ورلڈ ٹورزم ہیرو اینیٹ کارڈیناس SKAL کے لیے مزیدار کھانوں کے ساتھ پل بنا رہا ہے

اسکال انٹرنیشنل ممبر اینیٹ کارڈیناس، سینئر نائب صدر 2023 اور صدر منتخب 2024 کو کھانا اور کھانا پکانا پسند ہے۔ اینیٹ کارڈیناس، SKAL انٹرنیشنل کی آنے والی عالمی صدر، اور اس کی رکن SKAL انٹرنیشنل پانامہ SKAL کے لیے پل بنانے کا وعدہ کیا۔ اس نے صرف یہ شروع نہیں کیا، وہ پہلے ہی SKAL کے ذریعے عالمی سیاحت اور عالمی خوراک کے لیے پل بنا رہی ہے۔

ذائقے، خوشبو اور تکنیکیں جو اسکل بین الاقوامی کلبوں کے تنوع کی عکاسی کرتی ہیں

۔ World Tourism Network ایگزیکٹو بورڈ نے اس کا نوٹس لیا اور Annette Cardenas کو اس کا پہلا ہونے کا اعزاز دیا۔ سیاحت کا ہیرو پانامہ سے

اینیٹ نے نفیس کھانے کا مظاہرہ کیا جس میں پانامہ کے چکن چاول شامل ہیں جو اکثر منقسم دنیا میں سب کے لیے متفق ہونے کا ایک طریقہ ہے۔

۔ World Tourism Network اپنے ہیرو ایوارڈ کے ساتھ اینیٹ اس کام کو تسلیم کر رہی ہے جو عالمی سفر اور سیاحت کی صنعت کے لیے کر رہی ہے اور یقیناً SKAL کی ریلیز کے ساتھ۔ SKAL انٹرنیشنل کی 2023 ورلڈ ریسیپی بکجو بڑے پیمانے پر SKAL انٹرنیشنل اور بین الاقوامی سیاحت کے لیے پل بنا رہا ہے۔

World Tourism Network چیئرمین Juergen Steinmetz، جو اس کے پبلشر بھی ہیں۔ eTurboNews اور ایک طویل سال ڈوسلڈورف، جرمنی میں SKAL انٹرنیشنل ممبر نے کہا:

"130 ممالک میں 312 میں سے 44 SKAL کلبوں نے شرکت کی اور اپنے کلب کو ایک مزیدار کھانے کی ترکیب کے حوالے سے پیش کی جانے والی بہترین پیشکش کے ساتھ اس بات کا ثبوت ہے کہ کس طرح SKAL نے ہر جگہ سیاحت کے اسٹیک ہولڈرز کے لیے دوستوں کے درمیان کاروبار کرنے میں کامیابی سے مہارت حاصل کی ہے۔

"رابطوں کے SKAL نیٹ ورک کو بااختیار بنانے کے 89 سال دنیا بھر میں ٹریول اینڈ ٹورازم کے فروغ کے لیے ٹریول اور سیاحت کی طاقت کو ظاہر کرتا ہے کہ سیاحت کے ذریعے امن کے کاروبار کے طور پر دیکھا جاتا ہے۔

"SKAL کے آنے والے عالمی صدر اینیٹ کارڈیناس کے لیے اس کتاب کو ایک ساتھ رکھنا ظاہر کرتا ہے کہ اس کا عالمی نقطہ نظر اس کی تنظیم کے عالمی وژن کے ساتھ اچھی طرح سے ہم آہنگ ہے اور سفر اور سیاحت کی صنعت کوشش کر رہی ہے۔ یہ SKAL انٹرنیشنل اور سفر اور سیاحت میں اس کے قائدانہ کردار کے لیے نئے سال کا شاندار آغاز ہے۔ سیاحت کے لیے ایک ضرب کے طور پر مزیدار کھانوں کی ترکیبوں پر کوئی کیسے اختلاف کر سکتا ہے؟

"یہ ظاہر کرتا ہے کہ کک بک جیسی ایک سادہ چیز SKAL کو کیسے اکٹھا کر سکتی ہے، یہ سیاحت کو ایک امن کی صنعت کے طور پر اکٹھا کرتی ہے، اور یہ ایک منقسم دنیا کو متحد کرنے کے لیے اپنا کردار ادا کرے گی"، Steinmetz نے کہا۔ سیاحت دنیا کی سب سے بڑی صنعتوں میں سے ایک ہے جو دنیا کی تمام ملازمتوں کا 10% سے زیادہ فراہم کرتی ہے۔

اینیٹ کارڈیناس، SKAL انٹرنیشنل کے لیے صدر منتخب:

ایک قابل فخر اینیٹ کارڈیناس نے اس کتاب کو متعارف کرانے کے اپنے ارادے اور SKAL اور سیاحت کو متحد کرنے کے اپنے مقصد کی تصدیق کی۔ اس نے جورجین کو بتایا: "مجھے سیاحت پسند ہے، مجھے کھانا پسند ہے، اور مجھے SKAL پسند ہے۔"

اینیٹ نئی ریلیز ہونے والی قابل فخر ایڈیٹر ہیں۔ SKAL انٹرنیشنل کی 2023 ورلڈ ریسیپی بک.

