and last, found that some kitchens had cockroaches, flies and mice.
- LSG Sky Chefs, Gate Gourmet and Flying Food Group operate 91 kitchens and supply U.
