ION ہاربر، والیٹا، مالٹا میں ایک مالٹی ریسٹورنٹ جس کی سربراہی شیف سائمن روگن نے کی ہے، کو دی کی طرف سے دو مشیلین اسٹارز سے نوازا گیا ہے۔ مائیکلن گائیڈ مالٹا 2024بحیرہ روم کے جزیرہ نما میں پہلا۔
اس سال اس فہرست میں نیا Rosami ریسٹورنٹ ہے، جو Spinola Bay کو دیکھتا ہے، جسے One Michelin Star سے نوازا گیا ہے۔ وہ ریستوران جنہوں نے اپنا ون میکلین سٹار کا درجہ برقرار رکھا ہے وہ انڈر گرین، والیٹا؛ نونی، والیٹا؛ ڈی مونڈیون، مدینا؛ باحیا، بلزان؛ اور سلیما میں فرنانڈو گیسٹروتھیک، کل چھ۔
MICHELIN کے مطابق، "یہ سال MICHELIN گائیڈ مالٹا کی تاریخ میں ایک سنگ میل کی نشاندہی کرتا ہے، انتخاب میں پہلے دو MICHELIN Stars ریستورانوں کے اعلان کے ساتھ، جو پیشہ ور افراد کے اپنے کھانے والوں کو بہترین چیزیں فراہم کرنے کے عزم کو اجاگر کرتا ہے۔ انسپکٹرز نے یہ بھی دیکھا کہ مالٹیز کھانا پکانے کا جذبہ بدل رہا ہے اور مزید پرجوش اور اختراعی ہوتا جا رہا ہے۔ شیف اب مقامی معدے پر توجہ مرکوز کر رہے ہیں، جو جزیرے کی زرعی معیشت کو سامنے لا رہے ہیں اور اس طرح مالٹیز کھانوں کے لیے ایک زیادہ پائیدار نقطہ نظر کو مستحکم کر رہے ہیں۔ ریستورانوں سے ملحقہ چھوٹے کچن کے باغات ابھر رہے ہیں، جو باورچیوں کو بحیرہ روم کی خوشبو والی مقامی مصنوعات سے فائدہ اٹھانے کے قابل بنا رہے ہیں۔
مزید برآں، ریسٹورنٹ AYU، جو مانوئل جزیرے کے سامنے واقع ہے، کو پہلی بار بی بی گورمنڈ سیکشن میں شامل کیا گیا ہے۔ مزید برآں، MICHELIN Guide کی طرف سے پانچ نئے ریستورانوں کی سفارش کی گئی ہے: Terroir Ħ'Attard، One80 Valletta میں، Kaiseki Valletta in Malta، اور ساتھ ہی Level Nine by Oliver Glowing Mġarr Harbor اور Xaghra میں Al Sale، دونوں گوزو میں۔ اس سے گائیڈ میں اعزازی ریستوراں کی کل تعداد 40 ہو جاتی ہے۔
مالٹا ٹورازم اتھارٹی کے سی ای او کارلو میکلیف نے کہا:
"ہم مالٹا کے لیے مشیلن گائیڈ کے آج کے دلچسپ اعلان سے بالکل پرجوش ہیں۔"
"ایک نئے دو ستاروں والے MICHELIN ریستوران کا اضافہ، ایک نئے ون سٹار ریسٹورنٹ کے ساتھ، ایک نیا Bib Gourmand اسٹیبلشمنٹ اور Gozo میں دو سمیت پانچ نئے 'تجویز کردہ'، MTA کی پاکیزگی اور تنوع کے عزم کو واضح کرتا ہے۔ یہ تعریفیں نہ صرف مالٹا کی حیثیت کو ایک معیاری معدے کی منزل کے طور پر بلند کرتی ہیں بلکہ ہمارے کھانے کے منظر میں ناقابل یقین ہنر اور جدت کو بھی اجاگر کرتی ہیں۔ ہر میکلین اسٹار کے ساتھ، ہم دنیا کو مدعو کر رہے ہیں کہ وہ مالٹا کی جانب سے پیش کیے جانے والے بھرپور ذائقوں اور متحرک ثقافت کا مزہ لیں۔ یہ پہچان دنیا بھر میں کھانے کے شوقین افراد کے لیے ایک لازمی مقام کے طور پر مالٹا کی پوزیشن کو مزید مستحکم کرتی ہے۔"
سیاحت اور عوامی صفائی کے وزیر کلیٹن بارٹولو نے اظہار کیا کہ MICHELIN گائیڈ مالٹی جزائر کی پاک شہرت کو بلند کرتا ہے، جو ریستورانوں کو مالٹا کے کچن میں تیار ہونے والے کھانے کے غیر معمولی معیار کی نمائش کے لیے ایک پلیٹ فارم فراہم کرتا ہے۔ وزیر بارٹولو نے بہترین معیار کو برقرار رکھنے کے لیے سیاحت کے شعبے میں جاری سرمایہ کاری اور بہتری کی اہمیت پر زور دیا۔ انہوں نے مالٹائی معیشت کو تقویت دینے میں سیاحت کے اہم کردار پر بھی زور دیا۔