میکسیکو سے SKAL کے صدر جوآن سٹیٹا

میکسیکو سے 2023 کے سبکدوش ہونے والے SKAL کے صدر جوآن آئی سٹیٹا پر بھی اتنا ہی فخر ہے، حالانکہ وہ کھانا پکانا نہیں جانتے ہیں۔ اس نے کتاب کا تعارف لکھتے ہوئے کہا:

پیارے اسکللیگس، آپ کا شکریہ… ThaRecipe آپ کا شکریہ!

اس نسخہ کی کتاب کو حقیقت بنانے کے لیے جو جواب دیا گیا ہے وہ حیرت انگیز ہے، اور مجھے یہ کہتے ہوئے فخر محسوس ہوتا ہے کہ یہ Skål بین الاقوامی اتحاد کے جذبے کی عکاسی کرتا ہے اور دوستانہ۔

ہماری سینئر نائب صدر، اینیٹ کارڈیناس کا مقصد پورا ہو گیا ہے اور میں اس کے لیے انہیں واقعی مبارکباد پیش کرتا ہوں۔ ہمیں اب بھی تمام کلبوں کی شرکت کے لیے کام کرنا چاہیے، لیکن جیسا کہ وہ کہتے ہیں: "روم ایک دن میں نہیں بنایا گیا"۔

ہمیں 130 ممالک سے تعلق رکھنے والے 44 کلبوں سے ترکیبیں موصول ہوئی ہیں، اس کا مطلب یہ ہے کہ Skål انٹرنیشنل دنیا کے 50% سے زیادہ اس شاندار کوشش میں شامل ہوئے۔ ہمارے پاس سٹارٹس، مین ڈشز اور ڈیسرٹ ہیں۔

حقیقت یہ ہے کہ ہر ترکیب میں شہر/جگہ کا ایک چھوٹا سا حوالہ بھی ہوتا ہے جہاں کلب واقع ہے دنیا کے اس حصے میں ہمارے ساتھی Skållegues کو دیکھنے کا موقع فراہم کرتا ہے۔

سچ پوچھیں تو میں بالکل نہیں پکاتی۔ اس کے باوجود، میری بیوی لیکن، خاص طور پر، میری بیٹی کرسٹینا اور اس کے شوہر بہت اچھے شیف ہیں، اس لیے میں آپ کو یقین دلاتا ہوں کہ ہم کوشش کریں گے، اگر سب نہیں، تو زیادہ تر ترکیبیں۔

"Con un fuerte abrazo Skål"

نئے کو عزت دینا World Tourism Network پاناما سے ہیرو اینیٹ کارڈیناس، یہ اینیٹ کے کلب کی طرف سے فراہم کردہ شراکت ہے: پانامینی چکن چاول

Skål International Panamá، Panama

Skål International Panamá کو 26 مارچ 1956 کو جمہوریہ پانامہ میں ایک قانونی ادارے کے ساتھ باضابطہ طور پر تسلیم کیا گیا تھا۔ تقریباً 50 فعال اراکین کے ساتھ، یہ کلب دو ماہانہ عشائیہ کے اجلاس منعقد کرتا ہے جس میں اسپیکر یا تفریح ​​شامل ہوتی ہے۔ بورڈ آف ڈائریکٹرز کی میٹنگ ماہانہ ہوتی ہے، اور ایجنڈے میں تمام تقریبات، میٹنگز، بھرتی، اور چندہ اکٹھا کرنے کی سرگرمیوں کے ساتھ ساتھ اس کی سالانہ موسم گرما کی سیر کی منصوبہ بندی شامل ہے۔ اس کلب نے فی الحال بارسلونا، بوگوٹا، گواڈالاجارا، گویاکیل، میکسیکو، نیو جرسی، پیرس، پورٹو والارٹا، اور وینس کے بین الاقوامی اسکل انٹرنیشنل کلبوں کے ساتھ جڑواں معاہدے کیے ہیں۔

پانامہ اپنے آپ کو نہ صرف شمالی اور جنوبی امریکہ کے بیچ چوراہے پر پاتا ہے بلکہ تیز رفتار کائناتی زندگی اور روایتی زمینی ثقافتوں، جدیدیت اور تاریخ، دھوپ میں بھیگے ہوئے خطوں اور پراسرار برساتی جنگلات، سائنس اور فطرت، اور جوش و خروش کے درمیان بھی۔ پانامہ تلاش کو انعام دیتا ہے، لاتعداد مقامات اور احساسات کو اکٹھا کرتا ہے۔ پاناما میں کرنے کی چیزیں کامل عمیق ایڈونچر پیش کرتی ہیں۔ پانامہ سٹی میں بڑے شہر کی زندگی کا ایک انوکھا ٹکڑا تجربہ کریں جہاں فلک بوس عمارتیں سب سے زیادہ راج کرتی ہیں اور پانی کے ساتھ ہی ایک حیرت انگیز اسکائی لائن کو کاٹ دیتی ہیں۔ ملک کے دارالحکومت کے طور پر، اس ہلچل والے شہر میں جدید انفراسٹرکچر ہے جس کی آپ کسی بھی عالمی معیار کے شہر سے توقع کر سکتے ہیں۔ پاناما سٹی کی جدیدیت میں پیچیدگی کو شامل کرنا تاریخی مقامات جیسے پاناما ویجو اور کاسکو اینٹیگو کی گلیوں سے جڑا ہوا ہے۔