۔ مائیکلن گائیڈ مالٹا ایک نظر میں انتخاب 2024:
40 ریستوران بشمول:
- 1 دو مشیلن اسٹار ریستوراں (نیا)
- 6 ایک مشیلن اسٹار ریستوراں (1 نیا)
- 5 بی بی گورمنڈ ریستوراں (1 نیا)
- 28 تجویز کردہ ریستوراں (5 نئے)
مالٹا کے بارے میں
مالٹا اور اس کے بہن جزائر گوزو اور کومینو، بحیرہ روم میں ایک جزیرہ نما، ایک سال بھر دھوپ والی آب و ہوا اور 8,000 سال کی دلچسپ تاریخ کا حامل ہے۔ یہ تین یونیسکو کے عالمی ثقافتی ورثے کی جگہوں کا گھر ہے، جن میں والیٹا، مالٹا کی راجدھانی، سینٹ جان کے فخریہ شورویروں نے بنائی تھی۔ مالٹا کے پاس دنیا کا سب سے قدیم آزادانہ پتھر کا فن تعمیر ہے، جو برطانوی سلطنت کے سب سے مضبوط دفاعی نظاموں میں سے ایک کی نمائش کرتا ہے، اور اس میں قدیم، قرون وسطی اور ابتدائی جدید ادوار کے گھریلو، مذہبی اور فوجی ڈھانچے کا بھرپور مرکب شامل ہے۔ ثقافت سے مالا مال، مالٹا میں تقریبات اور تہواروں کا سال بھر کا کیلنڈر، پرکشش ساحل، کشتی رانی، سات مشیلین ستارے والے ریستوراں اور ایک پروان چڑھتی رات کی زندگی کے ساتھ جدید معدے کا منظر، ہر ایک کے لیے کچھ نہ کچھ ہے۔
مالٹا کے بارے میں مزید معلومات کے لیے، براہ کرم پر جائیں۔ مالٹا ڈاٹ کام ملاحظہ کریں۔.
گوزو کے بارے میں
گوزو کے رنگ اور ذائقے اس کے اوپر چمکتے آسمانوں اور اس کے شاندار ساحل کو گھیرے ہوئے نیلے سمندر کی وجہ سے سامنے آتے ہیں، جو صرف دریافت ہونے کا انتظار کر رہا ہے۔ خرافات میں ڈوبے ہوئے، گوزو کو افسانوی کیلیپسو کا آئل آف ہومر اوڈیسی سمجھا جاتا ہے – ایک پرامن، صوفیانہ بیک واٹر۔ دیہی علاقوں میں باروک گرجا گھر اور پتھر کے پرانے فارم ہاؤسز ہیں۔ گوزو کی ناہموار زمین کی تزئین کی اور شاندار ساحلی پٹی بحیرہ روم کے کچھ بہترین غوطہ خور مقامات کے ساتھ تلاش کا انتظار کر رہی ہے۔ گوزو جزیرہ نما کے بہترین محفوظ پراگیتہاسک مندروں میں سے ایک کا گھر بھی ہے، گانتیجا، جو یونیسکو کے عالمی ثقافتی ورثے کی جگہ ہے۔
Gozo کے بارے میں مزید معلومات کے لیے، براہ کرم پر جائیں۔ Gozo.com ملاحظہ کریں۔.
اس مضمون سے کیا حاصل کیا جائے:
- MICHELIN کے مطابق، "یہ سال MICHELIN گائیڈ مالٹا کی تاریخ میں ایک سنگ میل کی نشاندہی کرتا ہے، انتخاب میں پہلے دو MICHELIN Stars ریستورانوں کے اعلان کے ساتھ، جو پیشہ ور افراد کے اپنے کھانے والوں کو بہترین چیزیں فراہم کرنے کے عزم کو اجاگر کرتا ہے۔
- سیاحت اور عوامی صفائی کے وزیر کلیٹن بارٹولو نے اظہار کیا کہ MICHELIN گائیڈ مالٹی جزائر کی پاک شہرت کو بلند کرتا ہے، جو ریستورانوں کو مالٹا کے کچن میں تیار ہونے والے کھانے کے غیر معمولی معیار کی نمائش کے لیے ایک پلیٹ فارم فراہم کرتا ہے۔
- مالٹا کے پاس دنیا کا سب سے قدیم آزادانہ پتھر کا فن تعمیر ہے، جو برطانوی سلطنت کے سب سے مضبوط دفاعی نظاموں میں سے ایک کی نمائش کرتا ہے، اور اس میں قدیم، قرون وسطی اور ابتدائی جدید ادوار کے گھریلو، مذہبی اور فوجی ڈھانچے کا بھرپور مرکب شامل ہے۔