پاناما سٹی کے معدے کا منظر دنیا بھر کی ثقافتوں کے فائیو اسٹار ریستوراں اور پکوان پیش کرتا ہے، جس سے پاناما سٹی بہترین پکوان تیار کرنے والے اعلیٰ درجہ کے باورچیوں کو تلاش کرنے کی جگہ بناتا ہے۔ گیسٹرونومی کے اس یونیسکو کے تخلیقی شہر میں، آپ Casco Antiguo کے پڑوس میں چھت کی سلاخوں کا انتخاب کر سکتے ہیں۔ نفیس، کھلی فضا میں قائم شہر کے مرکز میں؛ اور امیڈور کاز وے کے علاقے میں جاندار بارز۔ آپ کو کھانا پکانے کی لذتیں دارالحکومت سے باہر بھی ملیں گی۔ پاناما دنیا کے متنوع ترین ماحولیاتی نظاموں میں سے ایک ہے اور یہ دنیا کے سب سے زیادہ تحقیق شدہ برساتی جنگل کا گھر ہے، اس کے ساتھ ساتھ میلوں کے قدیم ساحل، ایک ناہموار پہاڑی سلسلے کے اوپر بادل کے جنگلات، اور سمندری زندگی اور مرجان کی چٹانوں سے بھری ایک غیر ملکی دنیا ہے۔ پانامہ کے راستے سے ہٹنے والے قدرتی علاقے ایڈونچر کے متلاشیوں کے لیے ایک غیر متوقع تلاش ہیں۔ بلاشبہ، پاناما کینال، جدید دنیا کا آٹھواں عجوبہ، دنیا کے لیے پاناما کی سب سے اہم جدید شراکت ہے اور پاناما کا کوئی بھی سفر اس اعلیٰ ترین پرکشش مقام کے دورے کے بغیر مکمل نہیں ہوتا۔

پانامینی چکن چاول

کیا ضرورت ہے

• چاول کے 2 کپ
• 4 کپ چکن کا شوربہ 500 گرام چکن (ترجیحی طور پر رانیں یا ٹانگیں)
• 1 کٹی پیاز
• اجوائن کے 2 ڈنٹھل کٹے ہوئے۔
• 2 لہسن کے لونگ، کٹی ہوئی 1 کٹی لال مرچ 1 کٹی گاجر
• 1/2 کپ سبز زیتون
• 1/4 کپ کیپرز
• 2 کھانے کے چمچ سبزیوں کا تیل
• 1 چائے کا چمچ اچیوٹی آئل 1/4 دھنیا نمک اور کالی مرچ حسب ذائقہ

پانامہ کے چکن چاول کی تیاری

1. ایک بڑے برتن میں، درمیانی آنچ پر تیل گرم کریں۔ چکن ڈالیں اور ہر طرف بھوری ہونے تک پکائیں۔ چکن کو برتن سے نکال کر محفوظ کر لیں۔

2. اسی برتن میں پیاز، لہسن، کالی مرچ، اجوائن اور گاجر ڈالیں۔ سبزیاں نرم ہونے تک پکائیں۔ برتن میں چاول ڈالیں اور سبزیوں کے ذائقوں کے ساتھ کوٹ کرنے کے لیے ہلائیں۔ رنگ کے لیے اچیوٹ آئل ڈالیں اور ایک دو منٹ تک پکائیں۔

3. چکن کے شوربے میں نمک، اور حسب ذائقہ کالی مرچ ڈالیں۔ ایک ابال لے لو. گرمی کو کم کریں، برتن کو ڈھانپیں، اور چاولوں کو تقریباً 15 منٹ تک پکنے دیں یا جب تک نرم اور مائع جذب نہ ہوجائے۔ دریں اثنا، پہلے پکا ہوا چکن کاٹ لیں۔

4. چاول پک جانے کے بعد، کٹے ہوئے چکن، زیتون اور کیپرز شامل کریں۔ اچھی طرح مکس کریں۔ برتن کو دوبارہ ڈھانپیں اور مزید 5 منٹ تک اجزاء کو گرم کرنے کے لیے پکائیں۔ برتن کو گرمی سے ہٹا دیں اور خدمت کرنے سے چند منٹ پہلے کھڑے ہونے دیں۔

130 ممالک میں 44 مزیدار کھانا پکانے کی ترکیبیں پڑھیں

اگلے 130 دنوں میں، eTurboNews 130 ممالک کی تمام مزیدار 44 ترکیبیں پیش کریں گی۔ دیکھتے رہنا!